2026年4月1日（週三）至5月31日（週日），東京麗思卡爾頓酒店推出「Bee de Chaumet下午茶」——與CHAUMET的特別合作。CHAUMET是創立於1780年的巴黎高級珠寶品牌，一直以來都吸引著世界各地的皇室貴族和愛慕者。本次體驗於45樓大堂酒廊供應。
「Bee de Chaumet」的輝煌與春季盛宴
古老的歐洲浪漫傳說中，蜜蜂會尋找並為周圍的人們帶來幸福。長期以來，蜜蜂被視為幸運和愛情的象徵，在CHAUMET的自然主義珠寶傳統中佔有特殊的地位——品牌的檔案中包含許多蜜蜂的詳細圖紙，證明了這種持久的聯繫。
本次合作的靈感來自「Bee de Chaumet」系列，該系列將蜜蜂的主題提升為當代而永恆的設計，而蜜蜂與品牌有著深刻的聯繫。
東京麗思卡爾頓酒店的熟練糕點和料理主廚精心製作了「Bee de Chaumet下午茶」，其中包含了豐富的精選春季食材，向CHAUMET歷經數個世紀所培養的無與倫比的精湛工藝致敬。優雅融入每一個細節，將每道菜提升到藝術的高度——像珠寶一樣光芒四射——並譜寫出甜蜜和諧的旋律。
賓客可以一邊欣賞200米高的全景，一邊享受調動所有感官的奢華下午茶時光。
Bee de Chaumet下午茶
- 地點： 大堂酒廊（45樓）
- 期間： 2026年4月1日（週三）– 5月31日（週日）
- 時間： 下午12:00 – 下午5:00
- 價格：
- 9,700日圓（僅下午茶）
- 12,700日圓（含一杯香檳）
- 14,500日圓（含一杯Dom Pérignon香檳）
- 16,500日圓（含一杯香檳 + 保證靠窗座位）
鹹點
- 甜洋蔥慕斯配綠豌豆泥，櫻花形狀的醃製根莖蔬菜
- 蛤蜊和蘆筍韃靼配香草和櫻花柚子凍，搭配蜂窩圖案薄脆餅
- 春季蔬菜清湯配藏紅花奶油和蜂巢形狀的鵝肝凍糕
- 香草和柚子香味的櫻花蝦里耶特包裹在醃製蕪菁中，點綴魚子醬和峽灣紅寶石鮭魚，置於常青環中
手指三明治
- 油浸沙丁魚肉醬三明治配紫蘇和山葵奶油
- 黑胡椒奶油乳酪配三種乾果，在櫻花色三明治中
甜點
- 蜂蜜檸檬塔
- 相思蜂蜜花奶油配鬆脆巧克力
- 巧克力方塊
- 馬卡龍「Sealing Bee」
- 接骨木花果凍配異國水果醬
- 麥盧卡蜂蜜慕斯配皇家精華
- 柚子蜂蜜起司蒙布朗
- 澳洲茶樹蜂蜜甘納許，千層酥風格
司康
- 原味司康
- 蜂蜜薑味司康
蜂巢的金色
本次活動獨家提供的特調無酒精雞尾酒「蜂巢的金色」也可搭配下午茶一同享用。接骨木花和洋甘菊的柔和香氣與蜂蜜的柔滑甜味層疊，肉桂風味的通寧水增添了微妙的深度，最後以鹽漬櫻花的點綴帶來春天的餘韻。
- 價格： 1,700日圓（含稅和服務費）
- 成分： 接骨木花和洋甘菊茶、蜂蜜、肉桂通寧水、鹽漬櫻花
預約
下午茶的預約可在網上進行：
