f.dining Co., Ltd.（總公司：東京都大田區；社長：關野豐）將於2026年1月10日（週六）至2月1日（週日）在表參道車站附近的餐廳「DEK」舉辦「草莓下午茶」。本次特別活動將提供七種精心挑選、正值盛產期的日本草莓的品嚐。
匯集七種日本草莓品種的草莓下午茶
「DEK」是由擁有百年歷史的水果批發商船橋商店經營的餐廳，在業界擁有深厚的根基。在「DEK DINING」的二樓，水果專家和糕點主廚合作，使用七種精心挑選的日本草莓品種，根據其獨特的特性和產地，創造了這款「草莓下午茶」。
六層的架子上擺放著七種甜點和兩種鹹味料理，每道都突顯了不同草莓品種的獨特風味。賓客可以透過這份特別精選，比較每種草莓品種的獨特甜度、酸度、香氣和口感。
其中，來自埼玉縣的頂級草莓「甘王」因其極其香甜的味道而備受關注。特別菜單項目透過「甘王奶油三明治」等創意料理，展現了「甘王」的魅力，這款三明治將草莓與奶油夾在全麥餅乾之間，還有「甘王與金桔卡佩里尼麵」，這是一道以水果番茄醬和金桔製成的冷麵。新鮮的「甘王」也單獨供應，供賓客享用。
菜單還包括使用「夢之香」製成的草莓牛奶布丁，其溫和的酸度增強了甜味，以及用「紅頰」製成的白巧克力慕斯，以其經典的酸甜草莓風味而聞名。這種多樣化的菜餚讓賓客可以體驗所有七種草莓品種的獨特品質。
這款特別的下午茶提供了一個獨特的機會，可以一次比較七種日本草莓的風味——只有在水果批發商經營的「DEK」才能體驗到。
詳細菜單
突顯草莓魅力的多樣化甜點選擇
（後）「栃乙女」塔（前）「紅頰」白巧克力慕斯
「栃乙女」塔 / 栃木縣「栃乙女」
豪華的卡士達塔，上面鋪滿了以其獨特香氣和明顯甜味而聞名的「栃乙女」。點綴著裹上糖的結晶玫瑰花瓣，增添了優雅的花香。
「紅頰」白巧克力慕斯 / 靜岡縣「紅頰」
柔滑的白巧克力慕斯，外層裹著草莓口味的果凍。裡面，草莓和玫瑰果醬展現了「紅頰」的酸甜風味。
（左）「甘王」奶油三明治（右）「甘王」大福
「甘王」奶油三明治 / 埼玉縣「甘王」
酥脆的全麥餅乾夾著新鮮的「甘王」和注入白巧克力的奶油。一款充分展現「甘王」魅力的水果風味美食。
「甘王」大福 / 福岡縣「甘王」
水果大福，將香甜的紅豆沙包裹在整個「甘王」草莓周圍，因其濃郁的甜味和多汁性而備受讚譽。紅豆沙的溫和甜味與草莓的酸甜味相協調。
（後）「夢之香」草莓牛奶布丁（前）「紅玉」帕芙洛娃（右）「戀實」費南雪
「夢之香」草莓牛奶布丁 / 愛知縣或長崎縣「夢之香」
草莓牛奶布丁，使用「夢之香」，其適度的酸度增強了甜味。裡面隱藏著濃郁的牛奶醬，最後撒上切丁的草莓和醬汁。
「紅玉」帕芙洛娃 / 埼玉縣「紅玉」
清淡的椰子蛋白酥皮搭配以濃郁香氣和甜味而聞名的「紅玉」。分層搭配北海道鮮奶油和草莓醬，並以椰子片點綴。
「戀實」費南雪 / 長崎縣或佐賀縣「戀實」
一款濕潤的費南雪，融入了「戀實」果醬，具有極佳的甜度和酸度平衡。分層搭配草莓奶油和馬斯卡彭奶油，並以草莓和佛手柑果凍清爽收尾。
突顯草莓甜味的色彩繽紛的鹹味料理
（後）「甘王」與金桔卡佩里尼麵（右）「紅玉」與扇貝生魚片
「甘王」與金桔卡佩里尼麵 / 埼玉縣「甘王」
以水果番茄醬為底製成的卡佩里尼麵。這道菜突顯了「甘王」濃郁的甜味，以及金桔清爽的酸甜味。
「紅玉」與扇貝生魚片 / 埼玉縣「紅玉」
以香甜的「紅玉」為中心的扇貝生魚片，搭配柑橘和奇異果。新鮮的水果風味增強了扇貝的鮮味。
頂級「甘王」草莓新鮮供應——甜如甜點
新鮮的「甘王」
在專營水果的「DEK」，新鮮的時令日本水果與下午茶一起供應，傳達「時令國產水果本身的美味至關重要」的訊息。
