位於愛知縣名古屋市中村區的名古屋弦樂酒店2樓的自助餐廳「Chef's Live Kitchen」，將於2026年4月13日（星期一）至6月30日（星期二）限時舉辦「北歐美食節：東北三縣風味＆春色草莓和桃子甜點」。
該餐廳以「健康、美麗、新鮮」為主題，提供從現場廚房新鮮烹製的自助餐點。在限定期間內，顧客可以品嚐到結合東北三縣（青森、岩手、秋田）食材的北歐傳統料理，以及廣受歡迎的草莓和桃子甜點。
晚餐時段，客人將獲贈一道餐桌上的開胃菜：以青森鮭魚製成的湯品，帶有清爽的蒔蘿香氣，並以酥皮烘烤。其他美食包括挪威鮭魚Gravlax、以秋田煙燻醃蘿蔔（iburi-gakko）點綴的Smørrebrød（開放式三明治）、以紅酒燉煮的青森品牌豬肉，以及以丹麥藍紋乳酪Danablu為特色的披薩。北歐主食肉丸咖哩也將亮相，還有芬蘭風味的雞肉檸檬卡邦尼義大利麵。代表東北靈魂美食的是青森的味噌咖哩牛奶拉麵，以及岩手的盛岡炸醬麵（4月13日至5月31日）和盛岡冷麵（6月1日至6月30日）。
甜點陣容包括9種草莓和桃子甜點，包括草莓棒棒派、草莓鮮奶油蛋糕、草莓義式奶酪、桃子和紅茶費南雪、桃子果凍、優格慕斯和烤起司蛋糕塔。冰淇淋區讓客人可以自定義配料和醬汁。鬆餅區一個接一個地推出新鮮製作的鬆餅，是所有年齡層客人的有趣亮點。
活動概要
地點： 2樓／自助餐廳「Chef's Live Kitchen」
期間： 2026年4月13日（星期一）至6月30日（星期二）
餐廳營業時間：
- 午餐：上午11:00至下午2:40（最後入場時間下午1:00）
- 下午茶：下午3:00至下午4:30（最後入場時間下午3:15）*僅限週末和假日
- 晚餐：下午5:00至晚上9:00（最後入場時間晚上7:30）*週末和假日：下午5:00至晚上9:30（最後入場時間晚上8:00）
電話： 052-589-0787（餐廳）
詳細資訊網址： https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_15737/
價格（含稅和15%服務費）：
| 時段 | 成人 | 兒童（6-12歲） | 幼童（3-5歲） |
|---|---|---|---|
| 午餐 | 5,650日圓起 | 3,000日圓起 | 1,900日圓起 |
| 下午茶 | 3,800日圓起 | 2,200日圓起 | 1,500日圓起 |
| 晚餐 | 6,500日圓起 | 3,600日圓起 | 2,300日圓起 |
菜單
開胃菜（僅限晚餐）– 餐桌上供應
- 酥皮蒔蘿青森鮭魚湯
前菜
- 鴨肉和iburi-gakko奶油起司Smørrebrød
- 橄欖塔佩納醬挪威鮭魚Gravlax
- 搭配蜂斗菜味噌調味料的北歐風味醃鯡魚
- 青森蘋果Perunasalaatti（北歐風味馬鈴薯沙拉）
沙拉
混合蔬菜、小黃瓜、花椰菜、綠花椰菜、羅馬花椰菜、彩色小番茄、彩色白蘿蔔、涼拌捲心菜、馬鈴薯、醃菜、4種醬料、3種配料和3種素食
魚、湯和義大利麵
- 芬蘭風味雞肉優格卡邦尼義大利麵
- Plockfisk – 鱈魚和馬鈴薯燉菜焗烤
- 秋田冬季麴番茄醬烤鯖魚（北歐風味）
- Æbleflæsk和丹麥Danablu藍紋乳酪披薩
肉類
- Kjøttsuppa – 羊肉和根莖蔬菜湯
- 十和田バラ焼き（十和田風味牛肉拌炒）
- 青森特級豬肉和越橘紅酒燉煮
- 香脆炸雞（搭配青森Stamina-no-Tare醬和顆粒芥末）
- 波利尼西亞醬和柚子醋烤豬肉 *僅限午餐
- 波利尼西亞醬和柚子醋烤牛肉 *僅限晚餐
蔬菜
- 搭配水晶鹽的季節性烤蔬菜（檸檬鹽、迷迭香鹽、紅辣椒鹽、竹炭鹽）
- 馬鈴薯泥
- 搭配醬油美乃滋的Igamenchi（魷魚餅）
麵包
裸麥麵包／佛卡夏
日式料理
- 天婦羅：午餐（蝦、2種季節性蔬菜），晚餐（蝦、chikas、2種季節性蔬菜）
- 4種鹽（檸檬、芥末、抹茶、喜馬拉雅粉紅）／佐料（七味粉、天婦羅沾醬、磨碎的薑、磨碎的白蘿蔔）
- 握壽司 – 4種（鮪魚、鮭魚、蝦、小鰭）*僅限晚餐
米飯和麵條
- 味噌咖哩牛奶拉麵（搭配豆芽、筍乾、裙帶菜、叉燒）
- Boller i Karry – 丹麥肉丸咖哩
- 秋田秋田小町米
- 岩手地區Mibukashi調味飯
- 岩手靈魂美食① 盛岡炸醬麵（搭配肉味噌、小黃瓜絲、蔥、醃薑）*4月13日至5月31日
- 岩手靈魂美食② 盛岡冷麵（搭配泡菜、小黃瓜絲、蔥、醃薑、叉燒）*6月1日至6月30日
兒童菜單 *僅限週末和假日
炸薯條、迷你熱狗、雞塊、拿坡里義大利麵
甜點
草莓鮮奶油蛋糕／草莓棒棒派／草莓捲蛋糕／桃子和紅茶費南雪／優格慕斯／草莓義式奶酪／草莓慕斯／烤起司蛋糕／桃子果凍／鬆餅
冰淇淋
8種口味：香草／巧克力／草莓雪酪／巧克力薄荷／蘭姆葡萄乾／藍莓起司蛋糕／佐藤錦櫻桃雪酪／每日輪換口味
11種配料：Oreo／彩色糖粉／蔓越莓乾／杏仁片／椰子細粉／砂糖糖粉／迷你棉花糖／薄脆餅／水果燕麥片
7種醬料：草莓／藍莓／楓糖漿／蜂蜜／巧克力／抹茶／焦糖
特別 – 週年紀念盤需預約
由工作人員在您面前製作的「現擠蒙布朗」
慶祝特別場合
名古屋弦樂酒店也為慶祝母親節或父親節等場合的客人提供特別服務。
蒙布朗盤
每組免費提供一個蒙布朗盤（額外盤子每個500日圓，含稅和15%服務費）。至少需要提前2天預約；請在預約評論欄中註明所需訊息。
鮮花禮品 – 5,500日圓起
申請截止日期：預約日期前1週。可以指定顏色偏好。
詳細資訊：https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_15475/
餐廳資訊
2樓：自助餐廳「Chef's Live Kitchen」
營業時間：
- 午餐：平日上午11:00至下午3:00（最後入場時間下午1:00）／週末和假日上午11:00至下午2:40（最後入場時間下午1:00）
- 下午茶：週末和假日下午3:00至下午4:30（最後入場時間下午3:00）
- 晚餐：平日下午5:00至晚上9:00（最後入場時間晚上7:30）／週末和假日下午5:00至晚上9:30（最後入場時間晚上8:00）
座位數： 100個座位（最多110位客人）
