兩家全新的猿田彥珈琲門市預計於 2026 年 6 月 1 日在 JR 澀谷站新南改札口旁開幕。此精品咖啡品牌將同時推出「猿田彥珈琲 JR 澀谷站新南改札口 Short 店」與「猿田彥珈琲 JR 澀谷站新南改札口 Tall 店」——每一間皆針對不同客群的需求進行了設計。此次開幕同時宣告了與 JR 東日本澀谷站員工共同開發的全新原創咖啡豆配方正式登場，以及全新的杯身設計與飲品菜單。
兩種截然不同的概念門市
猿田彥珈琲 JR 澀谷站新南改札口 Short 店
Short 店主打快速服務，專為早晨通勤族與轉乘旅客設計。對於時間緊湊的顧客，現場備有即刻可取的咖啡與冷藏三明治，同時也設有 8 個座位，供需要稍作休憩的顧客使用。
- 營業時間：上午 7:00 至 晚上 11:00
- 座位數：8 席
- 坪數：7.19 坪 (23.79 平方公尺)
- 菜單：快速供應咖啡、咖啡拿鐵、冷藏三明治、豆乳拿鐵等
猿田彥珈琲 JR 澀谷站新南改札口 Tall 店
Tall 店提供更加悠閒的環境，設有 45 個座位。店內的每一杯拿鐵皆為現點現做，菜單品項也更豐富，包含熱壓三明治、蛋糕、霜淇淋、布丁與提拉米蘇——適合作為長時間停留的悠閒時光。
- 營業時間：上午 7:00 至 晚上 11:00 (最後點餐時間為 晚上 10:30)
- 座位數：45 席 (可能有所變動)
- 坪數：42.84 坪 (141.64 平方公尺)
- 菜單：咖啡、咖啡拿鐵、熱壓三明治、蛋糕、霜淇淋、布丁、提拉米蘇等
與 JR 東日本澀谷站員工共同開發的全新配方
「新南改札口配方 (Shinnan Gate Blend)」是透過與 JR 東日本澀谷站員工不斷的交流與試飲研發而成。目標是打造出一款能自然融入澀谷多樣化且步調快速的氛圍中的咖啡——此配方為該門市限定。
「新南改札口配方」將於 6 月 1 日起在 Tall 店販售。
產品名稱：新南改札口配方
販售地點：猿田彥珈琲 JR 澀谷站新南改札口 Tall 店
| 規格 | 價格 |
|---|---|
| 咖啡豆 (100g) | ¥1,200 (含稅) |
| 手沖咖啡 (店內限時供應) | ¥630 (含稅) |
開幕特別活動：九折優惠券
作為開幕促銷活動，前 2,000 位顧客將獲得一張 9 折優惠券。優惠適用於第二次消費（含當日二次消費），有效期為 6 月 1 日至 7 月 31 日。
6 月 1 日起推出全新杯身設計與更新菜單
配合猿田彥珈琲成立 15 週年，品牌將推出全新的杯身設計與更新後的飲品菜單。澀谷新南改札口的兩家門市將從開幕當天起採用新設計，全國其他大部分分店則將於 6 月 8 日起跟進。過去各門市菜單略有差異，未來將在大部分門市統一化（原宿店、東京大學店及京都區域門市除外）。
杯身尺寸將隨著菜單更新而調整，價格亦已修訂，使整體定位更加親民。
新菜單價格範例：
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 快速供應咖啡 (T 尺寸) | ¥550 |
| 豆乳拿鐵 | ¥650 |
| 蜂蜜拿鐵 | ¥600 |
欲了解新杯身、菜單與價格的完整詳情，請瀏覽：https://brand.sarutahiko.jp/news/15th_renewal
