UNWIND HOTEL & BAR SAPPORO 今夏将以升级版菜单带回备受欢迎的屋顶烧烤体验。鉴于去年的热烈反响（许多客人询问“今年什么时候开始？”），酒店将菜品全面更新为“正宗美式烧烤”，并已于 2026 年 6 月 11 日起接受预约。活动时间为 2026 年 7 月 1 日（周三）至 9 月 30 日（周三）。
UNWIND 屋顶烧烤概览
- 预约开启时间：2026 年 6 月 11 日（周四）
- 活动期间：2026 年 7 月 1 日（周三）至 9 月 30 日（周三）
- 营业日期：周二至周日（周一休息）*如遇雨天或大风天气将取消活动
- 营业时间：11:00 AM – 3:00 PM（在营业时间内享受 3 小时屋顶露台专属包场）
- 价格：每人 ¥7,700（含税）
- 学龄前儿童：免费
- 中小学生：每人 ¥3,850
- 地点：UNWIND HOTEL & BAR SAPPORO 10 楼屋顶露台
- 人数限制：4 至 12 人
- 预约方式：需填写预约表（请至少提前 3 天预订）
轻松享受的正宗美式烧烤
菜单的核心是“低火慢烤”（Low and Slow）——这是美式烧烤最经典的烹饪技法，通过低温慢煮激发食材的最大风味。所有食材准备和清洁工作均由酒店处理，客人只需空手到店。从将预熟肉类烤至完美熟度，到与亲友共享悠闲时光，整个体验旨在让客人无忧无虑地享受烧烤的每一个环节。
美食菜单
- 自制牛油果酱和墨西哥玉米片
- 松露蛋黄酱薯角
- 粗磨香肠
- 烤鸡腿
- 雪松木板烤三文鱼
- 牛胸腹肉（Short Plate）
- 美式猪肋排
- 自制汉堡与塔可套组（全麦面包、玉米饼、芝士、番茄、生菜、洋葱）
- 烤棉花糖（S'mores）
自制牛油果酱和墨西哥玉米片 / 松露蛋黄酱薯角
在等待肉类烤制的过程中，客人可以享用自制牛油果酱和墨西哥玉米片（美式经典小吃），以及松露蛋黄酱薯角。这两样小食与整个过程中供应的酒吧级饮品非常搭配。
雪松木板烤三文鱼
雪松木板烹饪是将食材放在浸湿的雪松木板上进行熏烤。我们将三文鱼配以柠檬和黄油，与口味较重的肉类形成清爽的对比。淡淡的雪松香气贯穿整个烹饪过程，提升了用餐体验。
美式猪肋排
相比普通排骨，猪肋排（Baby Back Ribs）肉质更细嫩且骨头较小。经过低温慢烤，并反复刷上以北海道菩提树蜂蜜调制的自制芥末酱。烤好的肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的甜味，客人可以在烤架上将其烤至喜爱的焦香程度。
牛胸腹肉（Short Plate）
牛胸腹肉在酒店厨房内经过约五个小时的低温慢烤，呈现出地道美式烧烤的鲜嫩与多汁。特制的“干香料涂抹”（Spice Rub）混合了红椒粉、大蒜、香辛料、盐和糖，在保留美式传统的同时，也更符合日本客人的口味。客人可以直接品尝肉的纯正风味，也可以将其撕开后放入全麦面包或玉米饼中，制作自己的专属汉堡或塔可。
自制汉堡与塔可套组
烤好的肉类可以夹在全麦面包或玉米饼中，再搭配科尔比杰克芝士（Colby-Jack Cheese）和新鲜蔬菜，让客人尽情发挥创意，打造独一无二的汉堡或塔可。
酒吧级饮品，全数畅饮
酒店内设的“Bar Ignis Sapporo”调酒师将提供 3 小时无限畅饮服务，包括各类啤酒、柠檬气泡酒（Lemon Sour）、葡萄酒和手工鸡尾酒。
酒店距离中岛公园站步行仅 4 分钟，客人可以尽情享用酒精饮料，无需担心驾驶问题。
饮品菜单
含酒精
啤酒 / 金汤力 / 莫斯科骡子 / 柠檬气泡酒 / 黑加仑鸡尾酒 / 杯装葡萄酒（红/白） / 气泡酒 / 高球鸡尾酒 / 朗姆可乐 / 蜜桃鸡尾酒
无酒精
苹果汁 / 橙汁 / 乌龙茶 / 可乐 / 姜汁汽水
坐拥藻岩山景观的私人屋顶
木屋风格的屋顶露台采用温暖的木质色调，远眺藻岩山，山景随四季更迭而变幻。每日仅限一组客人的包场制，提供了一个极其开阔且私密的环境，让客人无需离开札幌市中心即可感受自然的怀抱。
交通方式：从南北线“中岛公园”站步行 4 分钟
地址：北海道札幌市中央区南 8 条西 5 丁目 289-111
