位於京都河原町三條附近的京都十字酒店（Cross Hotel Kyoto）一樓的餐廳兼酒吧KIHARU Brasserie，將於2026年4月4日（星期六）推出全新春季菜單「KIHARU meets Spring 2026」。現已開放預訂。
隨著萌芽和更新的季節到來，今年春季KIHARU Brasserie將櫻花鉤吻鮭（銀鮭）和鯛魚等時令食材，與鮮豔的香草和春季蔬菜（如油菜花、西洋菜和蓼）搭配。 呈現出充滿新鮮香氣和色彩的菜單。 餐廳將繼續積極採用永續海鮮，並從4月起，午餐服務將改為僅於週末和公眾假期提供。
「KIHARU meets Spring 2026」菜單亮點
全新的春季義大利麵系列提供三種口味：以明亮番茄酸味和杏仁點綴的熱那亞麵、結合濃郁龍蝦濃湯奶油醬和新鮮番茄的龍蝦番茄奶油義大利麵等等。 主菜包括展現蘑菇濃郁鮮味的櫻花鉤吻鮭清蒸，以及搭配香草奶油和新洋蔥的北海道牛肉菲力牛排——每道菜都分層搭配醬汁和粉末，每一次品嚐都能展現新的風味。
延續冬季推出的廣受好評的永續海鮮計畫，今年春季將進一步擴大該計畫：春季菜單中使用的所有海鮮現在都帶有MSC（海洋管理委員會）或ASC（水產養殖管理委員會）認證。
「KIHARU meets Spring 2026」概要
供應期間： 2026年4月4日（星期六）– 2026年6月14日（星期日）（僅限星期六、星期日和公眾假期；4月29日除外）
時間： 上午11:30 – 下午3:30（最後點餐時間下午3:00）
預訂： 官方網站：https://www.crosshotel.com/kyoto/ / 電話：075-231-8832（餐廳直撥專線）
午餐服務從4月起改為週末提供
從2026年4月起，KIHARU Brasserie的午餐服務將改為僅於週末和公眾假期提供，不設時間限制。 早餐每天繼續供應，提供各種菜色，從大膽的燒烤料理到京都風味的菜餚，如家常菜和抹茶法式吐司。
全新神戶牛肉午間套餐
全新的午間套餐以享譽全球的神戶牛肉為中心，從前菜到甜點都搭配時令食材。 神戶牛肉烹調至半熟，最好先單獨享用，品嚐其天然風味，然後搭配蒜蓉醬油和各種調味品，以增加風味深度。 此套餐中的前菜和湯品也使用MSC/ASC認證的永續海鮮。
