2026年高知米節（こうち米フェスタ2026）是一個讓參觀者能夠比較不同高知米品種並享受搭配美食的活動，將於 2026 年 11 月 13 日（週五）至 11 月 15 日（週日）連續三天在大旺新洋おまち多目的広場舉行。本次活動由高知食糧株式會社（Kochi Shokuryo Co., Ltd.）主辦，這家米糧批發商自創立於高知縣以來，已深耕在地超過 100 年。
本節慶活動於去年首次舉辦，當時在三天內吸引了約 15,000 人參與並品嚐高知米。今年則是活動的第二屆。
活動官網：https://www.k-shoku.jp/kochi-komefesta/2026/
為何在此時舉辦稻米活動
一百多年來，高知食糧株式會社一直與在地生產者合作，努力展現高知米的最佳風味。看到顧客享用米飯並稱讚「這真好吃」，是公司感到最有成就感的事。
然而，由於人口老化與缺乏繼承者，稻米生產者數量逐年減少，產量也隨之下降。公司認為，這種趨勢背後的原因之一是人們比過去吃得更少。
基於這樣的考量，本次活動旨在透過讓參觀者品嚐生產者悉心培育的稻米，分享高知米的美味以及農業的樂趣與重要性。
五大亮點
1. 品嚐由專業職人精選的五款高知米
為了以最佳狀態供應高知米，現場將現煮五種來自令和 8 年（2026 年）收穫的新米。參觀者可以從這五款中任選兩種（每碗約 90 克），體驗不同生產者與品種間的高知米差異。
令和 8 年（2026 年）新米現煮供應
2026年高知米節提供的五款高知米
- 由池本產業種植：高知縣三原村產特別栽培越光米
- 由仁井田米特栽集團種植：混合香米的高知縣仁井田米（仁井田米）
- 由橫田農園種植：高知縣產 Milky Queen
- 由武田秀夫種植：高知縣產虹之煌（Nijinokirameki）
- 由本山町農業公社種植：高知縣產特別栽培土佐天空之鄉 Nikomaru（土佐天空の郷 にこまる）
2. 來自日本各地的 15 款「白飯良伴」
為了讓米飯更好吃，現場準備了從日本各地收集來的 15 種「ごはんのおとも」（白飯良伴）。這些將以三款一組的形式提供。
白飯良伴將以三款一組的形式提供
A 組：辛辣美味組合（辛旨セット）
- 小蔥農家的正宗蔥泡菜（小ネギ農家の本格ネギキムチ）（茨城縣）
- 辣油木耳（ラー油木耳）（香川縣）
- 最強鰹魚飯（最強かつお飯）（高知縣）
B 組：海鮮良伴組合（海鮮おともセット）
- 鮮蝦三昧（海老三昧）（岡山縣）
- 鮭魚鹽辛（サーモンの塩辛）（新潟縣）
- 時雨煮蛤蜊（あさりしぐれ煮）（千葉縣）
C 組：經典良伴組合（おとも定番セット）
- 秋鮭粗碎肉（秋鮭荒ほぐし）（北海道）
- 特上紫蘇昆布（特上しそ昆布）（廣島縣）
- 現做明太子（できたてめんたい）（福岡縣）
D 組：清爽鮮味組合（あっさり旨味セット）
- 梅子羊栖菜（梅の実ひじき）（福岡縣）
- 生薑小魚乾（生薑入りいりこ）（廣島縣）
- 下飯滑菇烤蒜（ごはんに合うなめ茸と焼きにんにく）（奈良縣）
E 組：令人上癮組合（やみつきセット）
- 鹿兒島黑豬辣油（鹿児島くろぶたラー油）（鹿兒島縣）
- 黑毛和牛味噌（黒毛和牛みそ）（鹿兒島縣）
- SABARA- 鯖魚味噌辣油（SABARA- さば味噌ラー油）（高知縣）
3. 超過 100 種人氣美食
現場供應適合搭配高知米的肉類與海鮮料理，例如牛串燒、土佐赤牛與豆腐肉吸（肉豆腐）、鮪魚生魚片，以及冰淇淋和甜甜圈等甜點。各式各樣的食品攤位齊聚會場。
燒肉 寬十郎：檮原牛串燒（ゆすはら牛串）
豆腐肉吸 高橋：土佐赤牛豆腐肉吸（土佐あかうし肉豆腐）
迴轉壽司 一番船：鮪魚生魚片（まぐろの刺身）
安藝集團農場：冰淇淋（アイス）
參展廠商
- 豆腐肉吸 高橋
- 勝處 季之屋
- 香港四季樓 虎嘯
- 北濱敏商店
- 燒鳥 鳥よし
- 燒肉 寬十郎
- 肉之仲岡 燒肉 Bulgogi
- Dinning 壹 choume
- 桂 Foods
- 迴轉壽司 一番船
- Gohan-ya
- Penguin Coffee
- 安藝集團農場
- NICO CAFE
- 風工房
- 乃が美
- 城西館
4. 適合全家大小的舞台活動與兒童園遊會
活動期間三天內將舉辦豐富的舞台活動，包括夜來舞（Yosakoi）表演、現場音樂演出，以及伊野南小學五年級學生進行的稻米種植簡報與販售活動。
舞台活動時間表
客座主持人包括演員兼土佐方言指導西村雄正，以及作為「高知笑臉傳遞者」（高知の笑顔配達人）活躍的土佐鰹（土佐かつお）。在 11 月 13 日（週五）與 11 月 15 日（週日），西村雄正與高知食糧第四代社長山崎大輔還將舉行以「高知美食」為主題的座談會。
客座主持人與座談會講者
「兒童園遊會」（こども縁日）提供孩子們能與家人同樂的遊戲，如射擊遊戲和猜米重量挑戰，現場並準備了獎品。
5. 三大贈獎活動
為增添活動趣味，現場同步舉行三大贈獎活動。其中部分活動可以在會場輕鬆參與。
活動詳情：https://www.instagram.com/p/DeYvO0TGvQ0/
活動期望傳達的訊息
主辦單位希望透過本次活動，讓參觀者了解高知米的美味，並感受稻米依據品種、品牌及生產者而產生的獨特個性。參觀者的一句「真好吃！」將成為種植高知米的生產者們下一波的動力泉源。
活動概要
- 活動名稱：2026年高知米節（こうち米フェスタ2026）
- 日期：2026 年 11 月 13 日（週五）至 11 月 15 日（週日）（共 3 天），上午 9:00 至下午 4:00（小雨照常舉行）
- 會場：大旺新洋おまち多目的広場
- 門票：免費入場。若要在場內購買餐點或服務，需使用「貨幣券」（通貨チケット）。
- 預售票：1,000 日圓
- 當日票：1,200 日圓
- 預售票販售至活動前一天，即 11 月 12 日（週四）。
- 預售票銷售據點：
- Rest Park Ino
- 地之物市場 Hareta
- Pet Step 薊野店
- Pet Step 朝倉店
- おいしいごはん本舗
- 高知縣內的 Sunny Mart、Sunny Axis 及 每日屋商店（部分門市除外）
- teket（僅電子票券）
- Loppi（L-code: 62608）
- 主辦單位：高知食糧株式會社
- 後援：中國四國農政局、高知縣、高知縣教育委員會、高知市、高知市教育委員會、土佐市、土佐市教育委員會、伊野町、伊野町教育委員會
