東京銀座炸三明治專門店 Age.3 將於5月3日在飛驒高山開幕

Age.3 HIDA TAKAYAMA（アゲサンヒダタカヤマ）預定於2026年5月3日（週日）在岐阜縣飛驒高山市中心正式開幕。這家新店將品牌招牌的揚げサンド（炸三明治）帶到了日本最受歡迎的美食散步與觀光勝地之一，所有產品均採現點現炸方式製作。

Age.3 商品

店舖資訊


店名	Age.3 HIDA TAKAYAMA（アゲサンヒダタカヤマ）
地址	岐阜縣高山市本町2丁目80號，〒506-0011
開幕日期	2026年5月3日（週日）
Instagram	https://www.instagram.com/age.3_hidatakayama/

飛驒高山市中心的美食散步區

飛驒高山街道

飛驒高山以保存完好的歷史街景和熱鬧的美食散步文化聞名，吸引了大量國內外遊客到訪。Age.3 的新店位於市中心，顧客可以帶著現炸三明治，悠閒地漫步於街道之間，盡情感受這座城市的魅力。

關於 Age.3 與其炸三明治

Age.3 GINZA

Age.3 是一個炸三明治專門品牌，源於福岡縣嘉麻市創立的甜點品牌 FRUITS SAND THREE。2023年，品牌在東京銀座開設首家 Age.3 門店，推出揚げサンド（炸三明治）這一創新甜點——以低糖新鮮打發鮮奶油搭配外脆內嫩的現炸麵包，每份均現點現炸。

這個概念以五感體驗為核心設計：每份三明治都是現點現炸，讓顧客能享受到真正新鮮出爐的獨特口感與香氣。這種理念與美食散步文化高度契合，品牌隨後在全日本及海外多個城市相繼展店，包括上海、雪梨、馬尼拉、杜拜及香港，每到一處皆引發大排長龍與社群媒體熱議。

隨著訪日旅遊持續成長、日本歷史名勝地的美食散步文化蓬勃發展，Age.3 選擇在飛驒高山開設新店，以此為基地，延續其「現炸」體驗的品牌精神。

由曾任職於大倉酒店東京、京都及福岡的主廚監製

主廚松下浩平

菜單由執行副總裁松下浩平監製，他曾受訓於大倉酒店東京、大倉酒店京都及大倉酒店福岡。

松下浩平1994年生於福岡縣，自幼熱愛烹飪，後就讀於烹飪及糕點學校。2014年，他進入大倉酒店東京的日本料理餐廳「山里」展開職業生涯，其後轉赴大倉酒店京都，鑽研以食材、擺盤與色彩呈現四季之美的京都懷石料理。在大倉酒店東京及大倉酒店福岡累積更多經驗後，他於2023年以主廚身份加入 FRUITS SAND THREE。現在，他同時擔任代表人及主廚，將傳統日本料理技術運用於甜點研發，持續為 Age.3 創作新品。