橫濱灣喜來登大酒店及塔樓28樓的空中酒廊「Bay View」將於2026年3月1日至4月30日推出春季限定「春季晚間下午茶」。價格為每人11,000日元（含稅和服務費），活動每日下午5:30至晚上9:00舉行，最後入場時間為晚上7:00，採2小時座位制，飲品無限暢飲90分鐘。
菜單以櫻花和草莓為主題，由Bay View的法國主廚高木公平精心製作，注重香檳搭配和每道菜的視覺協調。
菜單亮點
開胃菜
開胃菜包括櫻花粉色的甜菜和馬鈴薯濃湯、精緻的彩色蔬菜沙拉、羅勒醬醃海鮮和鮭魚白乳酪塔。此外，還有搭配義大利黑醋醬的草莓莫扎瑞拉Caprese、番茄乾和橄欖，以及煙燻鴨肉配柳橙Pintxos。
熱菜
熱食部分以國產豬肉油封搭配芥末醬，帶來清淡爽口的風味。菜單上還有鄉村肉醬迷你漢堡，搭配櫻花粉色甜菜注入的麵包和芥末醬，以及「Mac'n'Cheese」——通心粉和起司焗烤。還包括搭配奶油的麵包拼盤。
甜點
套餐以粉紅酒凍和草莓聖代結尾。新鮮草莓的漂亮橫切面帶來視覺上的吸引力，以酸甜的春季風味為這頓飯畫上句點。
飲品無限暢飲
飲品套餐包括酩悅香檳Moët Impérial無限暢飲，以及五款春季限定雞尾酒和五款無酒精雞尾酒（共10種）、生啤酒、紅酒和白酒、威士忌、無酒精琴酒和各種軟性飲料。
關於主廚
主廚高木公平在烹飪學校接受培訓後，在一家法國餐廳磨練了他的技藝。他深深地被法國文化所吸引，花了四年時間在一所大學的法語系學習。畢業後，他加入了橫濱灣喜來登大酒店及塔樓，先後在Bay View廚房和宴會廚房工作，之後於2018年被任命為橫濱體育場內NISSAN STAR SUITES的專屬廚師。2019年，他成為全天自助餐廳「Compass」的主廚，並於2023年8月接任酒店頂樓Bay View的主廚。
活動概要
| 地點 | 橫濱灣喜來登大酒店及塔樓28樓空中酒廊「Bay View」 |
| 期間 | 2026年3月1日（週日）至4月30日（週四） |
| 時間 | 下午5:30至晚上9:00（最後入場時間晚上7:00） |
| 座位 | 2小時座位制；飲品無限暢飲90分鐘 |
| 價格 | 每人11,000日元（含稅和服務費） |
如需預訂，請訪問官方餐廳頁面：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/lounge-bayview/
菜單內容和呈現方式可能會因食材供應情況而異。
