自2026年5月1日起至6月30日，JR札幌日航酒店內的三家餐廳將舉辦名為「初夏花園微風」的美食展，提供選用當季食材與新鮮香草烹製的佳餚。本次活動範圍涵蓋酒店35樓的餐飲設施及1樓大廳休息室，各餐廳皆呈現各自的季節限定菜單。
餐廳與酒吧「SKY J」——花園微風全景自助餐
位於35樓的餐廳與酒吧「SKY J」推出午間自助餐，網羅時令蔬菜與香草，呈現色彩繽紛的西式料理及甜點。賓客可於距離地面150公尺處，一邊飽覽城市美景，一邊享受美食。
香煎赤魚配異國風味醬汁
主廚每月皆會準備一道現場烹調料理——5月份的主打為「香煎赤魚配東南亞香草醬」。自助餐內容亦包含冰鎮甜蝦與迷你番茄羅勒醬義大利麵、汆燙烏賊配蔥薑山椒醬，以及甜點區的薄荷巧克力慕斯等。
冰鎮甜蝦與迷你番茄羅勒醬義大利麵
薄荷巧克力慕斯
- 價格：3,600日圓（含稅；自助餐不另收服務費）
- 營業時間：11:30–15:30（最後入場時間 14:30，餐點供應至 15:00）
自助餐菜色會定期更換，現場烹調料理亦採每月更換制——6月份將推出不同的烹調菜式。
空中餐廳「丹頂」——季節限定雙層食盒
同樣位於35樓的空中餐廳「丹頂」則提供季節限定午間套餐：「季節雙層食盒——初夏的恩惠」。雙層漆器食盒內裝有各式初夏時令食材，如行者大蒜（山蒜）、干貝及蠶豆，並附贈抹茶芭菲。
季節雙層食盒——初夏的恩惠
上層包含九種小菜，包括時令刺身、山椒風味燉櫻鱒與馬鈴薯、汆燙行者大蒜配干貝，以及碧綠色澤的蘆筍料理。下層則有青海苔玉子燒、銀鮭、薑汁鯡魚、蠶豆與燉豬肉，並搭配青豆飯及漬物。
- 價格：3,800日圓（含稅及服務費）
- 營業時間：11:30–15:00（L.O. 14:30）
大廳休息室——甜點與下午茶
位於酒店1樓的大廳休息室，在展出期間特別呈獻三款季節限定品項。
帕夫洛娃（Pavlova）——初夏異國風情
以輕盈的椰子蛋白霜作為外殼，內層夾入卡士達與青檸冰糕，綴以奇異果與哈密瓜，是一款清爽且帶有熱帶風味的甜點盤。
帕夫洛娃——初夏異國風情
- 價格：1,500日圓（含稅及服務費）
- 營業時間：13:00–17:00（L.O.）
檸檬薄荷花草茶
選用檸檬與薄荷調配的風味花草茶，適合餐後休憩時享用。
檸檬薄荷花草茶
- 價格：1,200日圓（含稅及服務費）
- 營業時間：9:00–19:30（L.O.）
花園下午茶套餐
以「初夏花園」為主題設計的三層下午茶套餐，結合香草與當季水果的甜點與鹹點。
花園下午茶套餐
第一層——甜點：開心果牛奶布丁、草莓羅勒馬卡龍、哈密瓜慕斯、茉莉花荔枝慕斯
第一層——甜點盤
第二層——鹹點：蘆筍培根磅蛋糕、雞肉凍派、毛豆慕斯佐烏賊與豌豆苗醃漬物
第二層——鹹點盤
第三層——鹹點：蝦排小漢堡、麻婆飯糰子配蔥醬、海鮮青豆焗烤；另附各式麵包與羅勒司康餅
第三層——鹹點盤
- 價格：3,800日圓（含稅及服務費；包含120分鐘無限暢飲）
- 營業時間：13:00–17:00（L.O.）；用餐限時2小時
- 12:00–14:00時段可透過官方特別網頁預訂（名額有限）
活動概要
- 期間：2026年5月1日（週五）至6月30日（週二）
- 地點：JR札幌日航酒店 — 35F餐廳與酒吧「SKY J」、35F空中餐廳「丹頂」、1F大廳休息室
- 洽詢：電話 011-251-2222
- 預約：https://lp2.jrhotels.co.jp
以上價格均已包含稅金與服務費（SKY J自助餐除外，該店不收服務費）。餐點內容可能因食材供應狀況而有所調整。照片僅供參考。
