隅田烘焙市场2026，主题为“巧克力烘焙食品和面包相聚的一天”，将于2月13日（星期五）至15日（星期日）在Olinas Kinshicho举行。这个位于人气锦糸公园北侧的购物中心的一楼走廊和前广场将变成一个为期三天的限定烘焙市场。
来自烘焙食品和面包专家的巧克力菜单
连接生产者和买家的烘焙市场
活动组织者Bakers Marche执行委员会此前曾举办过各种烘焙食品店和面包店聚集的市场，包括森下/清澄白河烘焙市集和隅田微风烘焙野餐。本次活动也将有超过40家商店参加，从一个人负责从生产到销售的小规模商店，到受欢迎的当地店铺。
参与者可以品尝到每家商店为情人节创作的各种巧克力菜单。此外，前广场还设有餐车和糖霜饼干工作坊。
巧克力松饼、饼干、年轮蛋糕和其他烘焙食品，以及新鲜出炉的巧克力羊角面包、巧克力卷、盐味巧克力烤饼和巧克力酱热狗——只有在这个情人节市场才能体验到的特别而独特的产品在等着您。
除了巧克力菜单外，还有许多其他有吸引力的烘焙食品和面包。游客还可以享受与生产商直接互动的乐趣。
隅田烘焙市场 | 巧克力烘焙食品和面包相聚的一天
超过40家商店，以附近的商店为中心，包括受欢迎的店铺和专门从事烘焙食品、面包店和汤品专卖店的小规模商店将聚集在一起！
- 邂逅您通常不会遇到的商店
- 直接与烘焙食品和面包制造商交谈
- 比较和品尝不同的商品
这个市场提供了一个“与面包师一生一次的相遇”。
活动概要
巧克力烘焙食品和面包相聚的一天
隅田烘焙市场2026
日期：2026年2月13日（星期五）至15日（星期日），上午11:00至下午6:00
※每家商店售完即止
※Olinas Kinshicho的营业时间（上午10:00至）与活动时间（上午11:00至）不同
地点：Olinas Kinshicho | Olinas Mall 1F公共区域走廊和Olinas前广场
（东京都墨田区太平4-1-2）
入场：免费
官方SNS：https://www.instagram.com/bakers.marche/
主办方：Bakers Marche执行委员会
合作：Olinas Kinshicho
企划合作：HIGH FIVE
主要参与商店
43家商店提供烘焙食品、面包、汤等！
商店介绍
※A to Z
展位参展商
▼And Tei [仅限2月14日]
通过与茶相配的烘焙食品，提出新的“茶点时间”。提供一杯茶和甜点，陪伴日常时刻和特殊日子。
推荐巧克力产品：
盐曲奇饼干配巧克力甘纳许夹心，全麦烤饼配巧克力橙子，可可和柴烤饼等
▼atelier haku [2月13日、14日、15日]
使用天然酵母和清酒酵母的面包和烘焙食品，也有益于肠道健康。
推荐巧克力产品：
盐味巧克力面包 - 受欢迎的盐味面包包裹着巧克力，带来甜咸的味道。
▼Caprice*K [仅限2月14日]
以法语单词“whimsy”命名，提供烘焙食品，为遇到这家店的每个人带来幸福。
推荐巧克力产品：
湿润浓郁的双重巧克力磅蛋糕，榛子香味的可可金融家，巧克力曲奇等
▼Chanter Colore [2月13日、14日、15日]
突出天然风味的面包和烘焙食品，不使用防腐剂或香料。
推荐巧克力产品：
用米粉烘烤的浓郁湿润的巧克力蛋糕
▼手工熟食和面包咖啡馆 cocona [2月13日、14日、15日]
主要通过快闪店运营的手工熟食和面包店。因自制“横截面”三明治和熟食三明治而受到媒体关注。
推荐巧克力产品：
巧克力奶油炸面包 - 可可炸面包，上面放上巧克力鲜奶油
