东京巨蛋饭店（位于东京都文京区后乐）将于2026年8月12日（周三）和13日（周四）为小学生举办为期两天的“亲子蛋糕制作课”。在饭店主厨长的指导下，孩子们将穿上专业的厨师服和厨师帽，从零开始烘焙并装饰一个完整的水果鲜奶油蛋糕。
课程内容
本次课程由负责饭店所有甜点与烘焙出品的主厨长永岛健志担任导师。孩子们将穿上厨师服和厨师帽，分步学习核心技巧：搅拌面糊、烘焙蛋糕胚以及装饰成品蛋糕。
课程还融入了减少食物浪费的创意环节。主厨会将烘焙后修剪下来的蛋糕胚边角料——通常这些会被丢弃——变身为精美的杯装蛋糕，让参加者在下午茶时间配上饮品享用。这种实践性的介绍，让环保理念以一种有趣且贴近生活的方式呈现。
制作完成的完整蛋糕（4号）可由孩子带回家。活动结束时，每位参加者都将获得一张“小小厨师证书”。
欢迎随行家长在旁拍照记录并一同享受这一体验。饭店表示，该课程非常适合作为暑假自主研究课题或家庭回忆的制作体验。
课程详情
日期：2026年8月12日（周三）及8月13日（周四），下午2:00 – 4:00（下午1:30开始签到；请务必在1:45前完成签到）
地点：东京巨蛋饭店 B1F 大宴会厅“天空”，地址：东京都文京区后乐1-3-61
名额：每天13组
参加资格：包含至少一名小学生的家庭（儿童不可单独参加）
价格（含税及服务费）：
- 双人组（一名成人+一名小学生）：10,000日元
- 额外增加小学生：每位7,000日元
- 额外增加成人：每位3,000日元
- 每组最多4人；每组最多包含2名小学生
- 一名儿童对应一次报名，一名儿童可带走一个蛋糕
活动流程：
- 身穿厨师服和厨师帽体验制作水果鲜奶油蛋糕——包含制作蛋糕胚和蛋糕装饰；完成的蛋糕（4号）可带回家
- 使用修剪下的蛋糕胚边角料进行杯装蛋糕升级再造活动，随后享用下午茶
- 介绍饭店的SDGs（可持续发展目标）倡议，并分发迷你作业纸供居家学习
- 颁发小小厨师证书
注意事项
- 如有过敏相关问题，请提前向活动办公室咨询。
- 饭店将提供儿童厨师服；随行成人请自备围裙。
- 同意书将在活动当天于现场签署。
预订方式
方式：抽签制，仅限线上申请
申请时间：2026年7月4日（周六）上午11:00 – 2026年7月12日（周日）下午5:00
预订网址：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/event/cake-cooking/
关于主厨长永岛健志
永岛健志主厨秉持为每位宾客带来“幸福感”的理念，专注于食材的产地与季节性，创作出令人难忘的甜点。在东京巨蛋饭店，他负责监督从定制蛋糕到季节性菜单的全部糕点制作工作。
通过这次课程，永岛主厨希望通过共同制作蛋糕的体验，将甜点师工作的魅力与乐趣直接传达给孩子们。
