2026年3月一整個月，二子玉川東急卓越酒店30樓的「The 30th Dining Bar」將舉辦「探索！福島」（発見！ふくしま）美食展，專門介紹福島縣的風味。
該美食展現已邁入第12屆，由東京電力控股公司合作舉辦，旨在幫助人們「重新發現」福島縣產品的吸引力和品質。酒店主廚精心挑選了一系列當地食材，製作出各種菜餚，包括廣受歡迎的「福島御膳」套餐和季節性草莓甜點。
學生捕獲的鮪魚生魚片
今年福島御膳的招牌亮點之一是鮪魚生魚片，由福島縣立小名濱海星高中的學生捕獲——該校是福島縣唯一設有漁業科的高中。這些學生登上訓練船「福島丸」，在太平洋上進行了約兩個月的遠洋航行，作為漁業訓練的一部分。
鮪魚以生魚片形式供應，並以芝麻、炸蒜和炸洋蔥裝飾，佐以「酥脆醬油」和柚子胡椒——其清爽的柑橘味能帶出新鮮捕獲的魚的天然鮮味。
福島和牛與會津雞胸肉油封
另一道引人注目的菜餚是「白湯中的福島和牛涮烤肉與會津雞胸肉油封」。福島和牛是在福島縣飼養和生產的黑毛日本牛肉，以其鮮豔的顏色、精細的油花和濃郁醇厚的風味而聞名。牛肉以壽喜燒風格烹製，搭配烤青蔥和小白菜，然後在以濃郁鮮味、奶油質地和溫和濃稠度著稱的白湯中供應。這道菜特別適合搭配福島縣產的「福、笑」米，每一口都能帶來天然的甜味。
草莓甜點
從下午茶到晚餐時段供應的甜點菜單包括「福島草莓和稀有起司慕斯可麗餅」。福島縣產的草莓以其均衡的甜度和酸度以及堅實飽滿的果肉而備受讚譽。草莓醃料和香草冰淇淋包裹在可麗餅中，製成一款充滿春意的甜點，色彩明快。
填寫問卷贈送特別禮品
點購任一主菜並透過行動裝置完成簡短問卷的顧客，將獲贈一份免費的「福、笑」方塊米（數量有限，送完為止）。儘管體積小巧，但這種福島縣產的稻米在烹煮後能散發出濃郁的甜味和香氣，口感Q彈，每一口都能感受到溫和擴散的天然甜味。
福島產品販售
應先前美食展的熱烈要求，福島御膳中使用的一些福島食材也將在同一期間限量販售：
- 青海苔佃煮（用醬油燉煮的乾燥綠海苔）
- 岩城古寺井黃瓜醬菜
- 感謝的柚子醋（柚子醋醬）
價格：每份600日圓（含8%稅）
販售時間：上午11:30 – 晚上8:00，於The 30th Dining Bar
（數量有限，售完為止）
美食展詳情
「探索！福島」美食展
地點：二子玉川東急卓越酒店30樓，The 30th Dining Bar
期間：2026年3月1日（週日）– 3月31日（週二）
時間：
- 午餐：上午11:30 – 下午2:00（最後點餐時間：下午2:00）
- 下午茶與晚餐：下午2:00 – 晚上9:00（最後點餐時間：晚上8:00）
福島御膳套餐
- 午餐：3,900日圓／下午茶與晚餐：4,300日圓
- 包含：白湯中的福島和牛涮烤肉與會津雞胸肉油封／搭配新鮮洋蔥和柚子胡椒的鮪魚生魚片（由福島縣立磐城海星高中的學生捕獲）／油炸喜知次一夜干，搭配炸香菇、獅子唐辣椒和福島柚子醋／油菜花與福島章魚御浸／福島青海苔與滑菇味噌湯／福、笑（福島米）／岩城古寺井黃瓜醬菜／福島青海苔佃煮／稀有起司慕斯和香草冰淇淋，搭配福島草莓醃料／咖啡或茶
福島草莓和稀有起司慕斯可麗餅
- 甜點套餐：1,900日圓／單點甜點：1,600日圓
價格包含12%服務費和10%消費稅。菜單可能會根據食材供應情況而有所變動。如有任何食物過敏，請事先告知服務人員。未滿20歲或開車的客人恕不供應酒精飲品。
