LIFE style Co., Ltd.（總公司位於大阪市北區）將於2026年1月17日（週六）在Lazona Kawasaki Plaza開設以「食藥同源」和「地產地消」為主題的麻辣燙專賣店「菜菜麻辣燙」。
食藥同源的理念
「食藥同源」的古老概念認為食物和健康有著相同的起源。麻辣燙是實現內在美麗和健康的強大盟友。
餐廳提供低GI、低熱量、富含礦物質和膳食纖維的寬粉，以及幾乎零熱量且非常適合減肥的蒟蒻麵。基於「地產地消」的理念（食用當地當季的農產品有益健康），顧客可以從展示櫃中自由選擇豐富多彩的配料，主要以當地蔬菜為主。
七種客製化湯底選擇
以十多種香料混合而成的富含膠原蛋白的湯底，共有七種口味。顧客可以選擇從0（微辣）到5（特辣）的辣度，創造無限的組合。免費升級為雙拼麵條，讓顧客可以同時享受粗寬粉的嚼勁和細寬粉的滑順口感。
可選擇的湯底種類
- 麻辣燙湯底：濃郁的辣味、芬芳的香料和食材的天然鮮味
- 麻辣擔擔湯底：芝麻的濃郁風味、花椒的麻味和辣椒的辣味融為一體
- 麻辣冬蔭功湯底：冬蔭功的清爽酸味和香氣與麻辣燙的辣味融合，深受女性歡迎
- 麻辣番茄湯底：天然番茄的甜味和鮮味，即使是不喜歡辣味的人也能享受
- 麻辣香料咖哩湯底：豐富的香料、麻味和鮮味營造出大膽的成人風味
- 麻辣酸辣湯底：花椒的麻辣與黑醋的適度酸味相結合，專為成人設計
體驗這場令人滿足的美食之旅，透過搭配您心情和身體狀況的麻辣燙選擇，滋養身心。
專業美食攝影
餐廳的牆面展示和菜單攝影由美食攝影師Rina創作。
攝影師Rina簡介
Rina於1992年出生於大阪，畢業於糕點學校，曾擔任麵包師。由於對未能捕捉日常生活中視覺美味的廣告攝影感到不滿，她轉行從事攝影。
作為一名美食攝影師，她接觸到食材的活力和廚師注入每道菜餚的靈魂，體驗到「食物」帶來的喜悅和豐富。她追求創造出「熱情」勝於僅僅傳達資訊的圖像。
在不斷探索作為一種本能行為的飲食之後，她得出了「食物和生活中的情色思維」的概念，並以此為身份開始了藝術活動。她的目標是透過視覺表達生活中固有的美，創作在觀看者心中留下意識和共鳴的作品。
獎項
- 2025年：第30屆日本藝術全國精選藝術家展 - 特別評審獎
- 2025年：東京國際攝影獎 - 榮譽獎
- 2024年：IPA（國際攝影獎™）- 榮譽獎
- 2023年：FPA（專業美食攝影獎）- 最佳展示獎、最佳造型獎、金獎
- 2023年：IPA（國際攝影獎™）- 榮譽獎
店鋪資訊
名稱：菜菜麻辣燙 Lazona Kawasaki Plaza店
類型：麻辣燙專賣店
地址：神奈川縣川崎市幸區堀川町72-1 Lazona Kawasaki Plaza 2F
電話：044-589-3666
營業時間：上午10:00至晚上9:00
公休日：依設施公告
座位數：66席
