「主廚競技自助餐 — 感謝週年紀念」將於 2026 年 6 月 4 日（週四）至 7 月 22 日（週三）在名古屋萬豪飯店（名古屋市中村區）15 樓的全日餐廳 Pergola 舉辦。繼去年作為週年慶活動大受歡迎後，今年這場自助餐再度回歸，將飯店內全數 8 間餐廳與酒吧的招牌料理集結成一場特別的盛宴。
菜單精選（括號內為監修餐廳）
- 烤牛肉【全日餐廳 Pergola】※平日晚餐及週末假日使用國產牛肉
- 白身魚佐那古亭特製普羅旺斯醬【鐵板燒 那古亭】
- 那古亭蒜香炒飯【鐵板燒 那古亭】
- 鰻魚蒸蛋【日本料理 京都 鶴屋】
- 黑醋炒肉丸蓮藕【中國料理 梨杏】
- 蒜泥白肉【中國料理 梨杏】
- 蘑菇卡布奇諾湯【法國料理 Mikuni Nagoya】
- 蝦仁干貝蒜味油封【Sky Lounge Zenith】
- 藍紋起司與梨子披薩【全日餐廳 Pergola】
- 迷你萬豪漢堡【全日餐廳 Pergola】
- 海鮮鮮味凍佐蛤蜊奶油醬【法國料理 Mikuni Nagoya】
- 季節水果卡布里沙拉【Sky Lounge Zenith】
- 薑泥燉芋頭【日本料理 京都 鶴屋】
- 現拉腐皮佐螃蟹勾芡【日本料理 京都 鶴屋】
- 口水雞【中國料理 梨杏】
- 現擠蒙布朗【全日餐廳 Pergola】
- 巴斯克起司蛋糕【全日餐廳 Pergola】
- 草莓鮮奶油蛋糕【大廳酒廊 Scenery】
- 抹茶巧克力塔【大廳酒廊 Scenery】
…及更多精選菜色
全日餐廳 Pergola
Pergola 的招牌烤牛肉採用精確的溫度控管，打造出濕潤多汁的口感。建議搭配慢火燉煮的肉汁醬與辣根奶油享用。平日晚餐及週末假日特別選用國產牛肉。
另一道 Pergola 的人氣餐點「現擠蒙布朗」亦是甜點的不二之選。主廚在賓客面前將栗子泥現擠至直徑僅 1 毫米，層層堆疊在香草冰淇淋上，口感細膩。
中國料理 梨杏
梨杏的人氣黑醋熱炒料理特別調整為自助餐形式，選用肉丸與蓮藕，讓口感更顯親民。此外，這場特別活動也提供口感豐富的口水雞及蒜泥白肉供賓客享用。
日本料理 京都 鶴屋
鰻魚蒸蛋採用了 Pergola 的烹調方式，並融合京都鶴屋的高湯配方。
鐵板燒 那古亭
白身魚料理搭配自餐廳開業以來便備受喜愛的「那古亭特製普羅旺斯醬」。此外，平時僅在套餐菜單中出現的招牌蒜香炒飯，本次也將出現在自助餐檯上。
Sky Lounge Zenith
Zenith 晚餐時段極具人氣的蝦仁干貝蒜味油封與季節水果卡布里沙拉，本次也能在自助餐中盡情享用。
法國料理 Mikuni Nagoya
Mikuni Nagoya 是由法國料理大師三國清三監修的名古屋分店。菜單中包含由三國主廚的導師 Alain Chapel 所原創的「蘑菇卡布奇諾湯」。
平時僅在套餐內提供、展現極致鮮味的海鮮凍佐蛤蜊奶油醬，這次亦難得地在自助餐中亮相。
大廳酒廊 Scenery
Scenery 的招牌鮮奶油蛋糕特別製作為一口大小，保留了原有的極致風味。抹茶巧克力塔則選用酥脆塔皮，襯托出濃郁的抹茶巧克力香氣。
甜點與飲品
除了 Scenery 的鮮奶油蛋糕與抹茶巧克力塔，甜點陣容還包含巴斯克起司蛋糕、桃子巧克力蛋糕以及西瓜布丁等多樣選擇。
飲料單匯集了由主酒吧 Estomarer 調酒師特製的無酒精雞尾酒，以及由飯店咖啡師團隊研發的飲品。亮點包括展現「萬豪紅」的玫瑰果茶，以及將氣泡水與咖啡巧妙融合、清爽怡人的杏桃濃縮咖啡氣泡飲。
活動資訊
主廚競技自助餐 — 感謝週年紀念
地點： 名古屋萬豪飯店 15 樓 全日餐廳「Pergola」
電話：052-584-1101
期間： 2026 年 6 月 4 日（週四）– 7 月 22 日（週三）
營業時間：
- 午間自助餐：11:30 AM – 3:00 PM（週末假日提供 3 個入座時段）
- 晚間自助餐：5:30 PM – 10:00 PM（餐點與飲品供應至 9:00 PM）
價格：
- 成人：午餐 ¥5,000 起、晚餐 ¥6,000 起
- 價格依日期與時段有所不同。亦提供兒童優惠價。
預約方式： 請透過官方網站預約
網址：https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/
*照片僅供參考，實際餐點可能有所調整。價格已含消費稅。菜單內容可能因食材供應狀況而有所更動。
