Pâtisserie & Café デリーモ, una pastelería dirigida por maestros chocolateros, ha añadido dos nuevas creaciones de granizado estilo parfait a su oferta de verano. Disponibles exclusivamente en la sucursal de Azabudai Hills a partir del 22 de junio de 2026, estos postres están diseñados para capturar la complejidad por capas de un parfait en formato kakigori (granizado japonés).
¿Qué es el "Parfait Ice" (パフェ氷)?
El concepto combina la ligereza del hielo finamente granizado con la indulgencia de un parfait completo. Cada porción comienza con un hielo aireado que se deshace en la boca, bañado en jarabe artesanal, y coronado con una rica crema de chocolate elaborada con chocolate cuidadosamente seleccionado. Capas de panna cotta de mascarpone, crujiente de chocolate y dos tipos de salsa completan la experiencia, aportando profundidad de sabor al igual que un parfait.
Ambas variedades incluyen un financier recién horneado —un bocado mantecoso y aromático preparado a diario en la cocina de Azabudai Hills— como acompañamiento.
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Caramel Banana Chocola (キャラメルバナナショコラ)
Una base de granizado con sabor a café latte se cubre generosamente con crema de chocolate, rematada con salsa de caramelo salado y salsa de plátano para aportar dulzura y aroma. El plátano tostado al soplete añade una fragancia a nuez y caramelizada, mientras que una capa de hielo de café aporta una nota amarga agradable. El resultado es una audaz interacción de sabores a chocolate, caramelo y plátano.
Precio:
- Individual: ¥2,167 (impuestos incluidos), incluye un financier
- Set con bebida: ¥2,497 (impuestos incluidos) — maridado con té negro de albaricoque y cítricos
Berry Pistachio (ベリーピスターシュ)
Una rica base de jarabe de fresa se combina con crema de chocolate, hielo de frambuesa, frutos del bosque y salsa de bayas en esta mezcla de frutos rojos y chocolate. El pistacho troceado y la salsa de pistacho añaden un aroma a nuez que profundiza el perfil de sabor general.
Se ofrece leche condensada aparte para un acabado opcional más intenso.
Precio:
- Individual: ¥2,508 (impuestos incluidos), incluye un financier
- Set con bebida: ¥2,838 (impuestos incluidos) — maridado con té negro de albaricoque y cítricos
Disponibilidad
Periodo: 22 de junio de 2026 – alrededor de septiembre de 2026 (la fecha de finalización puede estar sujeta a cambios)
Ubicación: デリーモ Azabudai Hills (デリーモ麻布台ヒルズ店)
5-9-1 Toranomon, Minato-ku, Tokio — Azabudai Hills Garden Plaza B, B1F
Horario: 11:00 AM – 10:00 PM (los días de cierre siguen el calendario de las instalaciones)
