Una marca de helados premium, que pasó siete años en desarrollo y realizó más de 1,000 lotes de prueba para perfeccionar su característica costra caramelizada, llega a Osaka para su primer evento en unos grandes almacenes. BRULEE, producido por Ohayo Dairy Products, celebrará un pop-up exclusivo en la tienda principal de Hankyu Umeda del 8 al 14 de julio de 2026.
Siete años de desarrollo, una textura emblemática
BRULEE se basa en una característica distintiva: una fina superficie caramelizada y crujiente aplicada sobre helado de leche mediante un método de producción patentado y exclusivo desarrollado por Ohayo Dairy. La capa caramelizada utiliza una mezcla personalizada de varios azúcares, ajustada a lo que la marca describe como la proporción óptima para obtener el sabor y la textura ideales. Al romperla, se descubre un cremoso helado de leche fresca en su interior.
El helado se lanzó en 2017 tras aproximadamente siete años de desarrollo y, en 2022, ganó el Gran Premio en la votación de popularidad de helados y alimentos congelados más grande de Japón. Desde entonces, ha atraído a seguidores de Taiwán, Corea del Sur, Hong Kong y otras partes de Asia a través de las redes sociales.
Resumen del evento: "Experimenta BRULEE con los cinco sentidos"
Fechas: Del 8 (miércoles) al 14 (martes) de julio de 2026
Lugar: Tienda principal de Hankyu Umeda, planta sótano 1, Tree Terrace
El pop-up reúne toda la línea de productos BRULEE junto con dos artículos que hacen su debut en este evento: un postre para consumir en el local supervisado por un destacado pastelero de Tokio y un nuevo sabor a pistacho exclusivo de esta ubicación.
Exclusivo en local: BRULEE CRÈME DE MARRON, supervisado por Junji Tokunaga de équilibre
Precio: 1,320 ¥ por unidad (impuestos incluidos) | Solo consumo en local | Limitado a 50 unidades al día (hasta agotar existencias)
Junji Tokunaga, chef propietario de la pastelería équilibre de Tokio en Meguro, creó este postre para consumir en el local en colaboración con el equipo de BRULEE. Conocido por su filosofía de "equilibrio" en la repostería, Tokunaga diseñó el plato utilizando una pasta de castañas de origen francés aplicada sobre BRULEE MILK, uno de los sabores estándar. Dentro de la crema de castañas se encuentra un marron glacé con un dulzor suave y una nata ligera. La combinación de la costra caramelizada, el denso helado de leche y las capas de castañas solo está disponible en este evento.
Nuevo sabor: BRULEE PISTACHIO
Precio: 825 ¥ (en local) / 810 ¥ (para llevar) por unidad, impuestos incluidos
BRULEE PISTACHIO utiliza una mezcla de varias variedades de pistacho, tostadas para resaltar un sabor rico y naturalmente fragante sin colorantes ni aromatizantes artificiales. El nuevo sabor se venderá exclusivamente en la tienda de Hankyu Umeda durante el período del evento.
Línea de productos estándar
BRULEE ALMOND CARAMEL
660 ¥ (en local) / 648 ¥ (para llevar) por unidad, impuestos incluidos
Trozos de almendra tostada añaden un toque crujiente tridimensional a la base caramelizada.
BRULEE CHOCOLATE
440 ¥ (en local) / 432 ¥ (para llevar) por unidad, impuestos incluidos
Elaborado con masa de cacao procedente de la República Dominicana, con un toque de vino tinto como acabado para un perfil de sabor más adulto.
El producto estrella BRULEE MILK también estará disponible durante todo el evento.
