位於麻布台之丘森 JP 大樓（Hills House 內）33 樓的大型小酒館 Dining 33 附設的糕點店「Dining 33 Pâtisserie à la maison」，已於 2026 年 10 月起開放預訂聖誕蛋糕。Dining 33 由三國清三監製。此次推出的四款蛋糕陣容從適合與摯愛分享的整模蛋糕，到適合獨自享用的精緻甜點皆有，讓顧客能依不同場合挑選。
兩款整模蛋糕分別為：以大量國產草莓製作、造型靈感來自聖誕裝飾品的「香緹諾埃爾（Chantilly Noël）」，以及法文意指「木柴」的經典「聖誕木柴蛋糕（Bûche de Noël）」。兩款精緻甜點則為：以翠綠開心果與鮮紅草莓呈現對比的「草莓聖誕塔（Tarte Fraise Noël）」，以及頂部裝飾著像聖誕老人鬍鬚奶油的「光輝諾埃爾（Éclat Noël）」。
此外，Dining 33 也將於 2026 年 12 月 19 日（週六）至 12 月 25 日（週五）為期七天，限量供應「諾埃爾套餐（Noël Course）」。餐廳位於海拔 160 公尺高處，可俯瞰東京夜景，此特別套餐選用當季食材精心烹調。顧客可依場合需求選擇方案，包括每日限量 10 桌、保證窗邊席位並可眺望東京鐵塔的特別方案。
無論是蛋糕還是晚餐，都能為聖誕佳節增添儀式感，讓您與親友在一年一度的聖誕節共享溫馨時光。
以聖誕老人鬍鬚與節日裝飾為靈感的聖誕蛋糕
今年 Dining 33 Pâtisserie à la maison 的聖誕系列，包含兩款適合與親友共享的整模蛋糕：造型宛如聖誕吊飾的「香緹諾埃爾」，以及形似覆雪樹樁的「聖誕木柴蛋糕」。針對小型聚會或犒賞自己，亦提供兩款精緻甜點：以鮮豔紅綠色彩描繪聖誕樹的「草莓聖誕塔」，以及奶油裝飾勾勒出聖誕老人鬍鬚形象的「光輝諾埃爾」。每一款蛋糕在風味與外觀上皆極為講究。
香緹諾埃爾（Chantilly Noël）
這款聖誕蛋糕以紅白對比呈現，讓人聯想到精美的聖誕吊飾。選用新鮮國產草莓與鮮奶油，夾入入口即化的濕潤海綿蛋糕中。酸甜的草莓汁與清爽醇厚的鮮奶油，每一口都能在口中完美融合。頂部鋪滿切片草莓，點綴著鮮紅的紅醋栗，並以迷迭香裝飾，猶如一棵聖誕樹。連切面都能看見純白奶油與紅潤草莓的迷人對比，是適合在難忘聖誕場合享用的蛋糕。
價格：12 公分 5,500 日圓 / 15 公分 7,500 日圓（含稅）
聖誕木柴蛋糕（Bûche de Noël）
這是一款傳統的聖誕甜點，法文意為「木柴」，此處融合了巧克力與柳橙的深邃風味。刀刃切下時，即可感受到法芙娜（Valrhona）調溫巧克力特有的濃郁可可香氣。入口後，滑順的巧克力奶油醇厚滋味會在口中化開。外層使用黑巧克力與白可可脂模擬覆雪樹皮，頂部裝飾著象徵冬日落葉的巧克力飾片。內餡中，柳橙果醬與柳橙奶油與巧克力相輔相成，每一片都宛如一幅冬日風景，是點綴聖誕夜的最佳甜點。
價格：18 公分 7,000 日圓（含稅）
草莓聖誕塔（Tarte Fraise Noël）
這款塔派透過綠色開心果與紅色草莓的鮮明對比，喚起聖誕樹的意象。在香酥塔皮上，鋪滿結合了杏仁奶油與卡士達醬的傳統法式內餡，口感濕潤且充滿濃郁甜香。頂部點綴開心果卡士達醬與酸甜的新鮮草莓，入口瞬間，開心果香氣與草莓果汁在口中交織，留下輕盈爽口的尾韻。
價格：7 公分 1,500 日圓（含稅）
光輝諾埃爾（Éclat Noël）
這款精緻甜點以紅白配色呈現聖誕老人的鬍鬚意象。柔嫩香甜的杏仁底座上，堆疊著清爽的白乳酪慕斯，並加入保留果肉感的酸甜覆盆子果醬。頂部以純白鮮奶油擠出聖誕老人圓潤鬍鬚的形狀。輕盈的奶油與慕斯在口中交融，覆盆子的清新酸度與杏仁香氣相得益彰，無論是贈送給甜點愛好者或是作為聖誕夜的特別款待都非常適合。
價格：8 公分 1,100 日圓（含稅）
預訂與提貨資訊
預訂期間：2026 年 10 月 1 日（週四）至 12 月 10 日（週四）
提貨日期：2026 年 12 月 19 日（週六）至 12 月 25 日（週五），中午 12:00 至晚上 8:00（店內提貨）
提貨地點：Dining 33 Pâtisserie à la maison
洽詢電話：03-4232-5801
主廚甜點師介紹
岸光（Hikaru Kishi）
岸光 1990 年出生於東京。畢業於東京製菓學校後，曾在東京 La Vie Douce 糕點店及舒芙蕾專賣店學習甜點製作基礎與細膩表現。隨後前往法國，在巴黎的 Le Grenier à Pain 與 Mariage Frères 深耕傳統法式糕點技術與食材運用。回到日本後，於「Hôtel de Mikuni」旗下的甜點部門負責 entremets 與精緻甜點製作。2019 年加入米其林三星餐廳 HAJIME，擔任主廚甜點師長達五年半，開發與餐廳料理相輔相成的甜點。2026 年加入 TRANSIT HOLDINGS，擔任 Hills House 主廚甜點師，負責 Dining 33 及其附設糕點店的開發與營運，並致力於探索甜點的新呈現方式。憑藉豐富經驗，他珍視食材的天然魅力與季節感，追求能同時發揮餐廳與糕點店優勢的頂級甜點。
沉浸於東京夜景的聖誕晚餐
Dining 33 將於 2026 年 12 月 19 日（週六）至 12 月 25 日（週五）再次限時七天供應「諾埃爾套餐」。位於 33 樓、海拔 160 公尺的餐廳，透過寬闊玻璃窗可飽覽東京灣區域的夜景，為佳節增色。每日限量 10 桌的「窗邊席位保證方案（窓際確約プラン）」，讓您能在冬夜星空下，將東京鐵塔近在咫尺的浪漫盡收眼底。餐廳亦提供多種方案供顧客依場合需求選擇。歡迎與特別的人一同在 33 樓的餐桌旁，俯瞰璀璨燈火，共度聖誕之夜。
諾埃爾套餐內容
- 午間套餐（僅含餐點）：12,000 日圓
- 晚間套餐（僅含餐點）：25,000 日圓
- 晚間套餐（含無酒精飲品搭配）：35,000 日圓
- 晚間套餐（含葡萄酒搭配）：40,000 日圓
- 窗邊席位保證晚間套餐（含升級版葡萄酒搭配）：50,000 日圓（每日限量 10 桌）
活動日期：2026 年 12 月 19 日（週六）至 12 月 25 日（週五）
預訂方式：於預訂日期前兩個月開放預訂
以上價格均含稅，另收服務費。
