位於京都中京區的素食咖啡廳 mumokuteki cafe KYOTO 已於 2026 年 7 月 2 日起，開始販售年度強勢回歸、備受期待的手作紅紫蘇汁。
這款飲品讓顧客能盡情享受紅紫蘇標誌性的鮮豔紫紅色、清新香氣與純淨的酸味。儘管咖啡廳準備的份量預計可供應全年，但由於其高人氣，往往會提早售罄。今年的批次已配合紅紫蘇的時令產季同步開賣。
該飲品提供熱飲、冰飲與蘇打水三種風格，顧客可根據心情自由選擇：熱飲帶有溫和且悠長的香氣；冰飲口感清爽易飲；蘇打水則能帶來更暢快的清涼感。紅紫蘇汁提供內用與外帶服務，是漫步京都街頭或在炎熱天氣下消暑的絕佳選擇。
源自「安心用餐空間」的手作紅紫蘇汁
以「安心用餐空間」為理念的 mumokuteki cafe KYOTO，致力於打造讓純素者、素食者、過敏體質者、注重健康的人士，以及對飲食選擇感到困擾的顧客都能安心享用美食的空間。這款手作紅紫蘇汁延續了此初衷，萃取食材天然的色澤與香氣，調配出一款適合搭配日常飲食的飲品。
紅紫蘇獨有的鮮豔色澤與清新香氣
紅紫蘇長期以來是日本飲食文化中常見的食材，常用於製作梅乾與柴漬。其以獨特的香氣與鮮豔的紫紅色而聞名，天然色素為飲品增添了搶眼的外觀。此外，紅紫蘇還含有多酚類之一的迷迭香酸。
三種享用方式：熱飲、冰飲與蘇打水
mumokuteki cafe KYOTO 將紅紫蘇這種常見的餐桌食材，轉化為適合佐餐或咖啡時光的手作飲品。三種風格如下：
- 熱飲 — 讓紅紫蘇的香氣溫和散發，適合在冷氣房久待後想溫暖身體的顧客。
- 冰飲 — 經典風格，帶有純淨酸味與淡雅甜味，無論是搭配餐點或單純品飲皆宜。
- 蘇打水 — 加入氣泡的清爽版本，口感輕盈，非常適合外帶在京都漫步時飲用。
提供內用與外帶，適合京都漫步時光
mumokuteki cafe KYOTO 歡迎來自日本及各國的旅客，目標是為不同背景的顧客提供能安心選擇的飲食方案，飲品與餐點皆然。手作紅紫蘇汁可在店內用餐時享用，亦可外帶。由於今年度的批次售完即止，建議喜愛的顧客趁早品嚐。
產品資訊
| 產品 | 手作紅紫蘇汁 |
| 開賣日期 | 2026 年 7 月 2 日（週四） |
| 販售地點 | mumokuteki cafe KYOTO |
| 價格 | 熱飲 / 冰飲：¥750，蘇打水：¥850（含稅） |
注意事項：
- 提供內用與外帶
- 未使用日本 28 種指定過敏原食材
- 咖啡廳內其他菜單項目可能含有指定過敏原
- 年度批次售完即停止販售
咖啡廳資訊
mumokuteki cafe KYOTO
地址：京都市中京區式部町 261 Human Forum 大樓 2F
營業時間：11:30 至 20:00（最後點餐時間 19:00）
公休日：週三
網站：https://mumokuteki.com/cafe/
Instagram：https://www.instagram.com/mumokuteki_cafe/