這次，主打的新鮮水果是「甘王」，一種來自埼玉縣的頂級草莓，具有光澤的紅色。幾乎完全不含酸味，它能帶來令人驚嘆的濃郁甜味，充滿口腔。這種罕見的草莓提供了新鮮水果中罕見的甜點般的甜味。
「草莓下午茶」中使用的七種草莓品種
[1] 栃乙女（栃木縣）
「栃乙女」果實大，香氣極佳，甜度高，是一種令人愉悅的品種。
酸度極低，醇厚的甜味突出，是您會想一再享用的味道。
[2] 紅頰（靜岡縣）
濃郁的甜味與適度的酸度創造了「紅頰」的經典酸甜草莓風味。
這是一種濃郁、紮實的品種，質地緊實，口感令人滿意。
[3] 甘王（埼玉縣）
頂級草莓「甘王」的特點是顏色鮮紅，甜度極高。
幾乎沒有酸味，具有甜點般的極致甜味，是近年來備受關注的品牌草莓。
[4] 甘王（福岡縣）
廣受歡迎的「甘王」品種具有深紅色和又大又圓的果實。
享受其多汁、濃郁的風味，結合了濃郁的甜味和微妙的酸味。
[5] 夢之香（愛知縣或長崎縣）
「夢之香」果實大，果肉鮮紅，富含汁液。
其溫和的酸度增強了甜味，提供均衡的風味。
[6] 紅玉（埼玉縣）
美麗的「紅玉」展現了鮮紅色外皮和純白色果肉之間的對比。
享受其優雅的香氣、高糖含量和清爽的酸度。
[7] 戀實（長崎縣或佐賀縣）
「戀實」以其精緻的風味、平衡的甜度和酸度而著迷。
略微緊實的果肉提供良好的質地和口感，濃郁的香氣是另一個亮點。
※品種和產地可能會因生產條件或採購情況而發生變化。
「草莓下午茶」詳情
地點：「DEK」2樓「DEK DINING」
期間：2026年1月10日（週六）至2月1日（週日）※需在前一天中午12:00前預約
時間：上午11:00至下午4:30（最後入場時間下午2:30）
價格：
- 草莓下午茶：7,000日圓（含稅）
- 草莓下午茶搭配香檳或精釀琴酒：8,500日圓（含稅）
內容：
【甜點】
- 「紅頰」白巧克力慕斯
- 「紅玉」帕芙洛娃
- 「戀實」費南雪
- 「栃乙女」塔
- 「夢之香」草莓牛奶布丁
- 「甘王」大福
- 「甘王」奶油三明治
【鹹味】
- 「紅玉」與扇貝生魚片
- 「甘王」與金桔卡佩里尼麵
【時令日本水果】
- 埼玉縣草莓「甘王」
【飲品（無限暢飲）】
自製水果醋飲（各種時令水果）/ 冰咖啡 / 熱咖啡 / 黑冰茶 / 伯爵茶 / 大吉嶺茶 / 薑汁 / 洋甘菊茶 / 白色果園 / 非洲花蜜 / 薑汁汽水 / 可樂
「DEK」餐廳概述
「DEK」位於「Glasseria Aoyama」內，距離表參道車站僅有4分鐘步行路程，是一家致力於傳達時令日本農產品美味的餐廳。由位於大田市場（處理東亞最大量的水果和蔬菜）的百年水果批發商船橋商店株式會社生產，餐廳旨在創造「一種在春、夏、秋、冬都能輕鬆獲得美味時令農產品的生活方式」。
餐廳共有兩層：「DEK KITCHEN」位於一樓，提供休閒單點菜單和晚間下午茶；「DEK DINING」位於二樓，供應套餐和以日本時令食材為特色的下午茶。兩層樓的菜單都以時令日本農產品為主角。
餐廳名稱：「DEK」1樓「DEK KITCHEN」/ 2樓「DEK DINING」
地址：東京都港區南青山5-4-41 Glasseria Aoyama 1F & 2F
電話：03-6803-8507
座位：
- 「DEK KITCHEN」：52個座位（33個室內座位、15個露台座位、4個室外吧台座位）
- 「DEK DINING」：42個座位（28個大廳座位、6個包廂、8個半包廂）
Instagram：
- 「DEK KITCHEN」：https://www.instagram.com/dek_aoyama/
- 「DEK DINING」：https://www.instagram.com/dek_dining/
「DEK」外觀
2樓「DEK DINING」
