結合道地江戶前壽司與「籠屋」、「坂戶屋」嚴選清酒的特別活動
由 2TAPS Co., Ltd. 經營的虎之門日式居酒屋「楽㐂」（Rakki），將於 2026 年 10 月 10 日（週六）至 10 月 12 日（週一，國定假日）期間，舉辦為期三天的特別壽司與清酒活動「Sushi BOSE」（鮨BOSE）。本活動旨在以稍顯高級的方式享受江戶前壽司，是為回應顧客希望能在週末享用「楽㐂」壽司的需求而規劃。
壽司選用廚師精挑細選的鮮魚，並運用熟成、醃漬及燉煮蛤蜊等手工技藝處理，以單貫形式的特別價格供應。活動期間更與知名酒鋪「籠屋」（10 月 10 日）及「坂戶屋」（10 月 11 日）合作，精選五款清酒與燒酎進行餐酒搭配，為虎之門的週末時光增添一抹雅緻。
居酒屋風格的道地江戶前壽司與季節小菜
本次活動的核心在於江戶前壽司，選用廚師於市場親自挑選並精心處理的魚鮮，並搭配呈現秋季風味的小菜。發揮「楽㐂」的烹飪功力，菜單陣容包括：中腹鮪魚、紅葉鯛、戻鰹（回游鰹魚）、秋鰤及燉星鰻等握壽司。小菜部分則有柿子雞柳白和、鴨胸肉佐芋頭沙拉、秋刀魚肝源平燒、珍庫右衛門芋頭磯邊揚佐吻仔魚，以及使用一磅牛肉、菇類與山藥泥烹製的陶鍋飯等。菜單內容可能隨食材供應狀況而變動。
現場不提供套裝菜單，而是採居酒屋風格，讓顧客能以期間限定的特別價格，隨心所欲地單貫點餐。
來自知名酒鋪「籠屋」與「坂戶屋」的五款餐酒搭配
活動期間，「楽㐂」將與在清酒與燒酎文化中具有領先地位的酒鋪進行合作。
10 月 10 日（週六）由東京都狛江市的「籠屋」（籠屋 / 秋元屋）參與。該店創立於 1902 年（明治 35 年），是一家歷史悠久的酒鋪，致力於推廣在地清酒並在狛江進行精釀啤酒的釀造。10 月 11 日（週日）則由神奈川縣川崎市高津區溝之口的「坂戶屋」參與。該店與各地的清酒釀造廠保持直接溝通，憑藉其獨到的眼光傳遞精選酒款。
每家酒鋪皆為本次活動精選了五款清酒或精釀燒酎，旨在透過精心搭配的酒款，突顯壽司食材與高湯風味的加乘效果。
無須預約套裝行程，隨心享受真實美味
活動擺脫了高級壽司店常見的「僅限套餐」限制，提供自由風格，讓每位顧客都能按自己的節奏享受壽司。無論是獨自小酌、根據喜好單點幾貫壽司搭配清酒，或是與朋友、同事休閒聚餐皆非常合適。基於希望顧客能輕鬆體驗由廚師在眼前製作的真實壽司與飲食文化，本次活動將在日式居酒屋熱鬧且舒適的氛圍中進行。
菜單範例（內容可能隨食材供應狀況而變動）
Sushi BOSE 活動詳情
- 日期： 2026 年 10 月 10 日（週六）至 10 月 12 日（週一，國定假日）
- 10 月 10 日（六）：與酒鋪「籠屋」（籠屋 / 秋元屋）合作，提供五款精選搭配
- 10 月 11 日（日）：與酒鋪「坂戶屋」（溝之口）合作，提供五款精選搭配
- 10 月 12 日（一，國定假日）：由「楽㐂」員工嚴選清酒與燒酎
- 地點： 虎之門「楽㐂」（Rakki）
- 地址： 東京都港區虎之門 2-6-3 虎之門之丘車站大樓 4F
合作酒鋪介紹
籠屋（籠屋 / 秋元屋）
- 地址：東京都狛江市駒井町 1-34-3
- 簡介：創立於 1902 年（明治 35 年），位於狛江的歷史悠久酒鋪，發掘並推廣優質清酒，同時釀造精釀啤酒。
- Instagram: https://www.instagram.com/kagoyasakaya/
坂戶屋
- 地址：神奈川縣川崎市高津區溝之口 1-18-12
- 簡介：位於溝之口的知名酒鋪，直接與全日本各地熱情的釀酒廠對話，提供精心挑選的清酒與燒酎。
- Instagram: https://www.instagram.com/sakadoya/
店家資訊與預約
- 虎之門之丘官方網站（店家資訊）：https://www.toranomonhills.com/gourmet_shops/3571.html
- Tabelog（預約與詳細資訊）：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13292767/
- 店家官方網站：https://www.marco.tokyo/lucky.html