▼EARTH&ME [仅限2月14日]
纯素和无麸质甜点。
“选择甜点是因为它们的美味。如果它们对地球有益，那就更好了。甚至更快乐。”
推荐巧克力产品：
纯素和无麸质双重巧克力松饼，使用大量的有机可可和苦巧克力
▼etta [仅限2月14日]
使用时令食材和香料的烘焙食品和咖啡店。
推荐巧克力产品：
结合巧克力和香料的浓郁磅蛋糕
▼HEARTS EASE M [仅限2月15日]
永远不会让你厌倦的面包和甜点，以香味浓郁的国产小麦和奄美大岛天然蔗糖的温和甜味为特色。
推荐巧克力产品：
扭曲的面包，用耐嚼的面团包裹着巧克力
▼KOU Bakers [仅限2月15日]
一个小型面包和烘焙食品作坊，安静地坐落在一栋小楼的二楼。每周只卖两天使用国产小麦粉的面包和低糖烘焙食品。
推荐巧克力产品：
浓郁湿润的可可史多伦，慷慨地揉入两种巧克力
▼La fille de FAL [仅限2月14日]
源自“患有小麦过敏的母亲可以安全享用的甜点”的米粉烘焙食品，在兵库县淡路岛的一个作坊制作。
推荐巧克力产品：
Quatre-quart au cacao - 用可可的深沉香气和浓郁精心准备的米粉烘焙食品
▼Le Tronc [仅限2月13日]
唤醒五种感官的甜点，使用时令水果、香草和香料，同时重视季节意识和天然成分。与酒精搭配的甜点也很受欢迎。
推荐巧克力产品：
手掌大小的巧克力浆果挞，可可酥皮外壳，里面充满了草莓果泥丰富的甘纳许
▼Lily et la sorcière [2月13日、15日]
生产米粉松饼和糖果。市场当天提供新鲜出炉的松饼。
推荐巧克力产品：
双重巧克力和杏仁米粉松饼 - 巧克力面团，带有黑巧克力片和烤杏仁
▼LuIEN [仅限2月15日]
一家夜间咖啡店，您可以在这里享用原创咖啡鸡尾酒和自制甜点。活动独家热狗，淋上原创巧克力酱！
推荐巧克力产品：
淋上原创巧克力酱的热狗
▼mika's raw cake [仅限2月14日]
生蛋糕、纯素和无麸质甜点。
推荐巧克力产品：
使用纯素巧克力片的米粉可可松饼
▼misapan [仅限2月15日]
使用对身体友好的成分手工制作的面包，一个个精心烘烤。
推荐巧克力产品：
巧克力卷面包，层层叠叠地裹着浓郁的巧克力
▼momo [2月13日、14日]
“一起吃味道更好”——我儿子总是这么说。使用安全可靠的成分制作的亲子共享美食。
推荐巧克力产品：
焦糖坚果巧克力，结合了焦糖坚果和苦巧克力
▼Monkey Pod coffee&cake [仅限2月14日]
曳舟站附近的特色咖啡和自制甜点店。精心制作烘焙食品，注重与咖啡搭配的天然风味。
推荐巧克力产品：
巧克力和椰子蛋糕，夹着覆盆子果酱
▼moon.bake [仅限2月15日]
温柔的烘焙食品，陪伴着日常生活，就像月亮总是守护着人们一样。
推荐巧克力产品：
咖啡摩卡可丽露，结合了咖啡的苦味、巧克力的甜味和覆盆子的酸甜味
▼Riz Lie Amande [2月13日、14日、15日]
江户川区一家全无麸质商店 - 工作日提供米粉面包，周末提供蛋糕。以使用“Amopal®”杏仁果肉制成的湿润而香甜的甜点为特色。
推荐巧克力产品：
无麸质巧克力面包 - 酥脆耐嚼的羊角面包面团包裹着巧克力棒
▼Scone Lab. [仅限2月15日]
使用植物性成分制作的对身体和环境友好的烤饼。不使用黄油或鸡蛋，而是使用有益健康的成分精心烘烤。
推荐巧克力产品：
布朗尼烤饼，其浓郁的风味灵感来自巧克力布朗尼
▼snaq.me stand [仅限2月15日]
