堀内果实园农场举办台湾茶梅制作与酸梅汤品鉴工作坊

堀内果实园农场将于2026年6月24日举办一场以梅子和茶为主题的工作坊。本次活动聚焦于台湾与中国的夏季养生传统，参与者不仅能亲手制作台式茶梅（茶梅子），还能品尝中国传统的夏季健康饮品——酸梅汤，同时学习如何将梅子融入日常烹饪。

正值梅子产季，本次工作坊特别适合那些希望尝试梅子腌渍，但又不满足于传统梅干或梅酒的爱好者。通过将梅子与乌龙茶叶结合，参与者可以制作出带有独特茶香、微甜且芬芳的茶梅。腌渍过程中产生的糖浆也可作为饮品享用。每位参与者将获得1公斤预先腌制的茶梅，并以密封袋封装带回家中完成制作。

工作坊内容

1. 台湾茶梅（茶梅子）制作

参与者将梅子与乌龙茶叶一起腌渍，制作出台湾传统的茶点——茶梅。成品的口感层次丰富，甜度适中，并带有淡淡的茶香。腌制出的糖浆也可直接饮用。成品（处于预腌制状态）将分装供参与者带回家（每人1公斤）。

2. 酸梅汤品鉴

酸梅汤是一种中国传统的夏季健康饮品，由梅子和山楂熬制而成。它酸甜可口，易于饮用，是预防中暑和缓解疲劳的佳品。活动现场将提供品鉴环节。

3. 简易梅子调味料

工作坊还将介绍简单的梅子调味料食谱——这对于觉得传统梅干制作过于繁琐的人来说是一个极佳的选择。这些制作方法为日常饮食增添梅子风味提供了实用的途径。

活动详情

• 活动名称： 梅茶夏日养生：台湾茶梅制作与酸梅汤品鉴工作坊
• 日期： 2026年6月24日（星期三）
• 时间： 第一场：上午11:00 - 12:30 / 第二场：下午2:00 - 3:30
• 费用： 4,500日元（含税） *包含茶点
• 携带物品： 书写工具、环保袋等
• 报名截止日期： 2026年6月16日（星期二）*名额有限，报满即止

地点： 堀内果实园农场 (谷歌地图)

预约链接： https://select-type.com/rsv/?id=CHf5fneAQn8&c_id=442197&w_flg=1

*注：由于需要提前准备食材，报名后概不接受取消。如无法参加，欢迎委托他人代为出席。本活动设有最低成团人数，若未达到人数要求，活动将取消并退还报名费。