澀谷的Cerulean Tower東急飯店將於2026年5月21日在40樓的Towers Bar「Bellovisto」舉辦一晚限定的特別活動「Célébration Champagne」。賓客將可品嚐巴黎百樂香檳，搭配主廚推薦的晚餐套餐。活動價格為每人25,000日圓（含服務費和稅金），需提前預約。
「Célébration Champagne」是一個特別的活動系列，每次選擇一個香檳酒莊，讓賓客有機會在奢華的空間中，一邊欣賞璀璨的夜景，一邊享受香檳與一晚限定特別晚餐的完美結合。
本次活動的焦點是巴黎百樂（Perrier-Jouët），這是一家成立於1811年的香檳酒莊，一直以來都被譽為「香檳中的藝術品」，深受全球喜愛。它使用最優質的夏多內（Chardonnay）葡萄，其優雅而精緻的口感自創立以來就受到包括英國、法國和比利時在內的歐洲各國皇室的喜愛。該酒莊以其精緻優雅的風格繼續吸引著世界各地的愛好者，使其成為香檳區最負盛名的香檳酒莊之一。
四款精心挑選的系列
本次活動將特別推薦四款精選香檳。
巴黎百樂特級乾型香檳（Perrier-Jouët Grand Brut）（無限暢飲）是一款清新醇厚的香檳，展現了該酒莊傳統的乾型風格。它具有良好的酸度和果味平衡，以其精緻和深度展現了迷人的複雜性。第一杯將從馬格納姆瓶（Magnum bottle）中倒出，這種瓶子陳釀緩慢，口感優雅醇厚，而第二杯及之後將從普通瓶中供應。賓客可以享受兩種瓶型之間的風味差異。
巴黎百樂玫瑰香檳（Perrier-Jouët Blason Rosé）（一杯）具有淡橙色的光澤，並帶有紅色水果（如蜜餞覆盆子）的香氣。這款濃郁而複雜的香檳作為增強食物風味的傑作，贏得了美食家的高度讚譽。
**巴黎百樂美麗時光香檳（Perrier-Jouët Belle Époque）**是該酒莊的標誌性頂級年份香檳。瓶身飾有Émile Gallé於1902年設計的日本銀蓮花，體現了巴黎百樂優雅精緻的風格。於1964年作為原創年份香檳推出，賓客將在當天品嚐到兩種具有不同特徵的獨特年份。
巴黎百樂美麗時光2016（Perrier-Jouët Belle Époque 2016）（一杯）——2016年份受到涼爽氣候的影響，突出了夏多內葡萄清爽的酸度和清澈的礦物味，創造出一種清新、緊緻和優雅的表達，強調精緻。
巴黎百樂美麗時光2006（Perrier-Jouët Belle Époque 2006）（一杯）——2006年份是生產非常高品質葡萄的絕佳年份。與其他年份相比，夏多內葡萄具有更高的潛在酒精含量和溫和的酸度，創造出絲般柔滑的口感。
特別的一晚晚餐套餐包括由主廚精心製作的菜餚，與香檳完美搭配（開胃菜、魚料理、肉料理和甜點）。保樂力加日本公司的品牌大使Christopher Chevillard將出席，分享關於該酒莊的承諾和推薦的香檳享用方式。體驗由全景夜景、美酒和美食交織而成的精緻時刻。
*注意：Maison指的是以自己的名義生產和銷售葡萄酒的生產商。
*注意：夏多內（Chardonnay）是香檳中使用的主要葡萄品種之一，負責精緻、清新和陳年潛力。
*注意：Vintage指的是葡萄的收穫年份。
參考資料：巴黎百樂香檳[官方]網站 https://www.perrier-jouet.com/ja-jp
品牌大使簡介
Christopher Chevillard
保樂力加日本有限公司
高級香檳品牌大使
Christopher來自法國巴黎郊外，高中時在日本留學後對日本文化產生了興趣。從巴黎狄德羅大學畢業後，他在法政大學研究生院學習。他曾在一家烈酒和葡萄酒進口商處獲得五年品牌管理和銷售經驗。自2017年以來，他不僅作為法國優質葡萄酒的品牌經理活躍，還作為香檳品牌大使，傳達香檳和葡萄酒的魅力。
2021年8月，Christopher加入保樂力加日本公司，擔任高級香檳品牌大使，以利用他對香檳的熱情和廣泛的行業經驗。他精通法語、英語和日語。
- 2021年8月：加入保樂力加日本公司，市場部，品牌傳播部（高級香檳品牌大使）
- 2023年3月：獲得WSET 4 DIPLOMA和Patrick Sandeman Vintners Award（葡萄栽培與釀酒類別）
- Wine Scholar Guild（WSG）香檳大師認證
- 被授予香檳騎士勳章
- 2025年9月：目前正在攻讀葡萄酒大師第一階段
Towers Bar「Bellovisto」概述
Bellovisto位於飯店頂樓，高於地面150米，可欣賞城市美麗變化的表情。從黃昏到夜晚，賓客沉浸在包括澀谷現代建築、新宿副都心天際線和遠處東京晴空塔在內的壯麗景色中，創造出優質的成人體驗。享受由多元化的調酒師精心調製的雞尾酒、日本威士忌和世界知名烈酒以及時令美食，度過奢華的時刻。
座位： 118個座位，1個私人包廂（8-20位客人）
營業時間：
- 週一至週五：下午4:00至午夜12:00（最後點餐時間晚上11:30）
- 週六：下午1:30至午夜12:00（最後點餐時間晚上11:30）
- 週日/假日：下午1:30至晚上11:00（最後點餐時間晚上10:00）
諮詢： 03-3476-3398（直線電話下午4:00至晚上10:00）
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/bellovisto/index.html
Cerulean Tower東急飯店概述
Cerulean Tower東急飯店於2001年5月開業，是澀谷為數不多的豪華飯店之一，距離澀谷站僅有5分鐘步行路程。飯店擁有現代風格的客房，帶有日式優雅氣息和美麗的景色，多功能的宴會廳以及各種風格的餐廳和酒吧。日式飯店特有的熱情款待歡迎所有客人。自2024年以來，飯店啟動了「SHIBUYA LUXURY」項目，表達了在日本傳統、潮流和娛樂的交匯處，透過變化的季節和傳統文化感受到的豐富內心。
地點： 東京都澀谷區櫻丘町26-1
交通： 從澀谷站步行5分鐘
開業日期： 2001年5月24日
建築概述： 地上40層，地下4層
設施： 403間客房（容量：806位客人），11個宴會廳，11間餐廳和酒吧
官方網站：https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/index.html
活動詳情
日期和時間： 2026年5月21日，星期四
抵達時間：下午6:00至7:00
2小時座位 *需要預約，座位有限
地點： Towers Bar「Bellovisto」（40樓）
價格： 每人25,000日圓（含服務費和稅金）
內容：
無限暢飲：
「特級乾型香檳」（第一杯：馬格納姆瓶，第二杯及之後：普通瓶）
每人一杯：
「玫瑰香檳」/「美麗時光2016」/「美麗時光2006」
主廚推薦晚餐套餐：
開胃菜、魚料理、肉料理、甜點
特邀嘉賓：
Christopher Chevillard
（保樂力加日本有限公司，高級香檳品牌大使）
電話預約和諮詢： 03-3476-3398（「Bellovisto」下午4:00至晚上10:00）
*如有食物過敏，請在預訂時或抵達時諮詢飯店工作人員。將會做出個別安排。
*根據法律規定，不會向駕駛員或未滿20歲的客人提供酒精飲料。
*所有照片僅供參考。
