位於六本木東京君悅酒店的 Fiorentina Pastry Boutique 將於 2026 年 6 月 16 日（二）至 9 月 15 日（二）重新推出廣受好評的「夏季甜點系列」。今年的陣容包含 16 款展現麝香葡萄、芒果與水蜜桃等夏日果實的甜點，從冰涼的杯裝甜點到頂級鮮奶油蛋糕及適合作為贈禮的精選禮盒應有盡有。
清爽杯裝甜點：Verrine
共提供八款「Verrine」杯裝甜點，透過將夏季水果與果凍及慕斯層層堆疊，突顯食材的清爽感。今年新增了四種口味，並保留了多款人氣經典。
所有 Verrine 杯裝甜點售價均為 1,200 日圓（含稅）。供應時間為上午 10:00 至晚上 8:00。
水蜜桃安茹白乳酪湯（新品）— 1,200 日圓
將新鮮水蜜桃打成細膩的濃湯，搭配如積雪般輕盈的安茹白乳酪（Crème Anjou）。隱藏在湯中的白桃果肉增添了豐富口感，而安茹白乳酪溫潤的奶香與當季水蜜桃完美融合，帶來多汁且清爽的風味。
熱帶風情提拉米蘇（新品）— 1,200 日圓
將浸潤荔枝利口酒的提拉米蘇層層堆疊，放上綴有金箔的百香果凍，最上方淋上由熱帶水果製成的異國風味醬汁。色彩的鮮明對比與金箔的閃耀，創造出視覺效果極佳的杯裝甜點。
玫瑰西瓜果凍與荔枝覆盆子慕斯（新品）— 1,200 日圓
玫瑰與覆盆子風味慕斯上方，鋪滿切成圓形的西瓜與玫瑰果凍，並以玫瑰花瓣與模擬西瓜籽的巧克力裝飾。爽脆多汁的西瓜、滑順慕斯與馥郁玫瑰香氣，呈現出精緻沁涼的口感。
芒果布丁 à la Mode（新品）— 1,200 日圓
以浸潤熱帶水果糖漿的米粉海綿蛋糕為底，堆疊布丁、鮮奶油與厚實的新鮮芒果切片。紮實且蛋香濃郁的布丁，與清甜奶油及甜度極高的芒果達成完美平衡，是充滿經典氣息的熱帶夏日甜點。
麝香葡萄 Verrine（更新版）— 1,200 日圓
夏季的人氣首選：新鮮麝香葡萄搭配無酒精夏多內氣泡酒果凍，杯中更隱藏著香草慕斯與麝香葡萄果肉。今年特別升級使用頂級大溪地香草製作慕斯，風味更顯高雅洗練。
哈密瓜、蜂蜜檸檬果凍與杏仁奶慕斯（更新版）— 1,200 日圓
杏仁奶慕斯、雙色哈密瓜球與蜂蜜檸檬果凍層層交織，上方飾以泡芙麵團製成的蜂巢及小蜜蜂造型裝飾。兩種哈密瓜的濃郁果香、乳香慕斯與蜂蜜檸檬的清爽酸味，成就了一道輕盈的夏日甜品。
布丁 à la Mode — 1,200 日圓
今年夏天再度回歸，這款復古經典甜點以酒店原創的草莓鮮奶油蛋糕為基底，浸潤自家製莓果糖漿，上方擺放紮實焦糖布丁、鮮奶油、櫻桃、哈密瓜、芒果等多樣配料。
頂級鮮奶油蛋糕（Grand Premium Shortcake）系列
頂級鮮奶油蛋糕系列選用大溪地香草豆與澤西牛奶製成的鮮奶油等頂級食材，呈現高品質的極致享受。今夏提供芒果、水蜜桃與綜合莓果三種口味，每款皆飾以色彩繽紛的羽毛造型巧克力。
所有頂級鮮奶油蛋糕售價皆為 2,200 日圓（含稅），供應時間為上午 10:00 至晚上 8:00。請注意，各口味的銷售日期可能依水果供應狀況而異。
頂級綜合莓果鮮奶油蛋糕（新品）— 2,200 日圓
這款蛋糕結合了草莓、覆盆子與藍莓的酸甜風味，層間夾入滑順布蕾與濃郁鮮奶油，口感輕盈卻十分滿足，並點綴深紅色的羽毛巧克力。
頂級芒果鮮奶油蛋糕 — 2,200 日圓
選用熟成柔嫩的芒果搭配百香果，飾以黃色羽毛巧克力。芒果的深邃甜味與澤西牛奶奶油及大溪地香草烤布蕾完美契合，層次豐富且奢華。
