由札幌狮子（Sapporo Lion）运营的YEBISU BAR将于2026年7月1日（周三）至8月31日（周一）在全国21家门店举办限时“冲绳美食节”。本次美食节名为“福之神·日本饮食探访冲绳美食节”，是札幌集团地区振兴计划的一部分，旨在推广冲绳特色食材，并搭配该酒吧系列丰富的YEBISU桶装生啤。
菜单阵容包括冲绳引以为傲的“美ら岛阿古猪”（Chura-shima Aguu）、岛蔬以及苦瓜、海葡萄、水云藻和青衣鱼（Gurukun）等海洋特产。
活动详情
活动期间：2026年7月1日（周三）至8月31日（周一）
参与门店：全国21家YEBISU BAR门店
以下门店不参与活动：YEBISU BAR新宿店、YEBISU BAR Whity梅田店、YEBISU BAR EXICITY广岛店以及YEBISU BAR STAND惠比寿花园广场店。
YEBISU BAR ワンビル店不提供“东坡肉（Rafute）与翡翠茄子佐山药泥芥末”、“青衣鱼唐扬”以及“冲绳Blue Seal冰淇淋”。
札幌Apia店将于7月6日（周一）开始销售。请注意，菜单供应情况可能会根据食材供应情况有所变动或提前结束。
菜单精选
所有价格均含税。
美ら岛阿古猪排 — 2,450日元
经过盐和香草熟成，凝聚了美ら岛阿古猪的天然鲜美。甜美且入口即化的油脂，让肉质浓郁的口感更加圆润。
美ら岛阿古猪苦瓜炒蛋 — 1,180日元
这是冲绳经典苦瓜炒蛋的豪华升级版，选用了美ら岛阿古猪。苦瓜的轻微苦味与猪肉浓郁甘甜的鲜味相得益彰。
冲绳风塔可沙拉配Eli酱汁 — 1,480日元
午餐肉和塔可肉碎搭配玉米片，最后淋上被认可为冲绳县优质产品的多功能调料“Eli酱汁”，带来正宗的冲绳味道。
海葡萄配青紫苏果冻 — 850日元
被誉为“绿色鱼子酱”的海葡萄口感清脆，搭配清爽的青紫苏果冻，营造出带有海洋气息且口感清爽、略带酸味的精致料理。
青衣鱼唐扬 — 780日元
青衣鱼是冲绳的县鱼，整条炸制，酥脆诱人。这种白身鱼味道清淡，与任何一款YEBISU生啤都是绝配。
冲绳水云藻天妇罗 — 680日元
冲绳家庭料理的经典之作——将厚实的水云藻炸成天妇罗，外层酥脆，内里具有独特的嚼劲。
东坡肉（Rafute）与翡翠茄子佐山药泥芥末 — 980日元
冲绳传统炖五花肉（Rafute）搭配翡翠茄子和芥末山药泥，非常适合搭配YEBISU啤酒。
凉拌猪耳朵与香草佐古雷古苏（Koregusu）酱汁 — 880日元
这是一道冷盘，将猪耳朵切片并加入芳香蔬菜，点缀以冲绳标志性的辣椒调味料——古雷古苏，酱汁酸爽且略带辛辣。
冲绳Blue Seal冰淇淋（海盐金楚糕口味） — 580日元
源自冲绳的Blue Seal冰淇淋的超人气口味。海盐金楚糕风味中咸与甜的碰撞，带来清爽的余韵。
注：供应时未包含金楚糕饼干。
关于冲绳食材
美ら岛阿古猪 (美ら岛あぐー豚) — 冲绳原生阿古猪与白猪的杂交品种，在冲绳环境中通过添加天然草本提取物（牛至）的特制饲料喂养长大，以其风味浓郁的油脂和高品质肉质著称。
海葡萄 (umi-budo) — 又称“绿色鱼子酱”，这种海藻以其独特的爆浆口感和清新的海洋香气而闻名。富含矿物质和膳食纤维，且低热量。
青衣鱼 (Gurukun) — 冲绳县鱼（高砂鱼），这种热带白身鱼味道清淡，是当地家常美食的主流。
水云藻 (Mozuku) — 冲绳占据了日本水云藻产量的大部分。其中被称为“冲绳水云藻（太水云藻）”的粗壮品种因其丰富的质感而备受推崇，常作为天妇罗或醋渍料理享用。
午餐肉 — 冲绳的灵魂美食，是用盐和香料腌制并罐装的猪肉（在日本通过Spam品牌广为人知），广泛用于各种冲绳料理中。
Ginza Lion LEO也同步开启冲绳美食节
札幌狮子旗下的Ginza Lion LEO也将于2026年7月1日（周三）至8月31日（周一）同步开展使用冲绳食材的冲绳美食节。