零食订阅服务“snaq.me”的“snaq.me stand”。提供新鲜制作的零食，其中包含订阅中没有的精心挑选的成分。
推荐巧克力产品：
巧克力胡萝卜蛋糕，带有有机龙舌兰巧克力、可可豆、浓郁的可可、受欢迎的干果和香料
▼TUTTO [2月14日、15日]
使用MYLK*（植物奶）的植物性纯素冰淇淋店。这次提供植物性且无麸质的纯素饼干。
推荐巧克力产品：
原创植物性且无麸质的巧克力曲奇
▼Toki-Tokyo Baumkuchen [2月13日、14日、15日]
从年轮蛋糕的故乡德国的六家商店的大师那里学来的正宗年轮蛋糕。一家小型手工年轮蛋糕店，每件都在德国制造的烤箱中烘烤。
推荐巧克力产品：
高级年轮蛋糕 - 榛子年轮蛋糕，涂有65%的可可巧克力
▼Oyatsuyachapo [2月14日、15日]
“一家由糕点师绘制故事的零食店。”阅读故事，观看插图，吃零食，享受温馨的时刻。
推荐巧克力产品：
包装精美的特别巧克力曲奇盒
▼Kuma Farm [仅限2月13日]
使用未经农药或化肥种植的自家种植的蔬菜和香草制作的烘焙食品。使用植物油和豆浆/酸奶代替黄油和牛奶，质地轻盈清爽。
推荐巧克力产品：
冬季限定的巧克力版最受欢迎的胡萝卜蛋糕
▼Danish Shop ISSIN [仅限2月13日]
使用来自埼玉县入间市的埼玉县小麦制作的天然酵母丹麦面包。
推荐巧克力产品：
环形丹麦面包，使用豪华的调温巧克力制成的甘纳许奶油折叠成黑色可可面团，并用白巧克力装饰
▼Sandwich Shop Hasamu [2月13日、15日]
在江东区北砂的一个作坊制作的自制面包和馅料的三明治。受欢迎的商品包括牛肉和柠檬草越南三明治和红豆黄油三明治。
推荐巧克力产品：
片状三明治，折叠着花生酱，蘸上巧克力，并增强了香气和甜味
▼Petit Levain [2月13日、14日]
一家继承了祖母咖啡店温馨氛围的糖果店。创造令人怀念的甜点，让您微笑。
推荐巧克力产品：
盐味巧克力烤饼，外面烤得酥脆，里面蓬松
▼Mujina no Niwa [2月14日、15日]
来自东京小金井的烘焙食品，您每天都想吃。独特地混合了三种小麦粉，包括香味浓郁的粗磨全麦。
推荐巧克力产品：
两种巧克力烤饼三明治 - 结合了白巧克力和草莓的“白色”和带有简单黑巧克力的“黑色”
▼Mogumogu Bakery [2月13日、15日]
使用精心挑选的成分（如北海道小麦、北海道黄油和冲绳盐）制作的面包。创造动物面包，如岛屿鸟，咸味面包，如咖喱面包，以及天然酵母面包。
推荐巧克力产品：
岛屿鸟面包，带有耐嚼的汤种面团，里面充满了巧克力奶油
▼Sora to Ao [仅限2月13日]
使用几种不同混合的国产小麦和时令美味食材制成的烤饼、面包和甜点。
推荐巧克力产品：
使用巧克力、发酵黄油和干果制成的巧克力潘妮托妮
▼Yakigashi Yae [仅限2月14日]
使用从农民那里采购的时令水果和蔬菜制作的烘焙食品。重视适度的甜味，同时加入香草和香料。
推荐巧克力产品：
使用有机巧克力制成的酥皮蛋糕
▼Hayahidedo [2月13日、14日、15日]
植根于当地气候的面包。每天烘烤的面包与日本饮食文化和优质食材相结合，选择值得信赖的材料，如国产小麦、红豆和鸡蛋。
推荐巧克力产品：
Canelé Rouge - 红醋栗和覆盆子的酸度增强了烘烤可可的香气，在回味中散发出浓郁的香气
▼Monnaka Panya MONPAN [2月13日、14日、15日]