頂級水蜜桃鮮奶油蛋糕 — 2,200 日圓
當季水蜜桃是此款蛋糕的主角，濕潤的海綿蛋糕體夾入大溪地香草布蕾與輕盈鮮奶油，上方鋪滿大塊鮮嫩水蜜桃。即使在炎熱的夏季，也能品嚐到溫和甘甜的清爽口感。
季節限定精選禮盒
夏日 Piccolo Gatto（新品）— 2,700 日圓（含稅）
五款以夏日為主題的精緻一口甜點，包括：
- 芒果花籃 — 威化杯內填入卡士達醬、芒果丁與萊姆醃製果肉，最後淋上荔枝利口酒果凍塊。
- 葡萄柚慕斯 — 鬆軟椰子蛋糕與粉紅及白葡萄柚慕斯交替層疊，夾入薄片白巧克力中。
- 哈密瓜蘇打慕斯 — 充滿童趣的復古甜點：綠色白巧克力外殼中填入哈密瓜丁與哈密瓜慕斯，上方點綴鮮奶油、吸管造型裝飾與櫻桃形巧克力。
- 鳳梨可樂達 — 椰子慕斯包裹在黃色白巧克力中，層疊鳳梨果凍，營造出帶有淡淡蘭姆酒香的熱帶鳳梨可樂達風情。
- 藍莓慕斯 — 淡藍色白巧克力杯內裝有藍莓果凍與奶油乳酪慕斯，並以新鮮藍莓與銀箔裝飾。
夏日 Piccolo Torti（新品）— 2,700 日圓（含稅）
五款充滿夏日風味的烘焙甜點，包括：
- 鳳梨酥盒 — 將以薑與八角炒過的鳳梨填入酥脆的 vol-au-vent 法式酥盒中，散發異國香料氣息。
- 木槿花蛋糕 — 杏仁蛋糕夾入覆盆子甘納許與木槿花奶油霜，外層裹上淡粉色翻糖。
- 椰子巧克力 — 椰子沙布列餅乾上方放上裝有椰子餅乾與奶油的牛奶巧克力杯，並灑上椰絲裝飾。
- 檸檬蛋糕 — 檸檬造型磅蛋糕搭配沙布列餅乾底，裹上檸檬黃翻糖，並裝飾葉片造型巧克力。
- 水蜜桃反轉塔 — 酥皮塔皮內填入卡士達布丁與燉煮水蜜桃，表面塗抹杏桃果醬並以金箔點綴。
鮮奶油蛋糕 4 入精選組（更新版）— 2,500 日圓（含稅）
包含麝香葡萄、綜合莓果（今年新品）、芒果與水蜜桃共四款鮮奶油蛋糕，方便您一次比較品嚐。每一款皆採用浸潤利口酒的海綿蛋糕、清甜鮮奶油與當季水果製成。
- 麝香葡萄 — 浸潤食用花卉糖漿的濕潤海綿蛋糕，鋪上大顆多汁的麝香葡萄。
- 綜合莓果（新品） — 結合草莓、覆盆子與藍莓，搭配莓果糖漿海綿蛋糕與濃郁鮮奶油。
- 芒果 — 浸潤荔枝利口酒的海綿蛋糕，夾入新鮮芒果與清爽鮮奶油。
- 水蜜桃 — 浸潤水蜜桃利口酒的海綿蛋糕，搭配溫和甜味的奶油與多汁水蜜桃。
夏日造型糖霜餅乾與馬卡龍
夏日造型糖霜餅乾 — 4 入組，2,500 日圓（含稅）
由甜點師傅手工裝飾的一口糖霜餅乾，圖樣充滿夏日風情，包括溜溜球汽球、撈金魚袋、木槿花與哈密瓜蘇打杯。供應期間為 6 月 16 日至 9 月 15 日，上午 10:00 至晚上 8:00。
夏日馬卡龍禮盒 — 3 入 2,200 日圓 / 6 入 4,400 日圓（含稅）
共三種口味（鹹香草、百香果、草莓），手工繪製海豚、煙火、海灘與向日葵等夏日圖案。供應期間為 6 月 16 日至 9 月 15 日，上午 10:00 至晚上 8:00。
店舖資訊
Fiorentina Pastry Boutique
- 地址：東京都港區六本木 6-10-3，東京君悅酒店 1F 大廳層 (郵遞區號 106-0032)
- 營業時間：上午 10:00 至晚上 8:00
- 官方網站：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina-pastry/summer-sweets/
