從 2026 年 9 月 1 日至 9 月 30 日，JR 塔飯店日航札幌旗下的三家餐廳將舉辦名為「秋之收穫」的餐廳美食展，提供使用當季食材製作的中西式佳餚，以及以栗子、葡萄與堅果風味為特色的甜點和飲品。本次美食展橫跨飯店 35 樓的餐飲場所與 1 樓大廳酒廊，各場地皆呈現其專屬的季節限定菜單。
餐廳與酒吧「SKY J」—— 秋之收穫全景自助餐
位於 35 樓的餐廳與酒吧「SKY J」將推出午間自助餐，包含一道在賓客面前現做的料理：口感濕潤的烤蝦夷鹿肉，搭配覆盆子醬，以果香酸味襯托出肉質的濃郁。自助餐檯上還提供奶香濃郁的牛肝菌甜薯義大利麵（撒上羅馬羊奶起司），以及腰果炒雞肉與秋茄子等各式豐富菜餚。賓客可在一邊用餐的同時，俯瞰城市 150 公尺高處的壯麗景緻。
覆盆子醬烤蝦夷鹿肉
羅馬羊奶起司牛肝菌甜薯奶油義大利麵
腰果炒雞肉秋茄子
- 價格：3,600 日圓（含稅；自助餐不另收服務費）
- 時間：上午 11:30 至下午 3:30（最後入場時間為下午 2:30，供餐至下午 3:00）
天空餐廳「丹頂」—— 季節限定雙層木盒：山海之恩惠
同樣位於 35 樓的天空餐廳「丹頂」，將供應午間限定的季節套餐：「季節限定雙層木盒——山海之恩惠」。木盒中除了蘑菇、栗子與甜薯等秋季食材外，更奢侈地納入了北海道真河豚、被視為北海道新興水產的巨型雪蟹，以及秋鮭、扇貝與海帶等豐富海味。
季節限定雙層木盒——山海之恩惠
菜單詳情：
第一層：三種生魚片；糖漬甜薯；低溫蒸北海道扇貝；北海道巨型雪蟹佐蘑菇漬；柿子栗子白拌菜；甜醬油燉秋刀魚；山藥泥蒸物
第二層：高湯蛋捲；北海道真河豚唐揚；八角魚田樂燒；炙燒南蠻蝦；奶油燉北海道秋鮭；鮭魚卵飯
附味噌湯與季節甜點。
- 價格：3,800 日圓（含稅及服務費）
- 時間：上午 11:30 至下午 3:00（最後點餐時間為下午 2:30）
大廳酒廊 —— 甜點與下午茶
位於飯店 1 樓的大廳酒廊，在活動期間將推出三款季節新品。
蒙布朗聖代
將香醇栗子奶油與自製焙茶冰淇淋及果凍層層堆疊而成的聖代。
蒙布朗聖代
- 價格：1,800 日圓（含稅及服務費）
- 時間：下午 1:00 至下午 5:00（最後點餐）
葡萄焙茶蘇打
一款平衡葡萄多汁甜味與焙茶優雅茶香的清爽蘇打飲品。
葡萄焙茶蘇打
- 價格：1,200 日圓（含稅及服務費）
- 時間：上午 9:00 至下午 7:30（最後點餐）
秋之收穫下午茶套餐
以栗子、葡萄及其他秋季食材為主題，滿載季節甜點與鹹點的三層下午茶套餐。
第一層 —— 甜點盤
第一層 —— 甜點：焦糖洋梨、白葡萄塔、楓糖蒙布朗、甜薯甜點
第二層 —— 鹹點盤
第二層 —— 鹹點：蝦夷鹿肉佐山芥末泥；甜薯慕斯；紅蘿蔔蘋果絲醃秋刀魚
第三層 —— 鹹點盤
第三層 —— 鹹點：有馬山椒醬牛肉漢堡；蘑菇濃湯；蛤蜊蘑菇煎餃；附各式麵包與核桃肉桂司康
- 價格：3,800 日圓（含稅及服務費；含 120 分鐘無限暢飲）
- 時間：下午 1:00 至下午 5:00（最後點餐）；用餐時間 2 小時
- 中午 12:00 至下午 2:00 時段可透過官方特別頁面預訂（座位有限）
活動概要
- 活動期間：2026 年 9 月 1 日（星期二）至 9 月 30 日（星期三）
- 地點：JR 塔飯店日航札幌 — 35F 餐廳與酒吧「SKY J」、35F 天空餐廳「丹頂」、1F 大廳酒廊
- 洽詢專線：011-251-2222
- 預訂方式：https://lp1.jrhotels.co.jp
價格均含稅及服務費（SKY J 自助餐不另收服務費）。SKY J 自助餐菜色會定期更換。菜單內容可能因食材進貨狀況而有所調整。圖片僅供示意。
