由 Decnoverse 有限公司（總部位於東京都世田谷區）營運的日本 D2C 品牌 THE ROAST BEEF（ザ・ローストビーフ）宣布，其招牌產品「黑松露濃郁肉派」（濃厚ミートパイ 黒トリュフ）榮獲了 2026 年 OMOTENASHI Selection 大獎。該產品此前曾於 2026 年 3 月榮獲第 97 屆日本食品精選大賞（Japan Food Selection）的最高榮譽「大獎」（Grand Prix）。
什麼是 OMOTENASHI Selection？
OMOTENASHI Selection（おもてなしセレクション）是一項自 2015 年設立的年度獎項，旨在發掘體現日本「款待」（omotenashi）精神——即全心全意待客之道——的優秀產品與服務，並將其推向世界。
唯有經由專業評審透過實際體驗評估，且被認為真正代表日本獨特魅力之產品與服務，方能獲此殊榮。評選標準涵蓋品質、產品故事以及在國際市場的共鳴潛力。
關於「黑松露濃郁肉派」
「黑松露濃郁肉派」是 THE ROAST BEEF 開發的升級再造產品，充分利用了製作烤牛肉過程中產生的碎肉邊角料。
這款肉派特色在於慢燉牛肉的口感、黑松露的馥郁香氣，以及使用發酵奶油製成的酥脆派皮。產品中加入了八丁味噌作為秘製調味，為風味增添了深邃與層次感。
該產品採冷凍保存，只需放入烤箱加熱即可享用，是非常方便的居家美食，同時也是受歡迎的高級禮品選擇。
評審評語
評審團針對該產品提出了以下幾點肯定：
- 黑松露的濃郁香氣與慢燉牛肉的鮮味完美融合，營造出高級奢華感。
- 發酵奶油派皮與厚實內餡之間的平衡展現了極高的精緻度。
- 儘管使用了烤牛肉生產過程中的邊角料，但品質完全不顯得像副產品。
- 冷凍保存與簡易調理方式符合現代人忙碌的生活型態。
- 以八丁味噌作為隱味，巧妙地表達了獨特的日本風味。
- 該產品在肉派文化盛行的西方市場具備接受潛力，同時保有鮮明的日本特色。
- 產品傳遞出高級質感與特殊魅力，非常適合作為禮品。
- 整體呈現——包括產品攝影與包裝設計——皆十分精緻，具備吸引購買的質感。
營運總監致詞
THE ROAST BEEF 營運總監酒井一樹（Kazuki Sakai）對此次獲獎發表感言：
「我們在開發這款產品時，即使是利用烤牛肉邊角料，也始終將美味視為絕對優先。我們的目標是讓顧客因為『美味』而選擇它，而非僅僅因為它是升級再造產品；我們希望這種美味能自然地為減少食物浪費做出貢獻。
這項獎項最為珍貴之處在於，評審不僅認可了風味，更看見了產品背後的品牌故事及其獨特的日本特性。黑松露的香氣、牛肉的鮮味、發酵奶油派皮，以及八丁味噌——雖然世界各地都有肉派，但這款產品的味道是唯有在日本才能誕生的。」
