位於橫濱市中區山下町 10 號的 Hotel New Grand，將於 2026 年 9 月 1 日（週二）至 11 月 30 日（週一）期間，在其咖啡餐廳「Coffee House The Cafe」舉辦「秋季古早經典美食節 I & II」。這份兩階段的套餐菜單，讓賓客能品嚐到傳承自飯店創始總主廚 Saly Weil 的傳統食譜。
本活動套餐包含湯品、主菜及甜點，主菜可於魚類或肉類中擇一。第一階段活動提供香煎海鱸魚配時蔬燉菜，或是肉質細嫩並融合蘑菇風味與優雅醬汁的奧爾洛夫小牛肉（Veal Orloff）；第二階段則可選擇香烤鯛魚焗烤佐濃郁醬汁，或是以紅酒長時間燉煮至軟嫩的蔬菜燉牛頰肉。
誠摯邀請各位於今年秋季前來品嚐這些長久以來與這家經典飯店歷史共存的傳統料理。
秋季古早經典美食節 I（9 月 1 日 – 10 月 15 日）
湯品： 地瓜蘑菇濃湯
魚類主菜： 奶油白醬香煎海鱸魚 — 6,100 日圓（已含稅及服務費）
海鱸魚表皮金黃酥脆、內裡鮮嫩多汁，搭配紅甜椒與櫛瓜燉菜，並淋上由紅蔥頭、白酒與奶油調製而成的醇厚奶油白醬。
肉類主菜： 奧爾洛夫小牛肉（Veal Orloff） — 6,500 日圓（已含稅及服務費）
將軟嫩小牛肉與凝聚蘑菇鮮味的蘑菇泥（Duxelles）一同烘烤，佐以法式傳統貝亞恩醬（Béarnaise sauce）。
秋季古早經典美食節 II（10 月 16 日 – 11 月 30 日）
湯品： 南瓜濃湯
魚類主菜： 焗烤鯛魚 — 6,300 日圓（已含稅及服務費）
將輕蒸鯛魚覆上以紅蔥頭、白酒及法式魚高湯（Fumet de poisson）製成的焗烤醬一同烘烤，是呈現傳統焗烤風味的經典佳餚。
肉類主菜： 紅酒燉牛頰肉 — 6,400 日圓（已含稅及服務費）
牛頰肉與洋蔥、紅蘿蔔及番茄放入紅酒中慢火燉煮至入口即化，展現出濃郁鮮美與紅酒醇香。
活動概覽
- 地點： 本館 1 樓 Coffee House The Cafe
- 期間： 秋季古早經典美食節 I：2026 年 9 月 1 日（週二） – 10 月 15 日（週四）；秋季古早經典美食節 II：2026 年 10 月 16 日（週五） – 11 月 30 日（週一）
- 營業時間： 11:00 AM – 9:30 PM（最後點餐時間 8:30 PM）
- 價格： 6,100 日圓起（包含湯品、主菜、甜點、麵包或白飯，以及咖啡或茶；價格已含稅及服務費）
- 官方網站： https://www.hotel-newgrand.co.jp/the-cafe/
關於 Coffee House The Cafe
Coffee House The Cafe 面向山下公園，是一間提供各式西式料理的咖啡餐廳。菜單包括 Hotel New Grand 原創料理：海鮮焗飯（Seafood Doria）、拿坡里義大利麵（Spaghetti Napolitan）及法式布丁（Pudding à la Mode）。店內以溫暖木質調為主，自然光線充足，空間明亮舒適，無論是下午茶還是享用正式餐點皆非常合適。
