菊水酒造股份有限公司（所在地：新潟縣新發田市島潟750；社長：高澤大輔）將於2026年1月11日起限量發售兩款得獎大吟釀「節五郎出品酒」。
這些卓越的清酒體現了釀酒師的熱情，每一滴都傾注了他們為比賽而釀造的心血。在特別的時刻或與摯愛親友的溫馨對話中，盡情享用這些珍貴的佳釀。
這些清酒僅在酒廠內的「KIKUSUI Kura GARDEN」商店以及酒廠直營網路商店「菊水醸造出店」販售（售完為止）。
「節五郎出品酒 2025年全國新酒評鑑會金獎、關東信越國稅局清酒評鑑會吟釀部門優秀獎」
這款大吟釀代表了酒廠的聲譽，在2025年的兩項評鑑會上榮獲獎項。它在每年春天舉辦的全國新酒評鑑會上榮獲金獎，該評鑑會旨在評估當年新釀清酒的品質。經過進一步熟成後，它參加了秋季的關東信越國稅局清酒評鑑會，並在吟釀部門榮獲優秀獎。
來自釀酒師的心聲：
它具有濃郁的吟釀香氣和優雅純淨的口感。您還可以感受到作為原料的山田錦的飽滿風味。未稀釋的原酒特有的深沉餘韻是其獨特之處。為了充分欣賞其香氣，我們建議使用高腳杯（如笛形杯）品嚐，並首先單獨享用清酒。
「節五郎出品酒 2025年關東信越國稅局清酒評鑑會純米吟釀部門優秀獎」
這款純米大吟釀於2025年春季釀造，旨在參加秋季的關東信越國稅局清酒評鑑會。這款清酒在壓榨時具有乾淨的口感和極少的雜質，經過一段時間的熟成，在秋季提交時達到了最佳成熟度。因此，它在純米吟釀部門榮獲優秀獎。
來自釀酒師的心聲：
- 壓榨後，經過熟成，發展出柔和的吟釀香氣和均衡的風味。
- 我們非常高興我們的團隊為獲獎所做的集體努力最終獲得了這個獎項。
- 這款清酒具有深刻的意義，因為它是大家齊心協力釀造的。
關於節五郎出品酒
一杯與釀酒師為比賽而跳動的心臟產生共鳴的清酒
節五郎出品酒是專為參加比賽而釀造的清酒。這些傑作是由釀酒師精心設計並參考數十年來的稻米記錄釀造而成，所有這些都是為了在評鑑會上獲獎。因此，它們僅限量供應。
延續時間，釀造未來
節五郎出品酒是無情的熱情和對展覽清酒的自豪感的結晶，它以菊水酒造創始人節五郎的名字命名。它傳承了酒廠從創立之初就渴望將美味的清酒送到顧客手中的願望和技術，同時也代表了對未來清酒釀造的挑戰。節五郎出品酒體現了從過去到未來不斷延續的清酒釀造的氣息。
關於全國新酒評鑑會
每年春天，日本各地都會舉行評鑑會，以評估當年新釀清酒的品質。其中，規模最大的全國性活動是由國家釀造研究所（NRIB）和日本清酒燒酎製造商協會共同主辦的「全國新酒評鑑會」。來自日本各地的酒廠都提交了精心挑選的參賽作品，並以其聲譽為賭注。
菊水酒造網站公告：「2024釀造年度全國新酒評鑑會獲獎報告」
https://kikusui-sake.com/home/jp/news/7mh5m8s_j/
關於關東信越國稅局清酒評鑑會
本次評鑑旨在通過品質評估促進清酒釀造技術的進步和發展，提高清酒品質，從而為清酒產業的健全發展做出貢獻。
菊水酒造網站公告：「第96屆關東信越國稅局清酒評鑑會獲獎報告」
https://kikusui-sake.com/home/jp/news/56k0cqacx/
產品詳情
| 產品名稱 | 節五郎出品酒 2025年全國新酒評鑑會金獎 關東信越國稅局清酒評鑑會吟釀部門優秀獎 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 釀造方法 | 大吟釀原酒（未稀釋清酒） |
| 原料 | 米、米麴、釀造酒精 |
| 使用米 | 100% 新潟縣產山田錦 |
| 酒精含量 | 17.5% |
| 精米步合 | 40% |
| 價格 | ¥55,000（含稅） |
| 發售日期 | 2026年1月11日 |
| 產品頁面 | https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_yamadanishiki_2025/ |
| 產品名稱 | 節五郎出品酒 2025年關東信越國稅局清酒評鑑會 純米吟釀部門優秀獎 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 釀造方法 | 純米大吟釀原酒（未稀釋清酒） |
| 原料 | 米、米麴 |
| 使用米 | 100% 新潟縣產越淡麗 |
| 酒精含量 | 16.5% |
| 精米步合 | 40% |
| 價格 | ¥33,000（含稅） |
| 發售日期 | 2026年1月11日 |
| 產品頁面 | https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_koshitanrei_2025/ |
如何購買「節五郎出品酒」
KIKUSUI Kura GARDEN 商店
營業時間：上午9:30至下午4:30
休息日：星期一（如果星期一是國定假日，則照常營業，並於次日休息）
地址：新潟縣新發田市島潟750
酒廠直營網路商店「菊水醸造出店」
https://kikusui-kamosudemitasu.com/lp/setsugoro-shuppinshu/
*需要免費註冊會員才能下單。
