京都寶池王子大飯店（京都左京區；總經理：人見惠介）將於2026年9月至11月的特定日期，在其日式庭園別館「茶寮」舉辦名為「錦秋之實」（錦秋の実り）的日式下午茶活動，採預約制。菜單由糕點主廚須田悅夫、麵包主廚小卷若菜與日式料理總主廚後藤隆博攜手合作，大量選用秋季食材。隨著景致優美的「茶寮」在季節更迭中愈發動人，賓客可細細品味每一道精心構築的餐點。
糕點主廚須田悅夫與麵包主廚小卷若菜設計之甜點
當季豐收的滋味透過百匯、慕斯、塔類等多樣甜點展現。其中的亮點百匯大方擠上蒙布朗鮮奶油，並以無花果與咖啡凍作為點綴。
日式料理總主廚後藤隆博設計之鹹點
地瓜與柿子等季節食材鋪滿餐盤，充分演繹「秋季」風情。課程結尾以鮪魚高湯鯛魚茶泡飯收尾，是在「茶寮」悠閒享受季節的最佳方式。
「錦秋之實」日式下午茶 — 概覽
開放日期：2026年9月19日（六）、21日（一・國定假日）、26日（六）、27日（日）；10月10日（六）、11日（日）、12日（一・國定假日）、17日（六）、18日（日）、24日（六）、25日（日）；11月7日（六）、15日（日）、21日（六）、23日（一・國定假日）、28日（六）、29日（日）
需於至少7天前預約。
時間：下午1:00 – 下午3:00
地點：京都寶池王子大飯店「茶寮」
價格：每位 ¥10,000（含稅；另收15%服務費）
迎賓飲品
- 氣泡葡萄汁
鹹點
薩摩地瓜濃湯佐松露鹽
柿子白拌菜佐霰餅
蔬菜捲鰹魚佐九條蔥橙醋及菊花瓣
蝦子蓑衣炸物、檸檬
萩花造型真丈（魚漿製品）淋蛋黃醬
松針串炸銀杏、烤栗子
南瓜、番茄及芥末薄片（Tuile）
茶點架
紅茶與焦糖慕斯佐蘋果蜜餞
南瓜烤起司蛋糕
地瓜
無花果與果仁糖生巧克力
柿子最中餅
地瓜可樂餅
香草烤香菇
巨峰葡萄塔
玻璃杯甜點
- 丹波栗蒙布朗百匯
賓客可隨心擠上蒙布朗鮮奶油。
結尾餐點
- 鮪魚高湯鯛魚茶泡飯
飲品
- 精選紅茶、和紅茶、日本綠茶、咖啡等
菜單內容可能因食材供應狀況有所調整。
預約與諮詢：京都寶池王子大飯店，餐廳預約處。電話：075-712-1144（直撥專線），上午10:00至下午5:30
亦可透過飯店官網進行預約：https://www.princehotels.co.jp/kyoto/plan/saryo/afternoonteaset_autumn2026/
每日限量5組（最多10人）；每筆預約最少2人。用餐時間最長為2小時。飯店餐廳與宴會設施針對食物過敏的對應僅限日本食品標示法規定的8項標示項目（蝦、蟹、核桃、小麥、蕎麥、蛋、牛奶、花生）；詳情請於預約時洽詢。照片僅供參考，內容可能有所更動。
關於「茶寮」 — 村野藤吾之建築遺產
京都寶池王子大飯店於1986年開業，今年秋季適逢40週年。本飯店為日本著名建築師村野藤吾的晚期作品之一，他一生精研的多元原創技術與特色，至今仍生動地展現在建築各處。
「茶寮」是一棟設有專屬茶室的數寄屋造建築，隱身於京都北區「洛北」的靜謐自然之中。飯店深知許多室內裝飾與細節——那些以高級匠藝打造的珍貴建材與設備——一旦損壞將難以復原，因此自開業以來一直細心呵護這座「茶寮」。
歷經40年歲月，室內的色澤與日式庭園皆已成熟，為空間增添了深邃的韻味。據說村野藤吾在構思設計時，便已考量到建築與時間的關係，這份哲學至今仍活在「茶寮」之中。
除了季節性下午茶，此特殊空間亦接受茶道與宴席預約。於特定日期開放的「BAR茶寮」，作為成人的秘密基地也備受好評。
日式庭園全年會隨季節進行點燈，秋季夜間更有機會欣賞鮮豔奪目的紅葉美景。
