Llega a Cafe & Dining ZelkovA en Omotesando la nueva tortita de miel y limón con temática de jardín floral

Cafe & Dining ZelkovA, ubicado en la planta baja de The Strings Omotesando en Kitaaoyama, Tokio, servirá una nueva tortita de miel y limón desde el 26 de mayo (martes) hasta el 6 de julio (lunes) de 2026. El plato evoca un jardín de flores de principios de verano visitado por adorables abejas, diseñado para complementar la exuberante vegetación de la emblemática avenida bordeada de zelkovas de Omotesando.

Cassata y una mezcla de miel floral que celebra el inicio del verano

La tortita está cubierta con generosas porciones de cassata, el clásico pastel helado italiano relleno de frutos secos y frutas deshidratadas, que aporta una textura fría y refrescante ideal para la temporada de principios de verano. El sabor se realza con una mezcla de jarabe de flor de saúco y jarabe de limón combinado con miel, lo que resalta el carácter fresco y agridulce de la compota de limón nacional hecha en casa. Cada bocado ofrece una dulzura floral seguida de un acabado brillante y persistente a limón.

Masa de tortita de yogur ligera y refrescante

Para adaptarse a la temporada más cálida, se incorpora generosamente yogur en la masa de las tortitas, lo que da como resultado una textura húmeda, pero ligera y de acabado limpio. Combinado con la compota de limón nacional hecha en casa y la salsa de arándanos frescos, el sabor refrescante perdura hasta el último bocado.

Decoración divertida con temática de abejas

El emplatado presenta delicados chocolates con patrón de panal y encantadores motivos de abejas, junto con flores comestibles en plena floración, evocando un jardín de flores de principios de verano en cada detalle. Los huéspedes pueden disfrutar de esta experiencia de hora del té digna de fotografía en la terraza, con vistas a la hermosa vegetación de Omotesando.

Detalles de la tortita de miel y limón