横滨湾喜来登大酒店将于2026年1月5日起在海风酒廊（2楼）推出奢华的甘王草莓百汇，这款壮观的甜点非常适合迎接新年。
糕点主厨佐藤浩一精心制作了这款令人惊艳的甘王草莓百汇，选用的是被誉为“草莓之王”的精选“甘王”草莓。在忠于经典百汇风格，颂扬草莓天然风味的同时，这款作品以其艺术性的精致呈现而脱颖而出。手工制作的草莓蜜饯实现了甜味和酸味的完美平衡，增强了甘王草莓闻名的独特香气和风味。比斯吉乔康地蛋糕经过烘烤，口感轻盈蓬松，而白巧克力奶油则带有优雅的玫瑰香味。每一层都提供不同的质地，包括酥脆的薄片、新鲜的草莓和鲜奶油。百汇上慷慨地铺满了当季的甘王草莓，并配以草莓冰淇淋和佐藤主厨标志性的可爱覆盆子马卡龙。
甘王草莓的芬芳汁液和甜美果肉充满每一口，带来始终变化的口感。这款精心制作的甜点展现了草莓的天然美味。无论是与亲人共度的特殊时刻，还是犒劳自己的美好享受，这款酒店独有的美味都能为任何场合增添一丝欢乐。在宽敞的海风酒廊体验这令人愉悦的甜点时光。
海风酒廊 - 甘王草莓百汇详情
地点： 海风酒廊（2楼）
期间： 2026年1月5日（周一）至3月31日（周二）
时间：
- 周一至周五：上午10:00至晚上9:00（最后点单时间晚上8:30）
- 周六：上午9:00至晚上9:00（最后点单时间晚上8:30）
- 周日及节假日：上午9:00至晚上8:00（最后点单时间晚上7:30）
价格：
- 单品：4,000日元
- 含饮品套餐：5,000日元
构成：
顶部：
- 甘王草莓
- 草莓冰淇淋
- 碎开心果
- 覆盆子马卡龙
- 奶油脆饼
杯内：
- 草莓蜜饯
- 比斯吉乔康地蛋糕
- 白巧克力奶油
- 甘王草莓
- 薄片
- 鲜奶油
海湾景观天际酒廊 - 草莓下午茶套餐详情
海湾景观天际酒廊位于酒店顶层，限时供应草莓下午茶套餐。由佐藤主厨监督制作的甜点系列，以时令草莓为特色，包括草莓蛋糕、挞和荔枝意式奶冻等。咸点系列则展现了法国主厨的专业技艺，包括草莓和马苏里拉卡普雷塞沙拉以及迷你汉堡等，在甜味和咸味之间创造出精致的平衡。在欣赏横滨城市景观和海洋的壮丽景色时，客人可以尽情享用烤牛肉和气泡酒（无限畅饮），以及从20种安趣茶中选择自己喜欢的口味。在周末和节假日，还会特别供应搭配温热浆果酱的“昂热奶油”。这款精致的奶油甜点将草莓的柔和酸味与奶油的醇厚甜味完美融合，带来真正特别的体验。
地点： 海湾景观天际酒廊（28楼）
期间： 2026年1月5日（周一）至4月30日（周四）
时间： 上午11:30 / 中午12:00 / 下午2:00 / 下午2:30（所有座位限时2小时）
价格：
- 工作日：7,500日元
- 周末及节假日：8,500日元（包含搭配温热浆果酱的昂热奶油）
关于糕点主厨佐藤浩一
佐藤浩一开始了他的糕点师生涯，在银座的“Maxim de Paris”工作。在他10年的任期内，他对法国糕点的深刻世界着迷。之后他移居法国，自2000年起在“Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris”担任副主厨，并为在日本开设多家门店做出了贡献。
他的理念是精心发挥食材的天然品质，同时结合不同的质地，创造出具有浓郁风味的蛋糕。他的标志性风格是简约、时尚的设计，避免过多的装饰，赢得了众多客户的高度赞扬。他的专长在于创造出能够散发浓郁香气和深度的巧克力和马卡龙，不断为众多粉丝带来具有细腻质地的难忘风味。
2025年8月，他加入横滨湾喜来登大酒店，担任糕点主厨。在喜来登的国际舞台上，来自世界各地的客人聚集在一起，他利用自己的全球视野和经验，提供适合横滨的独特甜点。
注意事项：
- 所有价格均包含服务费和消费税。
- 图片仅供参考。
- 菜单内容或呈现方式可能会因食材供应情况而有所变化。
- 请查看酒店官方网站以获取最新信息：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
预订及咨询：
餐厅总预订：045-411-1188（上午10:00至晚上7:00）
