CÉ LA VI TOKYO, ubicado en los pisos 17 y 18 de Tokyu Plaza Shibuya en Dogenzaka, Shibuya, lanzará un té de la tarde de edición limitada de primavera llamado “STRAWBERRY × FLEUR AFTERNOON TEA” en su CÉ LA VI RESTAURANT & SKY BAR del piso 18 a partir del 1 de abril de 2026.
El menú incluye 12 tipos de dulces centrados en fresas frescas y motivos florales. Los aspectos más destacados incluyen un parfait de fresa en capas con gelatina de rosa mosqueta, crema de fresa, naranja y kataifi; un fraisier hecho con crema pastelera de pistacho, fresa fresca y bizcocho en un estilo francés clásico renovado; una tarta Napoleón con capas de hojaldre, crema pastelera y fresa fresca; y un daifuku de fresa hecho con una fresa Amaou entera de Fukuoka, envuelta en anko de Hokkaido y gyuhi suave. Flores comestibles y diseños florales aparecen en toda la línea, dando a toda la selección una sensación distintiva de primavera. El menú también incluye un rollo de pastel de matcha hecho con fragante Uji matcha combinado con frijoles rojos cultivados en Hokkaido, que ofrece una mezcla de sabores japonés-occidental.
La selección salada incluye tres elementos: un rollo de primavera fresco de fresa y queso crema adornado con flores comestibles, un sándwich de rollo de salmón y aguacate, y sushi prensado a mano de hamachi en tamaño bocado.
El té de la tarde viene con 19 tipos de bebidas de flujo libre que incluyen café y té. Entre las opciones de té, están disponibles sabores con temas de primavera como “Strawberry Crème”, “Sakura Blossom” y “Sencha & Matcha Berry Mix”.
La experiencia tiene lugar en el piso 18, con vistas desde lo alto de Shibuya.
Las fotos son solo para fines ilustrativos.
Aspectos destacados de los dulces
Salado
Se ofrecen tres opciones saladas: rollitos de primavera frescos de fresa y queso crema con flores comestibles, un sándwich de rollo de salmón y aguacate, y sushi prensado a mano de hamachi en tamaño bocado.
Fraisier
Crema pastelera de pistacho, fresa fresca, bizcocho y teja se colocan en capas en un estilo francés clásico con un toque moderno. Terminado con un chocolate blanco en forma de flor.
Parfait de fresa
Gelatina de rosa mosqueta, crema de fresa, naranja y kataifi se colocan en capas en este colorido parfait. Se utilizan generosamente fresas frescas y salsa de fresa, lo que permite que el sabor, la fragancia y la textura brillen con cada cucharada.
Rollo de pastel de matcha
Un rollo de pastel hecho con fragante Uji matcha, combinado con la suave dulzura de los frijoles rojos cultivados en Hokkaido. La superficie está cubierta con ganache de matcha para un refinado acabado japonés.
Tarta Napoleón
Capas de masa de hojaldre se intercalan con crema pastelera y fresa fresca en una presentación clásica cubierta con fresas. La textura escamosa lo convierte en un placer indulgente.
Tarta de chocolate rubí
Un relleno de pistacho húmedo está cubierto con un rico ganache de chocolate rubí en esta tarta de dos capas, decorada con un chocolate con el logotipo para un acabado elegante.
Daifuku de fresa
Una fresa Amaou entera de Fukuoka está envuelta en anko suave procedente de Hokkaido y gyuhi suave.
Detalles del plan “STRAWBERRY × FLEUR AFTERNOON TEA”
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Período | 1 de abril (miércoles) al 31 de mayo (domingo) de 2026 |
| Horarios | 2:00 PM / 4:00 PM |
| Precio | ¥5,800 (impuestos incluidos, cargo por servicio no incluido) |
| Reservas telefónicas | 0800-111-3065 (sin cargo) |
| Reservas en línea | tablecheck.com |
También disponible a través de los principales sitios de reservas de restaurantes.
Ubicación: pisos 17–18, Tokyu Plaza Shibuya, 1-2-3 Dogenzaka, Shibuya, Tokio
