雪月花餐廳推出全新和牛握壽司菜單
位於SEKIYA RESORT Terrace Midobaru的日式餐廳「雪月花」開始供應全新菜單：以頂級大分和牛為特色的和牛握壽司。這道菜的創作理念是希望讓更多客人以簡單而奢華的方式享受美味的在地和牛。
握壽司選用大分和牛的沙朗，以其精美的油花和香甜的優質脂肪而聞名。透過精準的烹飪技術，牛肉在接觸您味蕾的那一刻便能達到入口即化的嫩度，散發出正宗和牛濃郁的鮮味。這道菜的價格為2件1,980日元（含稅），為您的旅途晚餐增添了特別的風味，並且是佐酒的絕佳選擇。
和牛握壽司不僅對食材一絲不苟，而且對風味的每個細節都非常講究。米飯中使用的壽司醋和最後的醬汁均由主廚自製。整體平衡經過精心設計，旨在增強和牛的鮮味，而又不會過於油膩。
主廚希望透過這道菜「讓更多人可以輕鬆享受奢華又美味的大分和牛」。體驗雪月花獨特的和牛握壽司，將在地食材的魅力濃縮在一貫壽司中。
預訂用餐：
https://www.tablecheck.com/ja/beppu-midoubaru/reserve/message
預訂住宿：
SEKIYA RESORT官方網站：
雪月花
雪月花提供懷石料理，以嚴選的時令食材為特色，主要使用大分縣的農產品。
客人可以品嚐到由技術精湛的廚師精心製作的精緻風味。
餐廳透過美食創造奢華的時刻，與迷人的景色和溫泉相得益彰。
江藤大智／雪月花主廚
這位廚師在家鄉大分縣的旅館和傳統日式餐廳磨練了他的廚藝。他始終專注於時令食材和該地區獨有的食材選擇，並全心投入到每道菜中。始終將顧客滿意度放在首位，他追求每一刻的「最美味形式」。
