位於盤梯朝日國立公園內（山形縣鶴岡市）、坐落於羽黑山半山腰的度假飯店「休暇村庄內羽黑」，將推出名為「山形肉料理集錦～極致～兩大名牛饗宴」（山形肉づくし～極み～二大銘牛饗宴）的冬季限定特別會席料理。此套菜單讓賓客能同時品嚐山形縣兩大頂級牛肉品牌——米澤牛與山形牛。活動期間為2026年12月1日（週二）至2027年3月31日（週三）。
以在地食材打造的全新晚餐
庄內地區不僅以稻米聞名，更擁有得天獨厚的多元食材，包括傳統蔬菜與品牌肉牛，在全國標準中亦屬翹楚。鶴岡市於2014年獲選為聯合國教科文組織美食創意城市，其傳統食文化與豐富的在地食材至今仍被妥善傳承。
為了讓賓客能更充分地享受這些豐盛的在地食材，休暇村庄內羽黑加強了與在地供應商的合作。最終成果即是由主廚親自嚴選食材所打造的全新會席料理。
由創業超過百年的精肉店「長南」精心挑選的肉品
株式會社「長南牛肉店」是位於鶴岡市日吉町的百年老字號肉舖，至今已開業119年。自創立以來，它深耕社區，與在地居民的餐桌緊密相連。店內經營各種肉品，從山形牛、米澤牛，到庄內產的豬肉以及自家製的加工火腿，應有盡有。
長南肉舖運用多年累積的專業眼光，針對各個產地及動物個體的特性進行評估後進貨。在飯店全新的「山形肉料理集錦～極致～兩大名牛饗宴」方案中，賓客便能品嚐到這些經過嚴格篩選的優質肉品。
這間店鋪能讓人近距離感受庄內的飲食文化，前往鶴岡旅遊時非常值得造訪。
冬季限定會席：山形肉料理集錦～極致～兩大名牛饗宴
這道特別會席料理讓賓客能同時比較山形縣兩大代表性牛肉品牌——山形牛與米澤牛。每一種肉品皆根據其特性採用最適合的烹調方式，完美呈現細緻油花與柔嫩肉質的極致鮮味。
菜單並未固定，而是根據當日食材靈活調整，因此每天的會席料理都是獨一無二的。
期間：2026年12月1日（週二）至2027年3月31日（週三）
價格：每人17,500日圓起（一泊二食，含稅，不含泡湯稅）
- 上述價格為平日兩人共住一室時每人的費用
- 一人入住時需額外加收3,000日圓
- 料理內容可能會根據供貨情況調整
與會席料理同步提供的精選半自助餐
賓客還能享用由出羽三山等山脈流下的純淨泉水所孕育出的山形農產品。自助餐區包含繽紛蔬菜沙拉吧、與當地農家直接合作採購的三種山形品牌米（雪若丸、豔姬與Haenuki）比較，以及適合「水果王國山形」的各式水果吧。
此半自助餐服務僅限預訂含晚餐方案的賓客使用。
關於休暇村庄內羽黑
飯店距離榮獲《米其林綠色指南日本版》三顆星評價的羽黑山杉並木石階，以及位於羽黑山頂的出羽三山神社僅需約五分鐘車程。這裡是探索庄內地區的最佳據點，周邊包含支持山形縣經濟發展的「母親之河」最上川、保留優雅氛圍的酒田市，以及充滿歷史文學與食文化的鶴岡市。夏季時，更是攀登日本百名山之一「月山」的理想基地。
館內的大浴場使用飯店自有的溫泉水源「羽月之湯」，含有被稱為天然保濕成分的偏矽酸，賓客可親身體驗其美肌效果。
- 地址：山形縣鶴岡市羽黑町手向字羽黑山8
- 官方網站：https://www.qkamura.or.jp/haguro/
- Instagram：https://www.instagram.com/kyukamura_shonaihaguro/?hl=ja
