位於東京高輪地區TAKANAWA GATEWAY CITY高樓層的東京JW萬豪酒店（地址：東京都港區高輪2-21-2；總經理：Jacob Helgen），將於2026年10月1日（週四）開放「Celebrate Together」主題2026聖誕系列預訂，該系列旨在點亮與摯愛共度的聖誕時光，共享節日喜悅。
今年聖誕系列包含選用村田農場草莓製作的奢華鮮奶油蛋糕、去年最受歡迎的雷明頓風味蛋糕，以及層次分明的栗子焦糖巧克力蛋糕。此外，還有兩款限量供應的「Éclat」頂級蛋糕，分別以黑松露與白松露為核心；以及一款以香酥可頌麵團為基底，鋪上卡士達醬、草莓與日式栗子的創意聖誕蛋糕。
行政糕點主廚野島茂悉心構思了這七款蛋糕，細膩呈現每種食材的香氣與口感，並平衡每一口的風味，打造出這組旨在為聖誕聚會增色的獨特系列。
系列中還包括散發蘭姆酒漬果乾香氣的史多倫、裝滿六款手工烘焙點心的薑餅人餅乾鐵盒，以及奢華使用開心果的聖誕限定可頌。
東京JW萬豪酒店 2026聖誕系列
聖誕蛋糕系列
聖誕草莓蛋糕 (Christmas Strawberry)
價格： ¥8,000（直徑12公分）/ ¥10,000（直徑15公分）
經典的聖誕鮮奶油蛋糕，在鬆軟的海綿蛋糕與澤西牛奶製作的鮮奶油之間，夾入來自村田農場的草莓。
鮮奶油充分展現了澤西牛奶特有的醇厚奶香，同時保持輕盈的後韻。草莓的多汁酸甜與濃郁果香，完美襯托出鮮奶油的溫潤風味。由於蛋糕未添加酒精，無論男女老少皆可安心享用。
聖誕雷明頓蛋糕 (Christmas Lamington)
價格： ¥8,000（直徑12公分）
作為去年聖誕系列最受歡迎的款式，這是行政糕點主廚野島茂的招牌創作。他將澳洲經典的雷明頓蛋糕轉化為以草莓為主題的鮮艷聖誕蛋糕。
浸潤覆盆子風味巧克力醬的海綿蛋糕，夾入融合了卡士達醬與凝脂奶油的特製奶油，巧妙平衡了覆盆子的清爽酸度與柔和醇厚感。
草莓保留整顆未切片，確保每一口都能品嚐到豐沛多汁的鮮美風味。
聖誕焦糖栗子蛋糕 (Christmas Caramel Marron)
價格： ¥12,000（直徑15公分）
這款造型優雅、令人聯想到聖誕森林中樹樁的蛋糕，非常適合與親友共享。
柔滑的巧克力慕斯交疊栗子巴伐利亞奶油、微苦焦糖慕斯、焦糖榛果與巧克力餅乾，頂部綴以抹茶風味栗子泥。
巧克力的深邃醇厚與栗子的溫和甜味、焦糖的烘焙香氣以及榛果的口感完美交織，打造出一款即使享用到最後一口依然美味且輕盈的蛋糕。
兩款 Éclat 頂級蛋糕
Éclat — 黑松露 (限量10個)
價格： ¥25,000（直徑15公分）
一款融合苦甜巧克力、榛果與黑松露的香氣限定蛋糕。
在微苦的巧克力慕斯中，夾入散發焙烤榛果香氣的奶油與黑松露巴伐利亞奶油。可可與榛果的濃郁風味與黑松露獨特且深邃的香氣交融，餘韻悠長。
Éclat — 白松露 (限量10個)
價格： ¥35,000（直徑15公分）
一款透過法式鮮奶油乳酪 (Fromage Blanc) 與熱帶水果的酸度，讓白巧克力與白松露的濃郁感顯得輕盈的限量蛋糕。
在滑順的白巧克力慕斯中，層層堆疊白松露巴伐利亞奶油、法式鮮奶油乳酪慕斯與熱帶水果凍。白巧克力的溫和甜味與白松露香氣，被法式鮮奶油乳酪的清爽酸度與熱帶水果的果汁感完美提點。
口感濃郁卻後味清爽，讓白松露細緻的餘韻在口中綻放。
聖誕可頌與蒙布朗聖誕可頌
價格： 聖誕可頌 ¥6,000（直徑15公分） / 蒙布朗聖誕可頌 ¥5,500（直徑15公分）
源於「如果可頌變成聖誕蛋糕會如何？」的靈感，這款趣味十足的「聖誕可頌」系列展現了主廚的幽默感。
基底捨棄海綿蛋糕，改用大量使用法國AOC認證奶油烘焙而成的香酥可頌麵團。共有兩款選擇：夾入大量卡士達醬並鋪上草莓與綜合莓果的「聖誕可頌」，以及豪邁使用日式栗子的「蒙布朗聖誕可頌」。
聖誕限定商品
聖誕史多倫 (Stollen)
價格： ¥4,000（長度約17公分）
混合多種浸泡於蘭姆酒與香料中的果乾，麵團中揉入生杏仁膏增加豐富口感。烘焙完成後刷上奶油，使其香氣更為濃郁且質地濕潤。
薑餅人餅乾鐵盒
價格： ¥4,000
這款佳節限定餅乾鐵盒匯集了六種點心，包括糕點團隊手工繪製表情的薑餅人餅乾、燕麥葡萄乾餅乾、椰子薄餅、佛羅倫汀杏仁餅、杏仁沙布列與巧克力沙布列，亦是精緻的贈禮首選。
開心果聖誕可頌 (Croissant Noël Pistache)
價格： ¥2,000
一款節日限定的可頌，在香酥麵團中填入濃郁的開心果卡士達醬與莓果凍，頂部飾以開心果香緹奶油、覆盆子與藍莓。
2026聖誕系列預訂與取貨資訊
聖誕蛋糕
預訂期間： 2026年10月1日（週四）至12月10日（週四）
取貨期間： 2026年12月23日（週三）至12月25日（週五）
預訂方式： 聖誕系列預訂頁面
聖誕相關商品
預訂期間： 2026年10月1日（週四）起，至取貨日前7天截止
取貨期間： 2026年12月1日（週二）至12月25日（週五）
預訂方式： 聖誕系列預訂頁面
所有商品皆需提前預訂並付款。詳情請見預訂頁面，包含更改或取消預訂的規定以及取貨地點。以上價格均含稅。
