位於東京飯田橋 Hotel Metropolitan Edmont 的鐵板燒餐廳「山彥」，將於 2026 年 12 月 24 日（週四）及 12 月 25 日（週五）兩天，推出兩款聖誕特別套餐：「stella」與「nix」。座位僅限吧台，顧客能近距離觀賞廚師精湛的烹飪過程，聆聽鐵板上的滋滋作響，為您的平安夜或聖誕節晚餐增添一抹熱鬧而溫馨的氛圍。
兩款聖誕套餐
「stella」– 25,000 日圓
共七道的「stella」套餐以星鰻與酸奶油製成的千層酥開場，盛裝在仿造「雪屋（Kamakura）」造型的器皿中，隨後奉上鵝肝與伊勢龍蝦等頂級食材。
菜單範例：
- 星鰻與酸奶油千層酥佐鮭魚卵
- 香煎鵝肝佐紅酒醬
- 鐵板燒伊勢龍蝦佐白酒醬
- 季節烤蔬菜
- 富良野和牛沙朗（100g）或日本黑毛和牛夏多布里昂（100g）
- 蒜味炒飯或白飯、味噌湯、日式醬菜
- 巧克力蛋糕佐開心果冰淇淋
- 咖啡或茶
詳情：https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/yamahiko/yamahiko/stella2026.html
「nix」– 20,000 日圓
共六道的「nix」套餐以昆布漬鯛魚與醃漬鮪魚作為開胃菜，並供應可選擇兩款醬汁的鐵板燒鮑魚，主菜則可選擇日本黑毛和牛沙朗或菲力。
菜單範例：
- 昆布漬鯛魚與醃漬鮪魚佐繽紛時蔬
- 鐵板燒鮑魚佐蕪菁柚子醬或奶油醬油
- 季節烤蔬菜
- 日本黑毛和牛沙朗（100g）或日本黑毛和牛菲力（100g）
- 蒜味炒飯或白飯、味噌湯、日式醬菜
- 草莓慕斯佐香草冰淇淋
- 咖啡或茶
詳情：https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/yamahiko/yamahiko/nix2026.html
套餐資訊
餐廳： 鐵板燒「山彥」（Hotel Metropolitan Edmont 本館 B1F）
日期： 2026 年 12 月 24 日（週四）及 12 月 25 日（週五）
營業時間：
- 午餐：11:30 AM – 2:30 PM（最後點餐時間 2:00 PM）。午餐需事先預約。
- 晚餐：5:00 PM – 9:30 PM（最後點餐時間 8:00 PM）
價格（含稅及服務費）：
- 「stella」：25,000 日圓
- 「nix」：20,000 日圓
預約與諮詢：
網頁：https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/yamahiko/index.html
電話：03-3237-1162（鐵板燒「山彥」直通專線）
關於鐵板燒「山彥」
「山彥」自 Hotel Metropolitan Edmont 開業以來即為館內餐廳。賓客步入餐廳時，會先被厚實的石牆質感所吸引，其精湛工藝賦予空間深邃的層次感。鐵板後方的銅管牆面靜靜散發溫潤光澤，與沉穩的石牆形成鮮明對比，現代而洗鍊。兩種迥異的材質交織，共同構築出獨特的用餐空間。
賓客可在此體驗食材在眼前現烤的直播式烹飪樂趣。餐廳平時亦提供高品質品牌和牛套餐，而吧台座位讓賓客能近距離欣賞廚師細緻的料理手藝。
交通資訊
Hotel Metropolitan Edmont：東京都千代田區飯田橋 3-10-8
- 從 JR 飯田橋站（東口）或 JR 水道橋站（西口）步行約 5 分鐘
- 從地鐵東西線「飯田橋站」（A5 出口）步行約 2 分鐘
- 從地鐵有樂町線、南北線、大江戶線「飯田橋站」（A2 出口）步行約 5 分鐘
