La destilería norirlandesa The Boatyard Distillery llega a Japón por primera vez. El importador con sede en Kobe, Oyama Co., Ltd., llevará la ginebra orgánica, el vodka orgánico, la ginebra Old Tom y el licor de endrinas Sloe Boat de la destilería a las estanterías de todo Japón a partir del 1 de julio de 2026 (miércoles).
Acerca de The Boatyard Distillery
The Boatyard Distillery se encuentra a orillas del lago Erne, en el condado de Fermanagh, al suroeste de Irlanda del Norte, y es la primera destilería establecida legalmente en la zona desde 1890. Su nombre proviene del antiguo astillero en cuyo emplazamiento fue construida. Siguiendo una filosofía de la granja a la botella que abarca desde el cultivo de los ingredientes hasta el embotellado interno, la destilería pone un fuerte énfasis en productos orgánicos cultivados localmente, combinando bebidas espirituosas de alta calidad con una producción sostenible destinada a proteger el futuro del planeta.
La destilería rodeada de naturaleza
Un enfoque en la sostenibilidad
En 2023, The Boatyard Distillery se convirtió en la primera destilería de la isla de Irlanda en obtener la certificación B Corp.
La certificación B Corp es un esquema internacional que evalúa a las empresas en cinco áreas de sostenibilidad —medio ambiente, trabajadores, clientes, comunidad y gobernanza— y se otorga solo a las empresas que cumplen con altos estándares y demuestran un fuerte beneficio público y transparencia.
Para el Double Gin, cada producto botánico, comenzando con las bayas de enebro, se cultiva orgánicamente. El trigo utilizado en el vodka se obtiene directamente de granjas orgánicas locales y cuenta con su propia certificación orgánica. La producción orgánica requiere mucho tiempo y esfuerzo, pero proporciona los ingredientes de alta calidad necesarios para elaborar bebidas espirituosas que son tanto respetuosas con el medio ambiente como deliciosas.
Emisiones de CO2 reducidas en aproximadamente un 60%, y el peso del envase reducido a aproximadamente el 2% del producto total (para botellas de vidrio, la botella representa el 43% del peso total)
El embalaje ECO REFILL, respetuoso con el medio ambiente, reduce el uso de vidrio y fomenta la reutilización, disminuyendo los residuos de vidrio y la energía consumida en el transporte, a la vez que ayuda a reducir las emisiones de CO2. La destilería también revisa cada etapa de la producción en su búsqueda constante de una mayor sostenibilidad —proporcionando residuos de destilación a los agricultores locales como alimento para el ganado y reutilizando las bayas de enebro usadas para la elaboración de chocolate— con el objetivo final de la descarbonización total.
Cómo se elabora
Un híbrido de un alambique de cobre (destilación simple) y un alambique de columna (destilación continua)
Un alcohol de trigo orgánico se macera durante 18 horas junto con ocho productos botánicos orgánicos, incluido el mirto de pantano cosechado en la propia granja de la destilería. El método de "doble contacto" —añadir bayas de enebro tanto al principio como al final de la destilación— extrae al máximo el carácter del enebro, otorgando a la ginebra su sabor audaz pero refinado.
La gama
Boatyard Double Gin
Una ginebra seca orgánica suave definida por notas cítricas y dulzor floral
- Fecha de lanzamiento: 1 de julio de 2026
- Precio de venta al público de referencia: Precio abierto
- Volumen: 700ml
- Grado alcohólico: 46%
Notas de cata:
- Aroma: Nariz rica, verde y refrescante
- Paladar: Audaz y similar al pino con un toque de dulzor amaderado, complejo y suave
- Final: Un final agradable y persistente donde un toque de especias se encuentra con cítricos frescos y dulzor
Boatyard Double Gin Eco Refill
- Fecha de lanzamiento: 1 de julio de 2026
- Precio de venta al público de referencia: Precio abierto
- Volumen: 2.800ml
- Grado alcohólico: 46%
El innovador Eco Refill está diseñado para reducir las botellas de vidrio de un solo uso y recortar las emisiones de CO2 durante el transporte como parte del enfoque sostenible de la marca. Fabricada con material reciclable, una bolsa Eco Refill contiene el equivalente a cuatro botellas y reduce el material de embalaje en un 84% en comparación con el embalaje convencional.
Boatyard Vodka
Un vodka orgánico cremoso y suave
- Fecha de lanzamiento: 1 de julio de 2026
- Precio de venta al público de referencia: Precio abierto
- Volumen: 700ml
- Grado alcohólico: 41%
Notas de cata:
- Aroma: Pimienta negra picante con notas frutales de plátano y cáscara de naranja, y un sutil toque de cera de abeja
- Paladar: Una sensación en boca sin filtrar, rica y cremosa con un dulzor derivado del grano, similar al caramelo
- Final: Un agradable final de vainilla dulce
Boatyard Old Tom Gin
Fruta seca confitada con notas sutiles de higo y uva pasa, y un final sedoso de naranja similar al caramelo toffee
- Fecha de lanzamiento: 1 de julio de 2026
- Precio de venta al público de referencia: Precio abierto
- Volumen: 700ml
- Grado alcohólico: 41%
Notas de cata:
- Aroma: Enebro vívido, pino y vainilla suave
- Paladar: Una armonía de especias de canela con sutiles notas de fruta seca, higo y uva pasa
- Final: Un final distintivo que recuerda al toffee y la naranja
Boatyard Sloe Boat Gin
Sabores dulces a ciruela y cassis con una cualidad de néctar suave, equilibrados por la acidez de las endrinas y el enebro seco
- Fecha de lanzamiento: 1 de julio de 2026
- Precio de venta al público de referencia: Precio abierto
- Volumen: 700ml
- Grado alcohólico: 29,8%
Notas de cata:
- Aroma: Un toque de almendra con cereza agridulce
- Paladar: Ciruela rica y jugosa, cassis y abundantes frutos rojos, en capas con notas de nuez para un sabor complejo y suave
- Final: Un final agradable y persistente donde un toque de especias se encuentra con cítricos frescos y dulzor
Premios
La gama Boatyard ha cosechado numerosos honores, incluido ser nombrada una de las 10 mejores marcas por la revista de la industria de bebidas del Reino Unido Drinks International 2026 y ganar una Medalla de Oro y Campeón de Categoría en la categoría de ginebra en los Bartenders' Brand Awards 2025, organizados por la revista de la industria de bares CLASS Magazine y otros.
Boatyard Organic Double Gin
- Drinks International 2026: Seleccionada como una de las 10 mejores marcas en todas las categorías de bebidas espirituosas; también clasificada como la 6.ª ginebra más vendida y la 7.ª ginebra en tendencia
- Bartenders' Brand Awards 2025: Medalla de Oro y Campeón de Categoría en la categoría de ginebra
- World Gin Awards 2021: Medalla de Oro en la categoría de diseño
Boatyard Organic Vodka
- Drinks International 2026: Clasificado como el 5.º vodka en tendencia
Boatyard Old Tom Gin
- World Gin Awards 2021: Oro en la categoría de diseño
Boatyard Sloe Boat Gin
- World Gin Awards 2021: Oro en la categoría de ginebra de endrinas
La ginebra y el vodka orgánicos de Boatyard también se sirven en el American Bar del Savoy Hotel de Londres —clasificado alguna vez como el número uno en "The World's 50 Best Bars"— y son los favoritos de bartenders profesionales de todo el mundo.
