位於北海道白老町的Upopoy（民族共生象徵空間）即將開設兩家新的餐廳。位於園區入口大樓的「Ohaw與野味專賣店 Umi Zora no Haru」於4月3日（週五）開幕，「美食廣場 Kitchen poro」於4月28日（週二）開幕。它們將共同為遊客提供更豐富的美食體驗，以北海道當地食材和愛努飲食文化為中心。
這兩家餐廳均由Val Create Co., Ltd.經營，這是一家總部位於札幌的公司，專門從事設計、促銷以及餐飲服務，以推廣北海道的魅力。
Ohaw與野味專賣店 Umi Zora no Haru
開幕日期：4月3日（週五）
這家餐廳供應「ohaw」——由白老町的fuchi（祖母）準備的傳統愛努湯品——以及每日更換的北海道野味料理，包括鹿肉和熊肉。此外，還提供簡餐和甜點，客人可以在欣賞愛努文化氛圍的同時，將餐點與精選咖啡或北海道葡萄酒搭配。
地點： Upopoy入口大樓，餐廳
營業時間： 上午11:00至閉店（最後點餐時間為閉店前1小時）
座位數： 30
Instagram： @umizoranoharu_upopoy
時令ohaw套餐（圖片僅供參考）
每日野味午餐套餐範例（圖片僅供參考）
Ento茶和Ento布丁（圖片僅供參考）
註：「Ento」是愛努語，指的是nagakonakouji（Elsholtzia），一種薄荷科草本植物。
提供套餐菜單，包括ohaw套餐、omakase套餐和經濟實惠的選擇。必須至少提前一週預訂。
預約套餐菜單範例（圖片僅供參考）
美食廣場 Kitchen poro
開幕日期：4月28日（週二）
美食廣場的菜單包括豐盛的白老式什錦麵、白老牛肉咖哩、Porotobuta豬肉丼飯和慢燉Porotobuta豬肉叉燒拉麵，以及北海道的國民美食，如age-imo（炸馬鈴薯）和noya（艾草）霜淇淋，可供外帶。
地點： Upopoy入口大樓，美食廣場
營業時間： 上午9:00至閉店（最後點餐時間為閉店前1小時）
座位數： 96
Instagram： @poro_upopoy
白老什錦麵（圖片僅供參考）
蝦夷鹿丼飯（圖片僅供參考）
Age-imo（圖片僅供參考）
關於Upopoy（民族共生象徵空間）
Upopoy於2020年7月在北海道白老町開幕，作為復興和創造愛努文化的國家基地。該綜合設施包括北海道第一個國家博物館——國立愛努民族博物館、一個名為國立民族共生公園的體驗型戶外博物館，遊客可以在這裡通過五種感官體驗愛努文化，以及一個用於莊嚴的愛努追悼儀式的紀念設施。Upopoy坐落在波羅多湖畔，周圍環繞著豐富的自然環境，提供多種體驗愛努文化和歷史的方式。
官方網站： https://ainu-upopoy.jp/
官方Instagram： https://www.instagram.com/ainumuseumpark/
官方Facebook： https://www.facebook.com/upopoy/
官方YouTube： https://www.youtube.com/@upopoy
地址： 北海道白老郡白老町若草町2-3 059-0902
電話： 0144-82-3914
交通： 從JR白老站步行約10分鐘。從新千歲機場乘坐高速公路或火車約40分鐘。
入場費（含稅）： 一般（成人）¥1,200 / 高中生¥600 / 國中及以下：免費
20人以上團體可享受團體折扣。不包括付費體驗項目或特別博物館展覽的費用。
開放時間： 上午9:00至下午5:00（可能因季節而異）
休館日： 週一（如果週一是公眾假期，則為下一個工作日）、2027年12月28日至1月4日以及2月27日至3月8日。可能適用特殊開放日。
開幕日期： 2020年7月12日
