The CHOYA Ginza BAR 推出“星舞夜空”刨冰

位于东京银座的专业梅酒鸡尾酒吧 The CHOYA Ginza BAR 将于 2026 年 5 月 22 日（周五）至 9 月 24 日（周四）期间，限时供应“星舞夜空”刨冰（星舞う夜空のかき氷）。

这款甜点灵感源自深蓝色夜空中繁星闪烁的梦幻景象，旨在让宾客在日本炎热的夏夜感受一份清凉与惬意。刨冰由多层构成：底部是使用完熟梅、蔓越莓和蝶豆花制成的果冻；中间是蝶豆花与蓝莓调和的果味冰层；顶部覆盖着焙茶梅子牛奶泡沫。点缀其间的星形弹珠汽水糖和梅子口味霰饼，以及一颗完整的冷冻完熟南高梅，为口感增添了丰富层次。

随餐附赠三种原创梅酒糖浆。将糖浆淋在果味冰上，色彩交织变换，宛如夜空中划过的流星。咬开冷冻的南高梅，酸味瞬间迸发，带来强烈的味觉冲击。

三种原创梅酒糖浆

糖浆	描述
梅子柠檬	由纪州南高梅酒与柠檬调制而成，口感清爽酸甜。
五谷梅子果冻	由 100% 纪州完熟南高梅果冻与梅子果泥制成，香气浓郁，并加入了 The CHOYA 高级梅酒。
红梅果冻	将蔓越莓和草莓混合调制的红色梅酒糖浆，与梅酒完美契合。

“星舞夜空”刨冰也可作为“梅尽下午茶与高级茶餐”（Ume-Zukushi Afternoon Tea & High Tea）套餐的甜点选择。该套餐包含 2 小时 30 分钟（结束前 30 分钟最后点单）的百余种梅酒鸡尾酒及无酒精梅酒饮品畅饮，非常适合在银座购物之余，与亲友共享悠闲的下午茶或餐后甜点时光。

产品概览

项目	详情
名称	星舞夜空刨冰
价格	2,090 日元（含税）
期间	2026 年 5 月 22 日（周五）至 9 月 24 日（周四）

提供含酒精与无酒精版本。需另付餐位费。

套餐概览

项目	详情
预订	https://x.gd/choyabar_yoyaku
期间	2026 年 5 月 22 日（周五）至 9 月 24 日（周四）
套餐	含“星舞夜空”刨冰的梅尽下午茶与高级茶餐
价格	周日至周四：5,700 日元（含税，包含餐位费） / 周五、周六、节假日及其前夜：6,200 日元（含税，包含餐位费）

食物菜单示例

开胃菜

• 冰淇淋风梅子土豆沙拉
• 梅子芝士慕斯最中饼
• 三元猪肉火腿配梅子油封
• 伊比利亚火腿配梅子油封
• 烟熏鸭肉配梅子油封
• 烟熏梅子

佐梅酒小吃

• 鸡柳芝士炸物配梅子塔塔酱
• 梅子风味炸薯条

精选小点心

• 梅子芝士塔
• 香脆梅子霰饼
• 梅酒风味磅蛋糕
• 梅子胡椒酱巧克力烘焙点心

甜点

• 星舞夜空刨冰

可选择含酒精或无酒精版本。套餐内容可能随季节及实际情况有所调整。

酒水菜单示例（畅饮）

酒精饮品

(The CHOYA 气泡酒、The CHOYA Highball、The CHOYA 柠檬酸、The CHOYA 姜汁梅酒、The CHOYA 热梅酒、The CHOYA 皇家梅酒、The CHOYA 桑格利亚、The CHOYA 啤酒)

The CHOYA 梅酒品鉴（5 款）

尽享高级梅酒的独特个性。
(单一年度、陈酿三年、黑标、果味、黑糖梅酒)

The CHOYA 高级梅酒品鉴（3 款）

(五谷梅子、纪州南高梅原酒、大地之梅)

其他选择包括 The CHOYA 大地之梅、The CHOYA 五谷梅子、The CHOYA 梅子沙卢特、The CHOYA × 水蜜桃、The CHOYA × 菠萝、The CHOYA 骡子、The CHOYA 古巴、The CHOYA 雏菊等。

无酒精饮品及其他

无酒精梅酒、无酒精梅子柠檬酸、无酒精 The CHOYA、无酒精梅子汽水、咖啡、红茶、乌龙茶等。

门店信息

The CHOYA Ginza BAR 是 CHOYA 梅酒旗下的首家常设酒吧，旨在传承日本正宗梅酒文化，并向世界推广。店内提供超过 100 种原创菜单，包括以高级梅酒“The CHOYA”为基底的鸡尾酒，以及各类梅子料理搭配。

项目	详情
名称	The CHOYA Ginza BAR (ザ チョーヤ ギンザバー)
营业时间	工作日：16:00 – 22:00（21:30 最后点单） / 周末及节假日：13:00 – 22:00（21:30 最后点单）
餐位费	880 日元（含税） *套餐预订不收取餐位费
地址	东京都中央区银座 5-6-5 NOCO 7F
电话	03-3573-8015
交通	东京地铁丸之内线“银座站”A1 出口步行 1 分钟 / 银座线及日比谷线“银座站”B5 出口步行 1 分钟
网站	https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/

店内全面禁烟。