全新法式餐廳 Jardin des Sens Tokyo 將於 2026 年 10 月 30 日進駐丸之內大樓（Marunouchi Building），接手過去長期由 Sens & Saveurs 經營的空間。預約服務已於今日 9 月 1 日正式開放。
由 Hiramatsu Inc. 經營的 Sens & Saveurs 自 2002 年開幕以來，已在丸之內服務超過 20 年。隨著此次翻新，餐廳將以 Jardin des Sens Tokyo 為名開啟全新篇章，該名稱取自 Pourcel 兄弟位於法國蒙彼利埃的同名旗艦餐廳，旨在延續 Pourcel 料理在東京的演進。
以蒙彼利埃 Jardin des Sens 為名開啟全新篇章
2026 年 10 月 30 日，Sens & Saveurs 將轉型為 Jardin des Sens Tokyo，標誌著餐廳的新里程碑。
延續蒙彼利埃總店的名稱，此次煥新旨在傳承 Jacques 和 Laurent Pourcel 多年來建立的餐飲哲學，將料理、空間與服務融為一體，更鮮明地展現蒙彼利埃原店的世界觀。
菜單將結合日本的季節性食材與東京的獨特感性，室內設計則由操刀蒙彼利埃原店的設計師 Christian Collot 負責，打造一場觸動五感的饗宴。
此次革新傳達了一個簡單的訊息：從蒙彼利埃到東京，一場新的旅程將於今年十月正式啟航。
走進 Jardin des Sens Tokyo
翻新後的餐廳設有酒吧休息區、吧台以及私人包廂。
午餐與晚餐套餐
午餐（上午 11:30 至下午 3:30，最後點餐時間下午 1:30）
- Menu d'Affaire — 總價 ¥8,855（僅限平日）
- Menu Éclosion — 總價 ¥12,650
- Menu Escapade — 總價 ¥17,710
晚餐（週一至週六：下午 6:00 至晚上 11:00，最後點餐時間晚上 8:00；週日及國定假日：下午 6:00 至晚上 10:00，最後點餐時間晚上 8:00）
- Menu Découverte — 總價 ¥18,975
- Menu Sens & Saveurs — 總價 ¥25,300
- Menu Signature — 總價 ¥35,420
以上價格均已包含 15% 服務費與 10% 消費稅。
預約資訊
Jardin des Sens Tokyo 預約服務於 2026 年 9 月 1 日開放。歡迎透過電話或官方網站預訂。
餐廳詳情
餐廳名稱： Jardin des Sens Tokyo
地址： 東京都千代田區丸之內 2-4-1 丸之內大樓 35F
電話： 03-5220-2701
翻新工程停業期間： 2026 年 7 月 1 日（週三）至 10 月 29 日（週四）。在此期間，電話服務僅於平日上午 10:00 至下午 6:00 開放。
官方網站：https://www.hiramatsurestaurant.jp/jardindessens-tokyo/
