橫濱灣喜來登大飯店將於 8 月 5 日至 10 月 1 日期間，在飯店 2 樓的 Sea Wind 酒廊，舉辦極受好評的夜間甜點自助餐「Sweets Parade」，本次活動主題為「麝香葡萄」。麝香葡萄以其寶石般的色澤、清新的香氣與多汁的甜味而備受喜愛。佐藤點心主廚精心挑選與葡萄風味相得益彰的食材，打造出十款能充分展現葡萄特色的甜點。賓客能在優雅的酒廊度過奢華的夏夜，同時享用精緻的甜點與多樣化的輕食餐點。
本次活動的核心亮點是特別甜點「麝香葡萄薩瓦蘭蛋糕佐馬斯卡彭鮮奶油與香草冰淇淋」。這款甜點以自製布里歐麵包浸泡於橙香糖漿中，內餡填入柑橘卡士達醬，再綴以滑順的馬斯卡彭鮮奶油、香草冰淇淋及新鮮麝香葡萄，巧妙平衡了柑橘的微酸與葡萄的甜美。自助餐桌上亦提供以法式草莓蛋糕為靈感改良的葡萄蛋糕，展現出葡萄美麗的切面與多汁口感；此外還有佐藤主廚特製、填滿當季葡萄的馬卡龍，整套菜單皆圍繞著當季頂級水果精心設計。
輕食區同樣豐富精彩，包含慢烤至入味的後肋排，以及每月更換口味的特製湯品。賓客亦可享用飯店內烘焙坊「Doré」現烤的招牌麵包，如禮帽麵包（chapeau bread）與咖哩麵包。
歡迎您蒞臨挑高 8.5 公尺、開放且通風的 Sea Wind 酒廊，在清涼的夏夜中享用一系列精心製作的甜點，為您與摯友及家人間的對話增添優雅色彩。
夜間甜點自助餐「Sweets Parade」— 麝香葡萄主題概覽
- 地點：Sea Wind 酒廊（2 樓）
- 期間：8 月 5 日至 10 月 1 日，每週三及週四舉辦
- 時間：下午 6:30 至晚上 9:00（最後點餐時間為 8:30）
- 價格：成人每位 7,300 日圓；兒童（4 歲至學齡前）每位 3,650 日圓
菜單
特製甜點拼盤（每位限點一份）
麝香葡萄薩瓦蘭蛋糕佐馬斯卡彭鮮奶油與香草冰淇淋
麝香葡萄鮮奶油蛋糕 / 麝香葡萄塔
麝香葡萄法式蛋糕 / 麝香葡萄與青蘋果慕斯
紅茶與麝香葡萄奶酪 / 牛奶巧克力與葡萄慕斯
乳酪與接骨木花慕斯 / 香草馬卡龍 / 柑橘果凍
輕食
2 款前菜、沙拉吧、三明治、洋蔥湯
冷南瓜湯（8 月）/ 蛤蜊巧達湯（9 月）
後肋排、洋蔥圈、迷你禮帽麵包、迷你咖哩麵包
飲品
氣泡酒、紅酒與白酒、白桑格利亞水果酒
咖啡（熱或冰）、紅茶（熱或冰）
麝香葡萄冰茶、麝香葡萄風味水
麝香葡萄下午茶套餐
8 月 1 日至 10 月 1 日，每日中午 12:00 開始供應，每位 6,500 日圓。
位於飯店 2 樓的 Sea Wind 酒廊同樣推出了季節限定的麝香葡萄主題下午茶，讓賓客能在飯店獨有的優雅氛圍中，盡享當季水果鮮甜濃郁的風味。
甜點：麝香葡萄鮮奶油蛋糕、麝香葡萄塔、紅茶奶酪、葡萄果凍、香草馬卡龍
司康（2 款）：原味司康、黑加侖司康
鹹點：波隆那香腸與蔬菜三明治、新鮮麝香葡萄三明治、燻鮭魚與奶油乳酪鬆餅三明治、迷你沙拉
飲品：共 20 種飲品任選，包含德國歷史悠久的茶葉品牌 Ronnefeldt 紅茶及多種精選咖啡。
*包含由 Folium Floris TAKARAZUKA 糖藝藝術家、前寶塚歌劇團成員水木愛（Ai Mizuki）製作的「Sugar Lace®」裝飾。
點心主廚 佐藤浩一
佐藤主廚於銀座 Maxim's de Paris 開啟其甜點師生涯。經過十年的鑽研，他被法式甜點的深度所吸引，隨後前往法國進修。2000 年，他加入 Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris 擔任副主廚，參與了該品牌在巴黎的創立，並協助推動其在日本各地的展店。他致力於發掘每種食材的天然特性，將對比鮮明的質地融合，創造出層次深邃的蛋糕作品。他的設計風格偏好簡約、優雅且克制，而非繁複的裝飾，深受顧客好評。其拿手的巧克力系列蛋糕與馬卡龍，以香氣濃郁、口感纖細與令人難忘的風味而擁有一群忠實愛好者。自 2025 年 8 月起，他擔任橫濱灣喜來登大飯店的點心主廚，運用其國際視野與豐富經驗，為來自全球的賓客呈現屬於橫濱的特色甜點。
注意事項
*上述價格已包含稅金與服務費。
*照片僅供示意參考。
*菜單內容與擺盤可能因食材供應情況而有所變更。
*請前往飯店官方網站查詢最新資訊。
官方網站：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
預訂與諮詢：餐廳預訂專線：045-411-1188（上午 10:00 至晚上 7:00）
