Hotel New Grand（橫濱市中區山下町 10 號 / 總經理：木曾博文）將於 2026 年 10 月 1 日（週四）至 11 月 30 日（週一）期間，推出慶祝秋季美味的「秋季風味 - 古典現代 (Autumn Flavors - Classic Modern)」午餐與晚餐套餐。
本套餐以傳統法式料理為基礎，大量使用當季食材，並在呈現方式與組合上注入現代風格的巧思。午餐主菜可選擇低溫慢烤鴨胸肉，搭配蘑菇獵人醬汁；晚餐則推出諾曼第風格的「干貝慕斯佐博納法姆醬 (Scallop Quenelle "Bonne Femme Style")」，以現代手法詮釋經典菜餚。您可在俯瞰山下公園金黃銀杏樹的同時，享用由侍酒師嚴選美酒搭配的奢華秋季饗宴。
供應期間： 2026 年 10 月 1 日（週四）至 11 月 30 日（週一）
午餐：上午 11:45 至 下午 2:30 (L.O.) / 晚餐：下午 5:30 至 晚上 8:00 (L.O.)
價格：
- 午餐：主菜選擇 ¥9,000 起 / 全套套餐 ¥13,000 起
- 晚餐：主菜選擇 ¥16,000 起 / 全套套餐 ¥22,000 起
*所有價格均已包含稅金與服務費
*菜單內容與食材可能因天氣與供貨狀況而有所調整
官方網站： https://www.hotel-newgrand.co.jp/le-normandie/
地點： 塔樓 (Tower Building) 5 樓，全景餐廳 Le Normandie
洽詢電話： 餐廳預訂部門 / 045-681-1841（總機）
午餐 上午 11:45 至 下午 2:30 (L.O.)
午餐套餐包含展現食材原始風味的「沙丁魚與男爵馬鈴薯凍」，主菜則可選擇搭配秋季當令蘑菇獵人醬汁的慢烤鴨胸。甜點以葡萄慕斯搭配麝香葡萄果凍與清爽巨峰葡萄蜜餞作結，鎖住秋季水果濃郁悠長的甘甜。
菜單詳情： https://www.hotel-newgrand.co.jp/menu/normandie_autumnlunch/
晚餐 下午 5:30 至 晚上 8:00 (L.O.)
傳統做法多使用比目魚的「博納法姆 (Bonne Femme)」菜式，在此重新詮釋為「干貝慕斯佐博納法姆醬」，這道諾曼第風格的焗烤料理首次被納入套餐菜單中。主菜另包含秋季特色料理「法式燉鍋蝦夷鹿腰肉」，甜點則以日式栗子烤布蕾延續秋季風味。
菜單詳情： https://www.hotel-newgrand.co.jp/menu/normandie_autumndinner/
塔樓 5 樓，全景餐廳 Le Normandie
午餐時段，您可在藍天碧海與銀杏金黃秋葉交織的景致中，享受優雅的用餐體驗。
晚餐時段，隨著夕陽西下，城市燈火逐漸閃爍，展現如珠寶般璀璨的迷人夜景。
伴隨著妝點味蕾的精緻美食，度過一段滿足身心的美好時光。
關於 Hotel New Grand
Hotel New Grand 於 1927 年（昭和 2 年）開幕，是橫濱從關東大地震中復興的象徵，也是一家久負盛名的歐式經典飯店。在其悠久的歷史中，曾接待過麥克阿瑟將軍、查理·卓別林、貝比·魯斯等無數傑出賓客，並傳承了透過豐富歷史所培育出的純正款待精神。本館建築自開幕以來保留了原有外觀，於 1992 年被指定為橫濱市歷史建築，並於 2007 年被經濟產業省認定為近代化產業遺產。毗鄰的塔樓於 1991 年開幕，所有客房均享有港口景觀，可欣賞橫濱灣大橋、大棧橋碼頭與港未來天際線的壯麗景色。飯店設有六家特色餐廳、酒吧與酒廊，提供卓越的美食體驗，並擁有四間大小不一的宴會廳，適用於婚禮、宴會與會議需求。
網站：https://www.hotel-newgrand.co.jp/
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