山口县将其美味佳肴带到东京市中心！
由于 Mine Akiyoshi-dai 地质公园（预计将获得联合国教科文组织世界地质公园认证）和国宝琉璃光寺五重塔（最近完成了 70 年来的首次完整桧树皮屋顶翻新）等景点，山口县正受到《纽约时报》和其他国际媒体的全球关注。
本次活动汇集了精心挑选的山口县顶级美食产品，在 Nihonbashi Mitsukoshi Main Store 展出。
千万不要错过这次体验山口县地道风味的机会。
活动概要
**日期：**2026 年 2 月 4 日（星期三）至 2 月 10 日（星期二）
**时间：**上午 10:00 至晚上 7:30
**地点：**Nihonbashi Mitsukoshi Main Store，主楼 B1F 食品馆
特色产品
瓦荞麦面
这款优雅的茶荞麦面诞生于下关市，配以牛肉、锦丝鸡蛋（切碎的鸡蛋）、海苔、磨碎的红叶萝卜泥（辣味白萝卜）、柠檬和蘸酱。瓦荞麦面已成为山口县具有代表性的当地美食。
可零售购买和堂食。
长州鸡
长州鸡在长门市附近宁静的自然环境中长大，周围环绕着山脉和大海，以五种草药的特殊混合物喂养，并采用“hiragai”（放养）方法饲养，以最大限度地减少压力。这造就了味道异常鲜美的鸡肉。
本次活动推出炸鸡块 (karaage) 和山贼烧 (Sanzoku-yaki)（土匪式烤鸡）。
河豚 (Pufferfish)
许多人将山口县与河豚联系起来。在下关市，河豚被称为“fuku”，以祈求好运和幸福。虽然下关与河豚有着密切的联系，但萩市和周南市也大量捕捞这种鱼。
本次活动提供河豚生鱼片、河豚火锅 (fuku chiri)、河豚炸鸡块 (fuku karaage) 和特别的“Sachiawase Fuku Bento”（幸福河豚便当），通常仅在 JR 德山站有售。
外郎 (Sticky Rice Cake)
与名古屋和 Odawara 用米粉制成的外郎不同，山口的外郎使用蕨菜淀粉，使其具有类似于蕨菜麻糬的质地，并且具有像水羊羹（果冻甜豆沙）一样光滑、易于食用的稠度。
本次活动推出新鲜蒸制的外郎和 nama uiro（新鲜外郎），在顾客眼前制作。
除了上述特色商品外，本次活动还展示了其他山口美食，包括：
- 在山口水域捕获的红喉鱼（黑喉海鲈）和 amadai（马头鱼），以鱼干形式供应
- 用县产牛肉制成的 Kalbi Don（烤肉饭）
- 山口肉三昧便当（山口肉类盛宴便当），以县产牛肉、猪肉和鸡肉为特色
- 萩睦美猪肉饺子
- 萩蒲卷
- Chigiri-ten（手撕天妇罗）
- 甜点，包括 Ganne Kuriemon 栗子、咖啡店芝士蛋糕和白兰地蛋糕
来自全县各地的热门商店带来美味的当地产品，欢迎游客。
参与企业（共 12 家）
Kawara Soba Takase Co., Ltd.（下关市）、Fukagawa Poultry Agricultural Cooperative（长门市）、Hondaya Co., Ltd.（山口市）、Ganne Kuri no Sato Co., Ltd.（岩国市）、TAKADA COFFEE（下关市）、Chushohei Kamaboko Honten Co., Ltd.（萩市）、Tokuyama Fuku Center Co., Ltd./Fuku-dokoro Kai（周南市）、Fine Smile（美祢市）、Royal Co., Ltd.（宇部市）、Hayashi Shoten Co., Ltd.（下关市）、Kano Farm Co., Ltd.（周南市）、Kawara Soba Suzume（大阪府大阪市）
