橫濱新格蘭飯店（橫濱市中區山下町 10 號；總經理：木曾博文）將於 2026 年 8 月 11 日（週二，假日）至 8 月 16 日（週日）期間，舉辦為期六天的「夏季午餐自助饗宴」。
今年的活動場地選在鳳凰廳，這裡在飯店開幕初期曾作為主餐廳，接待過無數賓客。活動菜單集結了新格蘭飯店的招牌料理，包括原創的海鮮焗飯、拿坡里義大利麵、廣受好評的咖哩，以及選用大量時令水果製作的甜點。主廚更將在現場為賓客烹調國產牛菲力鐵板燒，並提供傳承數代的經典烤牛肉，採現場現切服務。
賓客將能在這座充滿歷史底蘊、採用傳統日式寺院建築風格且平時不對外開放的空間內，盡情享受頂級盛宴。
菜單
冷盤
煙燻鱒鮭魚配酪梨醬 / 海鮮佐雪莉醋醋漬 / 西班牙冷湯 / 摩泰台拉香腸與生火腿拼盤 / 火腿醃漬菜小點 / 鮮蝦花椰菜沙拉 / 沙拉吧（法式醬汁、和風醬汁） / 雞蛋三明治 / 咖哩風味炸豬排三明治
熱食
國產牛烤牛肉
這道傳承自飯店歷代主廚的招牌食譜，於自助餐檯現切供應。選用優質國產牛肉，以低溫慢烤約四至五小時至完美的五分熟，封存鮮美肉汁，口感層次豐富。此料理肉質極其軟嫩，長久以來擁有許多忠實愛好者，通常僅在宴會或婚禮中供應。
海鮮焗飯 / 拿坡里義大利麵 / 今日鮮魚料理 / 雞肉夏季時蔬咖哩 / 綜合海鮮炸物配香草塔塔醬 / 國產牛菲力骰子牛排鐵板燒配普羅旺斯燉菜波蘭塔
甜點
芒果鮮奶油蛋糕 / 抹茶提拉米蘇 / 巧克力泡芙 / 草莓巴伐利亞奶油凍 / 草莓千層酥配英式奶油醬 / 冰淇淋（香草、巧克力） / 優格雪酪 / 檸檬蛋糕 / 馬卡龍 / 可麗露 / 柳橙焦糖烤布蕾
軟性飲料
烏龍茶 / 柳橙汁 / 葡萄柚汁 / 蘋果汁 / 咖啡 / 紅茶
精選飲品（需額外收費）
生啤酒 / 白葡萄酒 / 紅葡萄酒 / 香檳 / 氣泡酒 / 威士忌 / 高球調酒 / 限定特調（含酒精及無酒精） / 可樂 / 薑汁汽水
*菜單內容可能有所更動。
本館 2 樓 鳳凰廳
鳳凰廳於 1927 年（昭和 2 年）作為飯店主餐廳開幕，設計採用了傳統的日式寺院建築風格。在當時飯店住客多為外籍人士的背景下，此設計展現了獨特的巧思。該廳至今仍作為宴會廳使用，內部裝飾華麗的吊頂設計，營造出飯店內獨一無二的氛圍。
活動詳情
活動日期： 2026 年 8 月 11 日（週二，假日）至 8 月 16 日（週日）
（僅限 6 天，需提前預約）
地點： 本館 2 樓 鳳凰廳
餐期時間：
- 第 1 場：上午 11:00 – 下午 12:30（最後點餐時間下午 12:00）
- 第 2 場：下午 2:00 – 下午 3:30（最後點餐時間下午 3:00）
價格：
- 成人（13 歲以上）：13,000 日圓
- 兒童（4 至 12 歲）：7,500 日圓
- 3 歲以下兒童：免費
*上述費用已包含自助餐費、軟性飲料、消費稅及服務費。如需酒精飲料或其他飲品，將額外收費。
預約方式： 採線上預約制，需提前訂位。
預約開放時間為 2026 年 7 月 6 日（週一）中午 12:00，額滿即止。
預約頁面：https://www.hotel-newgrand.co.jp/event/summer/
