「Yaesu Highball Bar」與「Yaesu Kitchen」將於9月10日同步進駐東京全新地標「TOFROM YAESU TOWER」

兩家全新餐飲店將於東京都中央區與東京車站直通的全新高層大樓「TOFROM YAESU TOWER」商業區同步開幕：提供以Splash Highball Tower調製出極致強氣泡Highball的「Yaesu Highball Bar」，以及專注於精釀啤酒與精緻餐點搭配的「Yaesu Kitchen」。兩家門市均於2026年9月10日（週四）隨該大樓商業區「TOFROM YAESU Shop & Restaurant」共同開幕。

東京車站旁的新地標

TOFROM YAESU TOWER於2026年2月完工，座落於與東京車站直通、交通極度便捷的精華地段。這是一座地上51層、地下4層，高度約250公尺的大型綜合大樓。低樓層的商業區「TOFROM YAESU Shop & Restaurant」集結了68家風格各異的餐廳與酒吧——從米其林星級日式料理到休閒居酒屋應有盡有——將過往八重洲的巷弄文化與活力氛圍延續至今日。

Yaesu Highball Bar：強烈氣泡，頂級威士忌

Yaesu Highball Bar配備了Splash Highball Tower，能調製出清爽暢快、氣泡感十足的Highball。除了標準的Black Nikka威士忌，菜單亦包含竹鶴、余市及宮城峽等頂級威士忌所調製的Highball。餐點選項豐富，從小吃如自家製炸雞、手工現切生火腿、以牛骨高湯慢燉的鹽味雞肉牛筋燉菜，到招牌炒麵等飽足感十足的料理——麵條經煎烤至焦脆，再淋上特製醬汁——整體陣容適合多種用餐場合。

Yaesu Highball Bar推薦菜色

Yaesu Kitchen：精釀啤酒搭配豐盛餐點

Yaesu Kitchen提供多款精釀生啤酒，每種酒款皆提供小杯與大杯選擇，無論是想專注享用心頭好，或是小份量嘗試多種口味都非常適合。餐點菜單以適合搭配啤酒為核心，包含七種肉品拼盤、氣勢十足的烤箱料理、自家製燻烤拼盤，以及罕見的炙燒中脂鮪魚排等。

Yaesu Kitchen推薦菜色

兩店均提供午餐服務

兩家餐廳皆提供午餐服務，滿足觀光客與商務人士的需求。Yaesu Highball Bar午間菜單以咖哩飯為主打，例如招牌粗絞肉漢堡排咖哩；Yaesu Kitchen則供應每週更換的肉品拼盤以及鐵板起司歐姆蛋包飯等選擇，菜單設計豐富，確保顧客能享受滿足的午餐時光。

Yaesu Highball Bar午間菜單

Yaesu Kitchen午間菜單

開幕慶祝活動

2026年9月10日（週四）至11月30日（週一）期間，顧客於任一店內消費時，出示店鋪官網的優惠券畫面，即可享9折優惠。

Yaesu Highball Bar — 店鋪資訊

開幕日期：2026年9月10日（週四）
地址：東京都中央區八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 1F
電話：03-6262-5800
交通方式：與JR東京站「八重洲地下中央口」直通；距離東京Metro日本橋站A7出口步行3分鐘
停車場：設有（大樓內附設停車場；不提供停車折抵券）
營業時間：週一至週六 11:00 AM 至隔日 5:00 AM；週日 11:00 AM 至 11:30 PM
公休日：無固定公休日
樓層面積：94.07平方公尺
座位數：49席（含吧台9席）；可舉辦最多60人（站立）的私人包場活動
菜單品項：餐點51種 / 飲料54種
平均消費：午餐 ¥1,500 / 晚餐 ¥3,000
吸菸區：備有專用吸菸室（建築物指定吸菸區）
網站：https://highballbar-yaesu.com/

Highball Bar於2016年8月在東京品川首次開幕，隨後發展成為全日本擁有8家分店的連鎖體系（截至2026年9月10日），每間分店皆融入當地地名。店內風格揉合了威士忌橡木桶的木質調設計與休閒復古的現代氛圍，搭配Splash Highball Tower調製的高壓強氣泡Highball，以及多款招牌炸雞等下酒菜。

DK Dining官方網站Highball Bar頁面：https://dkdining.com/shop/highballbar/