即将庆祝成立一周年！一家以厨师创意和美丽的面包为特色的面包店，陪伴着日常和特殊场合。
推荐巧克力产品：
焦糖巧克力盐面包 - 增强了巧克力风味的受欢迎的巧克力盐面包，以及Bakers Market特别盐焦糖版
餐车
▼1g (Ichiguramu) [2月13日、14日、15日]
一家“调节”您身体的豆浆汤专卖店。温暖的豆浆浓汤，浓缩了蔬菜和蘑菇的鲜味，不含化学调味料。
推荐产品：
牛蒡和舞茸豆浆浓汤，配以Farm to Me的高水分面包
▼Calm flower and bake shop [仅限2月13日]
鲜花和饼干厨房车。始于通过鲜花和甜点带来平静感觉的愿望。
推荐巧克力产品：
Sablé viennois chocolat - 酥脆但传递了巧克力的浓郁
▼CASSADY [仅限2月14日]
以“环游世界美食！”为主题，提供来自世界各地的三明治和汤的餐车。享用精心制作的三明治，这些三明治是用自制馅料和原创定制面包逐一制作的。
推荐产品：
Lampredotto三明治（牛肚三明治），配以自制馅料和原创定制面包
Bakers Select Booth [所有商店2月13日、14日、15日]
▼Atelier Daijiro
位于押上的面包店，设有作坊直销店。出售由糕点师精心烘烤的甜点和面包。
推荐巧克力产品：
使用法国“VALRHONA”最好的巧克力制成的澄清黄油玛德琳蛋糕
▼Bakery Hanabi
华丽的面包，看起来很有趣，吃起来很美味。一位拥有比赛获奖经验的厨师专注于手工制作的馅料和面团。
推荐巧克力产品：
皇家巧克力史多伦 - 巧克力法国面团包裹着巧克力棒，使用史多伦技术用黄油完成
▼DA'TTE COOKIE
日本第一家美国燕麦饼干专卖店。令人满意的饼干，富含营养，包括膳食纤维、铁、锌、叶酸、生物素以及其他矿物质和维生素。
推荐巧克力产品：
双重巧克力燕麦饼干 - 酥脆的质地，将大量的苦巧克力和芳香的坚果混合到可可面团中
▼glutenfree365days
在“随时随地，在家或外出都可以享受无麸质”的理念下，提供无麸质从业者和非从业者都可以一起享用的甜点。
推荐巧克力产品：
无麸质巧克力蛋糕，使用米粉和杏仁粉作为主要成分，大量使用可可粉和巧克力，风味浓郁
▼Manière
长野县长野市的一家小型布丁和烘焙食品店。致力于使用长野县产品和精心挑选的成分进行细致的糖果制作，特别注重细节。
推荐巧克力产品：
巧克力金融家 - 浓郁的面团，带有天然可可粉和调温巧克力，上面放上大量的巧克力片
▼Itami Bakery
使用来自北海道和兵库县的自磨有机小麦，采用法国天然酵母法（发酵种子）发酵的乡村面包。
推荐巧克力产品：
Plaisir Chocolat（巧克力史多伦） - 有机可可史多伦面团包裹着KAOKA有机巧克力
工作坊
▼DA'TTE COOKIE [仅限2月15日]
由世界锦标赛获奖糕点师举办的糖霜工作坊。创建您自己的原创糖霜燕麦饼干！
推荐产品：
用糖霜装饰富含燕麦片的酥脆燕麦饼干，以创建您的原创饼干
重要提示
※内容和参与商店可能会发生变化
※会场入场时间从上午11:00开始
※会场不对盗窃、事故或纠纷负责
其他信息
※活动详情可能会发生变化。请查看官方网站以获取最新信息
※咨询：bakersmarche@anova.space / Bakers Marche执行委员会
烘焙食品和面包市场
Bakers Marche执行委员会旨在创建一个市场，不仅通过活动将烘焙食品和面包爱好者与制造商联系起来，还将社区与人联系起来。
