位於札幌十字飯店 3 樓的餐廳「Ash」現正推出夏季午間自助餐，活動時間為 2026 年 8 月 30 日前的週末及假日。秉持著「讓人心情愉悅的休閒法式料理」理念，自助餐總共提供約 50 道菜色，其中包含 20 款運用當季蔬菜與水果製作的夏季限定料理。
服務的一大亮點是「現場料理餐車」，每當鈴聲響起，餐車便會來到客席旁。主廚將現場使用直徑約 50 公分的義大利格拉納帕達諾 (Grana Padano) 起司輪，在桌邊現拌義大利麵，讓麵體裹滿起司與松露香氣。
主廚招牌料理「香料燉羊肩肉」，是將羊肉浸泡在超過 10 種香料中醃製整整一天，再經過約 4 小時慢燉而成，完美呈現香料的馥郁與肉質的深度。
自助餐招牌之一的雙層迎賓蛋糕，採用哈密瓜與葡萄設計成綠白相間的色彩，營造出夏日清新感。甜點區隨時供應超過 10 種選擇，以芒果與鳳梨等熱帶水果為主角。
夏季菜單精選
以下為 20 款夏季限定料理中的部分菜色，旨在展現當季食材的最佳風味。
紅椒醬烤雞腿排
將雞腿排煎至金黃，佐以帶出紅椒自然甜味的醬汁，是一道凝聚夏日蔬菜豐饒美味的料理。
紫蘇風味醃漬夏季時蔬
色彩繽紛的夏季時蔬切成大塊，搭配帶有日本紫蘇香氣的清爽醃漬醬汁。
巧克力香蕉崔弗甜點
結合巧克力與香蕉的迷你芭菲風格甜點，以濃郁的甜味著稱。
芒果羅勒蛋糕
將芒果的甜味與羅勒的清爽香氣相結合，打造出極具夏日風味的蛋糕。
菜單內容可能隨食材供應狀況而有所調整。
下午 1:30 入場賓客的尊享時光
於下午 1:30 入場的賓客可享受特別的「尊享時光 (Precious Time)」。餐廳與札幌人氣咖啡店 Marumi Coffee 合作，由咖啡講師在桌邊以手沖方式現沖嚴選咖啡，並以高腳酒杯盛裝上桌。今年夏季特別選用口感清爽的肯亞精選咖啡，搭配夏季限定甜點。咖啡種類與甜點每季更換。
活動資訊與價格
地點： 札幌十字飯店 3F 餐廳「Ash」
價格： 每人 3,700 日圓（含稅） / 小學生 2,500 日圓（含稅） / 4 歲以上幼童 1,200 日圓（含稅）
夏季菜單供應期間： 即日起至 2026 年 8 月 30 日（週日）
營業時間： 11:30 AM – 3:00 PM（最後入場時間 1:30 PM）
官方網站： https://cross-sapporo.orixhotelsandresorts.com/contents/lunch-2/
