Cafe & Dining ZelkovA, ubicado en el primer piso de The Strings Omotesando en Kita-Aoyama, Tokio, ofrecerá un nuevo "Parfait de batido de frutas frescas" del 7 de julio (martes) al 7 de septiembre (lunes) de 2026. Este postre fusiona abundantes frutas frescas con un batido casero y se remata con hojaldre crujiente, una creación híbrida que se puede beber y comer, yendo más allá de las convenciones del hielo raspado o las bebidas frías para ofrecer una experiencia de verano elegante y refrescante.
Más allá del hielo raspado: Un nuevo tipo de deleite veraniego
En lugar de limitarse a los formatos de postres de verano habituales, Cafe & Dining ZelkovA presenta un parfait de "arte frutal en 3D" diseñado para cautivar los cinco sentidos. Los clientes comienzan saboreando la fruta fresca dispuesta en la parte superior, luego desmenuzan el hojaldre crujiente en el batido para obtener un toque de textura ligera. A partir de ahí, la experiencia se puede personalizar: beber con pajita, mojar la fruta del plato en el batido o disfrutar de cada componente por separado. Desde el primer bocado hasta el último sorbo, la dulzura natural y el sabor de la fruta son los protagonistas.
Parfait de batido de fresa y frutos del bosque
El plato está adornado con vibrantes frutos del bosque junto con granola y migajas de chocolate blanco. Dentro del vaso, una capa de rica salsa de cassis se asienta en la base, seguida de un batido casero mezclado con bayas, miel, yogur y leche. Una ligera gelatina de frambuesa añade un delicado contraste de texturas. El vaso está cubierto con una capa de hojaldre crujiente y rematado con una generosa disposición de fresas frescas.
Parfait de batido de mango y uvas Shine Muscat
Este parfait presenta el refrescante contraste del jugoso mango y las uvas Shine Muscat en el plato, complementado con granola y migajas de chocolate blanco. El vaso contiene una exótica salsa de coco en la base, cubierta con un batido casero de mango, piña, miel, yogur y leche. Una fragante gelatina de hierbaluisa añade un toque brillante y refrescante. El vaso está coronado con hojaldre crujiente y generosamente decorado con uvas Shine Muscat.
Detalles
Periodo de servicio: Del 7 de julio (martes) al 7 de septiembre (lunes) de 2026
Ubicación: Cafe & Dining ZelkovA / The Strings Omotesando, 1F (Kita-Aoyama 3-6-8, Minato-ku, Tokio)
Horario de servicio: De 11:30 a. m. a 5:00 p. m. (último pedido)
Precio: Impuestos incluidos, cargo por servicio del 15% no incluido
- Parfait de batido de fresa y frutos del bosque: ¥3,200
- Parfait de batido de mango y uvas Shine Muscat: ¥3,200
Reservas y consultas: 03-5778-4566 (Línea directa de Cafe & Dining ZelkovA)
