日本首座螃蟹專門觀光工廠「蟹工廠 蟹組」預計於2026年7月16日在福井縣敦賀市正式開幕。在盛大開幕之前，官方網站將於6月16日（週二）上午10點起開放各項互動體驗行程的事前預約。該設施內新落成的空間，包括兒童遊樂區、餐廳、美食廣場及紀念品店，也於日前首次對外公開。
6月16日起開放事前預約
預計夏季假期將湧入大量人潮，官方網站將於6月16日（週二）上午10點起正式開放預約。可預約的互動體驗項目如下：
- 體驗實驗室：「初次參觀免費 — 螃蟹殼剝除體驗」
- 頂級體驗實驗室：「螃蟹切塊製作體驗」
預約連結：https://www.kanifactory.com/
多樣化的餐飲選擇
設施內規劃了兩個餐飲區域，以滿足不同的用餐需求。
餐廳區
這是一間設備齊全的螃蟹料理餐廳，並設有活魚水槽。賓客可在舒適的用餐環境中，品嚐鮮美的螃蟹蓋飯與定食。
美食廣場區
提供較為輕鬆隨意的用餐選擇，包括人氣商品「蟹膏奶油長棍麵包」，以及蕎麥麵、義大利麵和飯糰等，非常適合作為活動間隙的輕食選擇。
設施內部導覽
目前所有工程皆已完工，設施隨時準備迎接遊客。各區域特色如下：
螃蟹工廠參觀區
遊客可透過專屬的玻璃觀景走廊，近距離觀察生鮮蟹塊的生產流程，這在日本是絕無僅有的獨特體驗。
兒童樂園
設有球池與大型室內運動設施的兒童遊樂區，旨在讓孩子們能夠安全且盡情地遊玩。
餐廳與美食廣場
餐廳設有114個座位，美食廣場則有125個座位，可同時接待家庭、情侶及團體遊客。
商品販售區
店內販售蟹組招牌的「切塊生鮮螃蟹」、福井在地伴手禮，以及僅在此處販售的限定原創螃蟹主題商品。
設施概況
| 項目 | 詳細內容 |
|---|---|
| 名稱 | 蟹工廠 蟹組 |
| 開幕日期 | 2026年7月16日（週四） |
| 佔地面積 | 約18,000平方公尺 |
| 總樓地板面積 | 5,468.47平方公尺（地上2層鋼骨結構） |
| 年度目標參觀人次 | 500,000人次 |
| 官方網站 | https://kanifactory.com/ |
*「日本首座」係指經2026年6月所進行的研究調查確認，日本國內唯一一間結合永久開放一般遊客參觀的觀景走廊，並同時提供工廠參觀、互動體驗、餐飲及商品販售之螃蟹專門觀光工廠。
