位於鎌倉由比濱地區、僅有六間客房的庭園飯店 BIRD HOTEL，即將在其附設餐廳 THE TABLE 推出夏季限定菜單。從 2026 年 7 月 1 日（週三）至 8 月 31 日（週一），旅客可在此品嚐到三款芭菲刨冰及一份慢燉香料豬肉塔可餅，餐廳距離海灘僅需步行三分鐘。
芭菲刨冰 — 三款風味
THE TABLE 的芭菲刨冰系列將細緻的風味刨冰與相輔相成的慕斯、果凍及新鮮水果相互結合，提供三種獨特口味：
芒果椰子
將芒果泥製成的刨冰刨製後，鋪上新鮮芒果果肉、輕盈的蛋白霜與滑順的椰子慕斯，組合成充滿夏季氣息的清爽組合。
咖啡香蕉
將苦味咖啡刨冰層層堆疊，搭配咖啡蘭姆酒果凍、鮮奶油與香蕉。最後點綴可可粉與肉桂，是一款充滿大人風味且層次豐富的刨冰。
水蜜桃茉莉花
水蜜桃泥刨冰搭配香草慕斯與清雅的茉莉花果凍。結晶薄荷為這款優雅的夏季風味增添了畫龍點睛的層次。
芭菲刨冰
- 價格：每份 1,500 日圓（含稅）
- 供應時間：下午 2:00 – 下午 6:30（最後點餐時間）
- 提供外帶服務
塔可餅
此款塔可餅選用傳統墨西哥慢燉豬肉（Carnitas），並經由 THE TABLE 獨家演繹。豬肉以五種香料（丁香、八角、豆蔻、芫荽籽及月桂葉）搭配柑橘類水果慢燉至軟嫩入味，風味醇厚香氣四溢。搭配主廚特製醃漬紅高麗菜，帶來清新口感，並佐以醃漬青辣椒番茄莎莎醬。配菜另附有酪梨醬與青檸。
塔可餅
- 2 個：2,400 日圓 / 含 2 小時啤酒與紅酒暢飲：5,300 日圓
- 3 個：3,600 日圓 / 含 2 小時啤酒與紅酒暢飲：6,500 日圓
- （以上價格均含稅）
- 供應時間：上午 11:00 – 晚上 8:00（最後點餐時間）
關於 BIRD HOTEL
BIRD HOTEL 於 2022 年在鎌倉由比濱地區開幕，該地區自古以來便深受藝術家與文人墨客喜愛。飯店僅設有六間客房，座落於鬱鬱蔥蔥的庭園之中，將經典設計與現代氛圍完美融合。步行至由比濱海灘僅需三分鐘，是享受夏日海濱時光的理想基地。
Instagram：https://www.instagram.com/birdhotel_gh/
關於 THE TABLE
THE TABLE 是 BIRD HOTEL 的全日制餐廳，從早餐供應至晚餐。被綠植環繞的露台亦歡迎攜帶愛犬的賓客共同用餐。
早餐以「調理身心」為概念，提供精心準備的餐點以開啟美好的一天，堅持無添加、純手工製作。午餐提供使用鎌倉與神奈川縣當地當季食材的義大利麵及創意輕食。晚餐則為 THE TABLE 開發的專屬套餐，運用味噌、高湯與發酵技術等日式烹飪手法，結合自由創新的思維，演繹出在地食材的美味。每一道料理皆映照出這片山海之間獨有的自然律動。
