横滨湾喜来登酒店及大厦将于8月5日至10月1日的每周三和周四，在二楼的Sea Wind酒廊举办广受欢迎的夜间甜点自助餐“甜点巡礼”，本次活动以阳光玫瑰葡萄为主题。阳光玫瑰葡萄因其如宝石般璀璨的外观、清爽的香气和丰盈的甘甜而备受推崇。甜点主厨佐藤精心将葡萄与各种互补食材搭配，创造出十款特色甜点，完美突显葡萄的独特风味。客人们可以在雅致的酒廊度过一个奢华的夏夜，在品尝一系列精致甜点的同时，还能享用种类丰富的轻食。
本次活动的核心是特制甜点“阳光玫瑰葡萄萨瓦兰配马斯卡彭奶油及香草冰淇淋”。手工制作的布里欧修面包浸泡在橙子糖浆中，内部填充橙子卡仕达酱，最后点缀丝滑的马斯卡彭奶油、香草冰淇淋和阳光玫瑰葡萄，实现了橙子的微酸与葡萄甜美的优雅平衡。自助餐还包含一款基于传统法式草莓蛋糕（Fraisier）改良的蛋糕，展现了葡萄精美的横截面与多汁的口感，以及佐藤主厨填充了时令葡萄的马卡龙——整套阵容皆围绕当季最顶级的果实打造。
轻食部分同样丰盛，包括为锁住鲜味而烘烤的猪肋排，以及每月更换的特色汤品。客人们还可以品尝到酒店内部烘焙工坊“Doré”现烤的招牌点心，如帽子面包和咖喱面包。
欢迎来到拥有8.5米挑高天花板、通透敞亮的Sea Wind酒廊，在清凉的夏夜里尽情享用这些甜点，为与挚友及家人的交谈增添一份特别的色彩。
夜间甜点自助餐“甜点巡礼” — 阳光玫瑰葡萄概览
- 地点: Sea Wind酒廊 (2F)
- 期间: 8月5日至10月1日，每周三及周四举办
- 时间: 18:30 至 21:00 (最后点餐时间 20:30)
- 价格: 成人 ¥7,300；儿童 ¥3,650 (4岁至学龄前儿童)
菜单
特制盘装甜点 (每位客人限一份)
阳光玫瑰葡萄萨瓦兰配马斯卡彭奶油及香草冰淇淋
阳光玫瑰葡萄草莓蛋糕 / 阳光玫瑰葡萄塔
阳光玫瑰葡萄法式蛋糕 / 阳光玫瑰葡萄与青苹果慕斯
红茶与葡萄意式奶冻 / 牛奶巧克力与葡萄慕斯
干酪与接骨木花慕斯 / 香草马卡龙 / 柑橘果冻
轻食
2种开胃菜、沙拉吧、三明治、洋葱汤
冰镇南瓜浓汤（8月） / 蛤蜊浓汤（9月）
猪肋排、洋葱圈、迷你帽子面包、迷你咖喱面包
饮品
起泡酒、红白葡萄酒、白桑格利亚汽酒
咖啡（热/冰）、茶（热/冰）
阳光玫瑰葡萄冰茶、阳光玫瑰葡萄水
阳光玫瑰葡萄下午茶套餐
8月1日至10月1日期间每天12:00起供应，每位 ¥6,500。
位于2楼的Sea Wind酒廊也同步推出应季的阳光玫瑰葡萄主题下午茶，让客人在酒店特有的优雅午后时光中，尽享水果带来的清新浓郁风味。
甜点: 阳光玫瑰葡萄草莓蛋糕、阳光玫瑰葡萄塔、红茶意式奶冻、葡萄果冻、香草马卡龙
司康饼 (2种): 原味司康、醋栗司康
咸点: 博洛尼亚香肠蔬菜三明治、鲜葡萄三明治、烟熏三文鱼奶油芝士华夫饼三明治、迷你沙拉
饮品: 总计20种可选，包括德国老牌茶企Ronnefeldt的红茶及多种咖啡精选。
*包含由Folium Floris TAKARAZUKA砂糖工艺艺术家、前宝冢歌剧团成员水木爱（Ai Mizuki）制作的“Sugar Lace®”。
甜点主厨 佐藤博和
佐藤主厨在银座的Maxim's de Paris开启了他的甜点师生涯。在磨练技艺十年后，他对法式甜点的深邃造诣产生浓厚兴趣，随后远赴法国。2000年，他作为副主厨加入了Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris，参与了巴黎总店的创立并协助其在日本各地的门店落地。他善于细腻地激发每种食材的天然特性，通过融合对比鲜明的质地，打造出口感浓郁深邃的蛋糕。他的设计理念偏好简约时尚，摒弃冗杂的装饰，因此赢得了众多客人的高度评价。其拿手之作是能够突出巧克力浓郁香气与深度，并兼具精致口感和令人难忘风味的蛋糕与马卡龙，拥有一众忠实粉丝。自2025年8月起，他担任横滨湾喜来登酒店及大厦的甜点主厨，利用其国际化的审美与经验，为来自世界各地的宾客呈现适合横滨的独特甜点。
注意事项
*所列价格已包含税费及服务费。
*图片仅供参考。
*菜单内容及摆盘可能因食材供应情况而有所调整。
*请访问酒店官网获取最新信息。
官方网站: https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
预订与咨询: 餐厅预订部：045-411-1188 (10:00 至 19:00)
